19【青椒猪耳】
材料:
卤猪耳，青椒，蒜末，酱油
做法:
1.买来的猪耳已经切好了（切得真厚，下次切成这样我不要），但还是要清洗一下。
2.锅烧热，放油，把蒜末炒香，再下青椒，稍炒一下；
3.猪耳是熟的，所以最后放，跟青椒炒匀，加酱油、盐和一点水，防止粘锅，水炒干的时候就可以出锅了。
小诀窍
猪耳朵含有大量的胶原蛋白，用油炒的时候会爆，就容易烫伤，加点水就不会了。
19【青椒猪耳】
材料:
卤猪耳，青椒，蒜末，酱油
做法:
1.买来的猪耳已经切好了（切得真厚，下次切成这样我不要），但还是要清洗一下。
2.锅烧热，放油，把蒜末炒香，再下青椒，稍炒一下；
3.猪耳是熟的，所以最后放，跟青椒炒匀，加酱油、盐和一点水，防止粘锅，水炒干的时候就可以出锅了。
小诀窍
猪耳朵含有大量的胶原蛋白，用油炒的时候会爆，就容易烫伤，加点水就不会了。
119【紫菜虾皮汤】
材料:
紫菜10克、虾皮10克、姜粒少许、鸡精、葱花、盐
做法:
1、锅里放水烧开，加点色拉油（或者猪油），再放紫菜和虾皮。2、煮到紫菜发软时就放盐和鸡精，最后放葱花起锅装盆。
75【香拌猪耳】
材料:
花椒、冰糖少许、水、酱油、姜、葱、蒜蓉、香油、香菜碎、陈醋、辣椒油、
做法:
1.我家的卤水一般就是十几个花椒.两个八角.少许冰糖.适量的水和酱油.再加几片姜和两条葱.煮开后味道调到咸淡适中就下要卤的东西了.酱油我一般都用致美斋的.
2.卤猪耳放凉后切片.拌上蒜蓉/陈醋/香菜碎/香油.
3.吃辣的拌辣椒油等一会入味再吃.或者去炒豆腐干也行.
南方家常菜—青椒猪耳
材料:
卤猪耳，青椒，蒜末，酱油
做法:
1.买来的猪耳已经切好了（切得真厚，下次切成这样我不要），但还是要清洗一下。
2.锅烧热，放油，把蒜末炒香，再下青椒，稍炒一下；
3.猪耳是熟的，所以最后放，跟青椒炒匀，加酱油、盐和一点水，防止粘锅，水炒干的时候就可以出锅了。
小诀窍
猪耳朵含有大量的胶原蛋白，用油炒的时候会爆，就容易烫伤，加点水就不会了。
3【青椒抄鸡蛋】
材料:
青椒、鸡蛋、味精、香醋、余油、葱花、
做法:
做法：1.把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，用筷子搅散开。
2.锅内放油(40克)，烧热，将蛋汁倒入，炒好倒出。
3.往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，随着放入青椒丝，加精盐炒几下，见青椒丝翠绿色时，放入炒好的鸡蛋、味精，翻炒均匀，用香醋烹一下，即可出锅。
荣事达家用面包机RS-MB198做面包的方法
材料:
黄油、牛奶200ml、鸡蛋两个、盐1/2勺、糖6勺、面包粉两杯、改良剂适量、
做法:
1、放入材料
2、选菜单、烧色、重量
3、自动和面中可看面的粘度适当加面粉
4、离烘烤完毕20分钟前在面包上刷上黄油、蛋清
5、烘烤完毕
注意：记得用勾叉将搅拌页从面包底部取出哦
36【青瓜玉米胡萝卜鸡肉炒】
材料:
玉米粒、小葱、黄瓜、鸡肉、胡萝卜、
做法:
1.把各种蔬菜切成小丁
2.鸡肉切丁，上浆
3.炒锅烧热放油，鸡丁翻炒变白
4.放入各种蔬菜丁翻炒
5.水淀粉，加盐，出锅
46【青蒜炒腊肉】
材料:
原料：腊肉、青蒜、青辣椒 干红辣椒、花椒、生抽。
做法:
1、腊肉用温水浸泡半小时后，沥干水分切成薄片；
2、青蒜洗净去根切段，干红辣椒掰小段；
3、油热，倒入干红辣椒和花椒，出香味后，倒入腊肉片翻炒；
4、不断翻炒至腊肉肥肉部分透明；
5、倒入少许生抽，炒匀后倒入青蒜，关火；
6、将青蒜翻炒均匀即可。
备注：1、腊肉彻底炒熟后再放入青蒜，即可关火，用锅中的余热使青蒜达到半熟状态即可。 2、腊肉本身是咸的，又点了少许生抽，所以不需放盐。
134【青韭炒河虾】
材料:
河虾半斤，嫩韭菜一把，橄榄油，盐，料酒，葱末，姜丝
做法:
1.将河虾反复洗净，控干备用，韭菜择洗干净，切成段。锅中放入少许橄榄油，油温4成热时倒入葱末姜丝炒香
2.炒香葱姜末后放入河虾炒变色，然后倒入料酒，再次翻炒5分钟（河虾不怕炒，炒的时间越长颜色越红越入味）炒至河虾红色充分吸收调料，倒入韭菜炒2分钟。加入盐炒1分钟盛出即可
清理肠胃【青菜粥】
材料:
主料：香米
做法:
1、小白菜洗净，放入沸水焯烫后沥干水分。
2、切成碎末备用。
3、香米淘洗干净，时间充足可用清水浸泡30分钟。
4、加入足量清水。
5、盖盖大火烧开。
6、转小火慢熬。
7、煮40分钟左右至香米开花后，放入事先焯水切碎的菜末。
8、关火后调入少许盐提味即可。
小诀窍
1、熬粥时水一次加足，中间不添加。
2、青菜提前焯烫时可加一滴油，保持青菜翠绿。焯过再加入粥里，没有生涩感。