新菜色(⌒▽⌒)香脆批琶豆腐
材料:
本地豆腐两块压碎,各一些的香菇碎,萝卜碎,青葱碎及肉碎。调味料有鱼露,鸡精粉,麻油,三大匙粟粉。
做法:
全部食材与调味料充分的搅拌均匀。 舀一大匙的豆腐料,搓成丸子,以中小火下炸至上色就可以了。
新菜色(⌒▽⌒)香脆批琶豆腐
材料:
本地豆腐两块压碎,各一些的香菇碎,萝卜碎,青葱碎及肉碎。调味料有鱼露,鸡精粉,麻油,三大匙粟粉。
做法:
全部食材与调味料充分的搅拌均匀。 舀一大匙的豆腐料,搓成丸子,以中小火下炸至上色就可以了。
新菜色(⌒▽⌒)香脆批琶豆腐
材料:
本地豆腐两块压碎,各一些的香菇碎,萝卜碎,青葱碎及肉碎。调味料有鱼露,鸡精粉,麻油,三大匙粟粉。
做法:
全部食材与调味料充分的搅拌均匀。 舀一大匙的豆腐料,搓成丸子,以中小火下炸至上色就可以了。
新菜色(⌒▽⌒)【茄汁鸡翅】
材料:
1.鸡翅中洗净,用刀划两条口子,放姜片、葱段、料酒、蚝油、盐、糖腌30min以上
做法:
2.锅中倒油,6成热时倒入鸡翅,煎至两面金黄,捞出放入盆中
3.锅中留底油,倒入番茄沙司、糖、盐翻炒
4.下入煎好的鸡翅中翻炒均匀,盖上锅盖煮沸,再揭开锅盖大火收汁即可。
130新菜色(⌒▽⌒)【茄汁鸡翅】
材料:
1.鸡翅中洗净,用刀划两条口子,放姜片、葱段、料酒、蚝油、盐、糖腌30min以上
做法:
2.锅中倒油,6成热时倒入鸡翅,煎至两面金黄,捞出放入盆中
3.锅中留底油,倒入番茄沙司、糖、盐翻炒
4.下入煎好的鸡翅中翻炒均匀,盖上锅盖煮沸,再揭开锅盖大火收汁即可
第一次煮的意大粒面,吃了会不会也跟着越来越大粒呢?hehe我说的是肚子(⌒▽⌒)
材料:
意大利面条, Prego意大利酱,black pepper, tomato(切粒粒),肉碎,罐头菇(切薄片),洋葱(切碎),蒜头(切碎)~
做法:
1.先煮一锅热水,再把意大利面放进去煮至个人喜欢的软度,再盛起来,把水份滴干。
2.放少许的橄榄油,把洋葱碎和蒜头碎炒一炒。再放入番茄粒,磨菇片和肉碎炒一炒再放意大利酱炒至均匀。
3.将意大利面盛去盘里,再倒入已弄好的意大利酱。之后再撒上black pepper,就完成啦^o^
琵琶豆腐
材料:
板豆腐1块,鸡胸肉2两,香菇1朵,芥菜少许,红萝卜少许,青江菜少许,高汤1大碗,蛋白1颗,盐1/2匙,香油少许,太白粉少许,味精少许
做法:
1.鸡胸肉剁碎成泥状,置于一旁备用。
2.豆腐加入味精、盐、太白粉、蛋白后以细滤网滤过,也同样捣成泥状,加入之前的鸡胸肉。
3.取汤匙,在其上略涂香油,将调味过的豆腐泥抹上汤匙后,再以芥菜、红萝卜、青江菜等作为装饰,以大火蒸约5分钟,最后将豆腐从汤匙上取下即可。
琵琶豆腐
材料:
板豆腐4块(豆腐硬身,泡在水里那种),绫鱼肉1公斤,冬菇4-6朵,泡软切片,虾4-6只,去壳切细粒,鸡蛋8只,汁料:,蚝油3茶匙,水半碗,麻油、胡椒粉、盐、豉油、生粉少许
做法:
1.将豆腐抹掉,加入生粉炒匀压碎,再加入其它材料(鸡蛋除外)。如果混合后不够粘稠,再加生秎拌匀。
2.鸡蛋打散,用汤匙洒上生粉,在舀起混合豆腐,添上蛋桨,逐匙放入滚油中炸至金黄色即可。
3.汁料可用3茶匙蚝油、半碗水、少许麻油、胡椒粉、盐、豉油、生粉混合煮开。
香煎琵琶豆腐
材料:
鲜虾仁半斤、干贝(泡好)、豆腐一盒、鸡蛋二个、生粉、盐、鸡粉
做法:
鲜虾仁打成胶(调好味)将豆腐、干贝、鸡蛋、生粉(要多下点)、混在一起再放盐、鸡粉,用条匙把做好的豆腐放入锅里煎(慢火)
香煎琵琶豆腐
材料:
豆腐1盒,鲜虾仁半斤,干贝(泡好),鸡蛋2个,盐,生粉,鸡粉
做法:
1、鲜虾仁打成胶;
2、放入豆腐、干贝、鸡蛋、生粉(多放点)调好味道;
3、用不粘锅把做法(2)煎至金黄色即可。
创新菜===虾仁肉丁炒杂菜
材料:
虾仁 肉 杂菜
做法:
虾仁和肉丁一起加蛋清 淀粉盐 胡椒粉 料酒 腌制 2小时以上 豌豆 玉米 茭白切丁 备用 准备起油锅 先煸炒杂菜放少许盐 一点点的生抽 然后倒入 虾仁 肉丁翻炒 加鸡精 勾芡 撒胡椒粉 淋上香油 OK了