黄桃果肉果酱
材料:
黄桃肉300克,砂糖50克,10克左右低粉,黄油15克,水2-3勺
做法:
1.黄桃肉300克,去皮切块,黄油15克,水2-3勺,先将它们中小火熬制约15分钟至软,冷却
2.然后用搅拌机将其中的一半打成黄桃泥,再加入砂糖50克,一起中小火熬制约3-5分钟,筛入约10克左右低粉,搅拌熬制约2分钟即可
黄桃果肉果酱
材料:
黄桃肉300克,砂糖50克,10克左右低粉,黄油15克,水2-3勺
做法:
1.黄桃肉300克,去皮切块,黄油15克,水2-3勺,先将它们中小火熬制约15分钟至软,冷却
2.然后用搅拌机将其中的一半打成黄桃泥,再加入砂糖50克,一起中小火熬制约3-5分钟,筛入约10克左右低粉,搅拌熬制约2分钟即可
夏季冷饮黄桃汁纯天然果肉果汁
材料:
1.进口食材:将100%新鲜的黄桃进过绞碎,将颗颗粒粒的果肉真空装在罐子里。
做法:
1.取出一罐黄桃汁【很简单,打开拉环】
2.打开倒入搅拌机,加入400毫升山泉水,适量的白糖或者蜂蜜,搅拌15秒
3.当当当当~~很健康的,出品速度超级快【15秒超级速度】~~~白领早上上班急,起来扎一杯,喝完就可以上班喽 小孩老人喝了更健康~~~
猕猴桃果酱vs猕猴桃果茶
材料:
猕猴桃两个,白糖30克,麦芽糖2匙
做法:
1.将猕猴桃去掉皮后,切成小块
2.放在容器中,洒上白糖,放四个小时
3.四小时后,果肉会变小不少
4.将果肉放入搅拌器中搅拌成碎状,再倒入锅中,慢慢用小火煮至浓稠加入麦芽糖混合均匀即可
果肉果冻
材料:
白凉粉50克,杂果1瓶,开水0.8升,糖
做法:
1.将50克白凉粉与少许凉开水搅拌成均匀无核糊状。(这里也可以用罐头里面的糖水)
2.锅中加入开水和罐头里面剩余的糖水,喜欢吃甜一点的朋友可适量的加入一些糖,煮沸后加入搅拌好的白凉粉再次煮沸,边煮边搅拌均匀。(这里要注意,一定要加热煮透,这样效果更好)
3.煮好后倒入一次性水杯中冷却。
4.冷却后即成膏状,倒入盘中即可。冷冻后风味后佳(冷藏温度不低于3度)
QQ果肉果冻
材料:
QQ糖(11颗以上)水或纯牛奶(10-25ml)果肉(自己喜欢的)
做法:
1:把果肉有皮的去皮,弄完后切成一小粒
2:把10-25ml的水或纯牛奶和QQ糖一起放进锅里,直到QQ糖融了为止。
3:装到容器里。把刚刚切好的果肉放进去。
4:放在冰箱里冻2-3小时
樱桃果肉冻
材料:
琼脂5克,水250毫升,樱桃300克,白糖适量
做法:
1、琼脂要先放入冷水中泡软,目的是让琼脂中的胶分子完全展开,这样便于以后的煮溶。充分浸泡半小时,这样能吸收大量水分,完全软化,之后再把水分沥干备用。
2、在浸泡琼脂的同时,将新鲜樱桃洗净,去头,用刀削小果肉,去核哈,然后切小块儿,可以加白糖用研磨机打成樱桃果肉,也可以用水煮成果汁,我是煮的,加入适量水,没过果肉表面即可,用中火慢慢煮到果肉变软,加入冰糖,转小火煮至糖化开,果汁变得浓稠即可。
3、待果汁变得浓稠后,可以将果肉用漏网滤出。
4、再次加热果汁,放入之前剪好的琼脂,用小火慢慢煮至琼脂完全溶解。
5、取一个干净的容器,内壁包上保鲜膜或者涂上一层均匀的色拉油。
6、将琼脂浆倒入盒子中,放进冰箱冷藏。可以再添加一些果粒儿一块冷藏,但是如果家里有孩子的话,妈妈爸爸们一定要小心的让孩子食用,美味比不过安全哈。
小诀窍
1、琼脂一般呈白色透明的条状或粉状,需要热水加热后才能溶解。
2、琼脂有个特点就是煮的越久越软。
3、一般琼脂和水的比例1g:100毫升-120毫升,这是达到凝结饱和的比例。温度在45度以下时开始凝结。成品的口感较脆也比较硬,不是很透明,在室温下也不会溶解。
简单美味樱桃果肉酸奶
材料:
【主料】:自制浓稠酸奶冷藏,自制樱桃酱冷藏
做法:
1、酸奶盛满杯底。
2、加一勺樱桃酱。
3、再加一勺酸奶。
4、再加一勺樱桃酱。
5、顶部浇一圈酱汁装饰鲜樱桃,完成啦!!~(≧▽≦)/~冰冰凉凉甜甜酸酸,开始吃吧哈哈!
【樱桃酱汁的制作方法】如果不小心买到了有点酸的樱桃怎么办呢?没关系,把它做成樱桃酱汁就好啦!无论是混合酸奶食用,还是佐戚风、海绵蛋糕,都是天然美味又健康的搭配呢!
1、樱桃用糖腌渍出水后,加入柠檬汁煮沸。(柠檬汁是为防止樱桃变色和调味用不可省略)
2、小火,加入水调好的玉米淀粉芡,搅拌至浓稠即可。
3、冷却后加入酒类搅拌
4、一次吃不完,请密封冷藏(塑料or耐酸容器)
【酸奶的做法】:
1、酸奶机内胆清洗干净后,倒入一袋牛奶(500g),加入白糖,稍加搅拌,入微波炉1-2min至热(温度40度左右的牛奶更易菌群生长),倒入另一袋奶搅拌均匀(滴一滴在手背,微温就合适了)
2、加入乳酸菌粉or一小杯市售酸奶搅拌均匀,市售酸奶需要充分混合搅拌,否则融合不够充分。
3、放入酸奶机8-12小时。我一般晚上7、8点钟做,早上起来放冰箱“醇化”一白天,下班回来就可以吃啦!
小诀窍
1、乳酸菌粉的好处是活性菌总数多,缺点是制作时间比酸奶种长1/3。
2、酸奶种的好处是制作时间短,缺点是长期用一个种系的酸奶种,其有益菌群会程半衰状,so老酵种做过几次后请从新用新鲜酸奶(or乳酸菌粉)做种!就类似爷爷、爸爸、儿子、孙子。。。。。到了孙子那辈儿就应该从新改良血统了!
蒲桃果肉
材料:
鲜蒲桃果肉60克,果核30克。
做法:
鲜果肉60克,另取果核30克(先炒黄)水煎,取汤液送服,每天早晚各1次。
杏肉果酱
材料:
杏200g,冰糖2汤匙30g,吉士粉1茶匙5g
做法:
1、熟透的杏洗干净了,晾干水分后放到搅碎机里搅成糊。
2、吉士粉加少许清水稀释备用。
3、锅里放水约100ml,放冰糖开中火炒至糖发粘冒大泡泡后倒入杏糊继续炒制。
4、待杏酱发黏倒入吉士粉水略炒即可。
小诀窍
1、找一个漂亮的玻璃瓶,用水烫一下,然后把做好的杏酱放进去,晾凉了可以放入冰箱,吃的时候就会很方便啦。
2、一大勺杏酱放到杯子里,兑入开水搅拌均匀,就是一杯纯天然的杏汁,很好喝。
3、还可以用来抹面包片,做面包的时候当馅也非常的棒。
黄桃果干面包
材料:
黄桃4个,普通面粉170g,白砂糖170g,植物油60ml,鸡蛋2个,泡打粉1/2小匙,小苏打1/2小匙,盐1/2小匙,樱桃干80g
做法:
1.准备好所需食材
2.黄桃用厨房用纸吸干水分
3.黄桃放在保鲜袋中先用擀面杖压碎
4.然后反复按压,碾成泥
5.倒在一个大碗中
6.樱桃干用刀切碎
7.黄桃果泥碗中,加入白砂糖、樱桃干、鸡蛋搅拌均匀
8.再放入植物油搅拌均
9.面粉+泡打粉+小苏打+盐混合均匀,倒在果泥混合物中,无需过筛
10.切拌后再翻版至无干粉
11.模具中铺上一层拷贝纸,倒入蛋糕糊,震荡数下
12.放入预热好的170度烤箱中,中层1小时,出炉前用牙签插入无粘连即可出炉