草头饼
材料:
新鲜草头，糯米粉，盐，味精，菜油，温水
做法:
1.新鲜草头择洗干净，锅里烧开水，放一点点盐，草头放入沸水中焯一下
2.将草头取出用冷水冲一下，挤干水分切碎放入碗中，撒上适量盐和味精，菜油烧烫之后浇入碗中拌匀
3.糯米粉用温水和成团，盖上湿布稍微醒10分钟左右
4.将糯米分成40g左右一个，包入草头馅料，拍扁
5.放入油锅煎至两面金黄即可
草头饼
材料:
新鲜草头，糯米粉，盐，味精，菜油，温水
做法:
1.新鲜草头择洗干净，锅里烧开水，放一点点盐，草头放入沸水中焯一下
2.将草头取出用冷水冲一下，挤干水分切碎放入碗中，撒上适量盐和味精，菜油烧烫之后浇入碗中拌匀
3.糯米粉用温水和成团，盖上湿布稍微醒10分钟左右
4.将糯米分成40g左右一个，包入草头馅料，拍扁
5.放入油锅煎至两面金黄即可
生煸草头
材料:
草头（苜蓿、金花菜）500克，水发香菇50克，水发金针菜25克，白酒、精盐、麻油各适量。
做法:
1．草头摘去老梗，洗净沥干。
2．香菇切成细丝；金针菜撕成细丝切成段。
3．植物油50克置炒锅内烧熟后降至八成热，入草头煸炒一遍，加入精盐再煽炒数下，加入香菇、金针丝炒匀，四周淋入高梁酒（白酒），及少许麻油即起锅。
炒草头
材料:
苜蓿草头500克，酒、盐、味精适量。
做法:
将草头洗净、切碎后入热油锅中煸炒，烹入白酒，加盐、味精等调料后起锅。
防风草头酒
材料:
防风草头30~80克，白酒500克。
做法:
将防风草头洗净，晾干，放入广口酒瓶内，倒入白酒，盖严，浸泡7天即成。日服3次，每次服1酒盅。
生煸草头
材料:
草头、白酒、盐、糖、味精
做法:
1、草头先在清水里浸泡，捡去黄叶后清洗干净控水备用；接下来做准备工作，先把盐、糖、味精准备好，再准备一点清水；
2、锅里放油，这里的油要比我们平时烧菜时放的油要稍微多一些，这样炒出的草头口感好。油热后，放入草头，喷白酒，将事先准备好的盐、糖、味精直接入锅翻炒，动作要快。我一般会把调料直接放在铲上，草头一下锅，喷酒，一翻炒，调料自然入锅。这时，动作不能放慢，要沿着锅边倒入少量清水。草头变软后即可以出锅了。
小诀窍
炒这种蔬菜动作一定要快，火候一定要大；
如果不放清水，草头一边炒，在加热的过程中，会把它本身的水分炒出来，如果它自身的水分被炒出来后，吃的时候，就像在吃草一样干干的不好吃了；
最后一点就是烧菜的油多放一些，记住以上三点，一定能制作出好吃生煸草头的。
蚝油草头
材料:
草头350克，蚝油1勺，盐适量，白糖适量，色拉油适量，猪油1勺
做法:
1、将新鲜草头放在清水里清洗干净，去除老梗黄烂叶，摘取靠头部寸长一段的嫩头嫩叶留用，沥干水。
2、热锅中倒入色拉油与猪油，中大火烧滚油。
3、倒入草头翻炒（保持大火，最好学会颠锅，少用锅铲去搅动草头），待锅中草头变细软断生时，加盐与蚝油、白糖调味。
4、继续不断颠锅，待锅中的草头均匀吸收了调味料的味道即可关火装盘。
草头圈子
材料:
圈子（也就是大肠），草头，料酒，老抽，桂皮，姜，蒜，糖
做法:
1、首先把圈子处理干净，焯水。
2、热锅下油煸炒姜、蒜出香味。
3、倒入圈子翻炒。
4、放料酒、老抽、桂皮，大火煮开，小火慢煨。
5、熟的时候放糖收干，装碗备用。
6、洗干净锅子，放油煸炒草头。草头的做法就跟平常一样，这里就不介绍了。
7、炒熟的草头装盘，把圈子放中间即可。
南瓜头饼干
材料:
黄油130G，低粉400g，砂糖80g，鸡蛋2个，泡打粉1/2小匙，香草精华1/4小匙
做法:
1.准备工作：黄油和鸡蛋从冰箱取出，室温软化！
2.黄油用打蛋器打成絮状；
3.分2-3次加入砂糖，充分搅拌均匀；
4.一点儿一点儿的加入蛋液，防止水油分离，接着加入香草精华；
5.筛入低粉和泡打粉，用刮刀搅拌成面团，放入冰箱静置半小时；
6.取出，擀成4mm厚的圆饼，用模子在上面按出型，放在烤盘上；
7.烤箱180°预热，13-15分钟，表面上色即可！
小诀窍
我化了一点儿白巧克力，加了一点儿绿色的食用色素，调成淡绿色做瓜柄，其他的眼睛嘴巴都是化了63%的巧克力，用裱花袋画上去的。画完了以后两个眼睛都红了，哈哈哈哈，感觉快要斗鸡眼了，笑死了！
哄孩子的玩意——可爱娃娃头饼干
材料:
低筋面粉110克，黄油50克，鸡蛋25克，糖粉40克，盐一小撮，巧克力150克（实耗约40克）
做法:
1.黄油软化后，加糖粉、盐，用打蛋器打至均匀顺滑(不需要打发)，分三次加入鸡蛋液。
2.用打蛋器搅打均匀。每一次都要让鸡蛋和黄油融合以后再加下一次。筛入低筋面粉，揉成光滑的面团（揉成面团即可，不要揉太久），把面团放在案板上擀成厚约0.3CM的薄面片，面板上可以放少许面粉防粘。用切模切出一个个的圆形面片，我的模具是别人送的小圆慕斯圈，貌似比君之的那个大。你们也可以就地取材啊。
3.把切出来的面片摆放在烤盘上，送入预热好190度的烤箱，烤15-20分钟，直到饼干表面呈微金黄色。巧克力装入碗里，隔水加热并且不断搅拌，直到巧克力完全融化。饼干烤好冷却以后，拿起一块饼干，在融化的巧克力里蘸一下。转个方向，再蘸一下，如图。这样，娃娃的头发就做好了，因为每次蘸的时候可能放置位置不同，可能娃娃的中分头型会不同，这个没关系，都好看的。我刚买了裱花笔，就是上面那张图片里的那个。娃娃的嘴巴、鼻子、眼睛我就是用的那个画上去的，很好用的。没有裱花笔，你可以把剩下的巧克力装进裱花袋，在裱花袋的前端剪一个很小的开口，在饼干上画出娃娃的眼睛、鼻子、嘴巴。
4.好了，将饼干进行晾干吧！这个过程我觉得比较累人，因为巧克力不好干，一不小心会磕碰，就不美观了。我晾的时候还多亏了老公帮忙了，做好一炉，他都会全部用手给夹上晾，哈哈。那个样子很滑稽的，只是老公不允许照相，要不我一定给你们看看。
芋头饼
材料:
低筋面粉150公克，蛋1颗，油620㏄，糖30公克，水250㏄，芋头180公克，炒熟白芝麻45公克
做法:
1.低筋面粉过筛，蛋打散成蛋液，与油20㏄、糖、水拌匀成浓稠状面煳备用。
2.芋头去皮，切成粗条状，沾裹面煳备用。
3.锅中倒入油600㏄加热至185℃，用锅铲铲起数条作法2成一小堆，撒上炒熟白芝麻，轻轻推入锅中油炸，炸至芋头熟透，表面呈金黄色，起锅，放在家用纸巾上沥干油分即可。