糖醋黄瓜
材料:
黄片，糖，醋，橄榄油
做法:
1、黄瓜洗净切片，放碗里；
2、加入香醋、橄榄油、糖（喜欢甜一点的可以多放）拌匀，ok。夏天吃这道菜简单爽口。
糖醋黄瓜
材料:
黄瓜500克，醋适量，白糖适量
做法:
1.将黄瓜去瓢切薄片，用盐抓一下倒掉盐水.
2.用凉开水洗一下拧干.
3.加糖，醋拌匀即可.
糖醋黄瓜
材料:
新鲜嫩黄瓜350克、精盐、白糖、食醋、芝麻油、味精各适量。
做法:
①将黄瓜洗净，切成小段，放在盘上撒入少许精盐拌匀，腌10分钟，沥去水分。
②再加上食醋等各种调料拌匀即可。
糖醋黄瓜卷
材料:
黄瓜200克，白糖10克，麻油2毫升，醋10毫升。
做法:
将黄瓜洗净切成小段，去中间的瓤及籽，留瓜肉（中空的瓜卷)。将白糖和醋调好，把黄瓜卷放入浸约30分钟，淋上麻油即可。
糖醋黄瓜圈
材料:
黄瓜500克，白糖、白醋各30克，麻油、生姜适量。
做法:
取碗1只，放入白糖、醋，倒入开水20毫升左右，使糖溶化。生姜洗净，去皮切成细丝，放入糖醋汁中。将黄瓜洗干净，切去蒂，然后切成l厘米厚的黄瓜圈，刮去瓤，洗净，沥水。将黄瓜圈放入事先调好的糖醋汁中浸泡30分钟后，取出装盘，倒上糖醋汁，淋上麻油即成。
糖醋黄瓜
材料:
材料：黄瓜1根，麻油
做法:
1）黄瓜一根洗净后用木榔头拍碎，
2）用糖醋汁C拌匀，然后加些蒜蓉和麻油即可。
注：把小红萝卜洗净拍碎或且薄片，用同样的办法就可做成糖醋小萝卜
糖醋黄瓜
材料:
黄片，糖，醋，橄榄油
做法:
1、黄瓜洗净切片，放碗里；
2、加入香醋、橄榄油、糖（喜欢甜一点的可以多放）拌匀，ok。夏天吃这道菜简单爽口。
糖醋黄瓜
材料:
黄片、糖、醋、橄榄油。
做法:
黄瓜洗净切片，放碗里加入香醋、橄榄油、糖（喜欢甜一点的可以多放）拌匀，ok。夏天吃这道菜简单爽口。
糖醋黄鱼
材料:
黄鱼1公斤，蛋液60公克，太白粉50公克，虾仁50公克，青椒76公克，红萝卜40公克，绿竹笋76公克，木耳38公克，洋葱76公克，香菜少许，青葱40公克，姜30公克，水4汤匙，青豆40公克，葡萄干38公克，太白粉水50公克，糖38公克，醋38公克，酱油10公克，米酒10公克，蕃茄酱76公克
做法:
1.先刮除黄鱼的鱼鳞，并清除干净内脏后，以清水沖洗干净后，在鱼身上斜切几刀，先沾抹上蛋液再沾裹上太白粉后，放入油锅中炸至熟透成金黄色外观，捞起沥油备用。
2.虾仁去肠泥后切丁；青椒去籽切丁；红萝卜、绿竹笋切丁，放入滚水中稍微汆烫后捞起沥干水分备用。
3.木耳、洋葱；香菜洗净切成1.5公分段状；青葱、姜切细末状备用。
4.取锅，倒入适量油烧热后，放入青葱末、姜末、洋葱丁爆香后，加入作法2的青椒丁、红萝卜丁、笋丁和作法3的木耳丁、洋葱丁、海参丁、青豆、葡萄干及混合均匀的调味料煮滚后，加入太白粉水芶芡至浓稠状后，直接淋在作法1的鱼身上，再加入做法3的香菜段装饰即可。
糖醋黄河鲤鱼
材料:
主料：黄河鲤鱼1000克。姜10克，葱15克，蒜末10克，精盐5克，酱油10克，白糖40克，醋40克，清汤150克，湿淀粉60克，花生油100克。
做法:
鲤鱼去鳞，开膛取出内脏，挖去两鳃洗净，每隔25厘米，先直剖（1.5厘米深）再斜剖（2.5厘米深）成刀花。然后提起鱼尾使刀口张开，将精盐撒入刀口稍腌，再在鱼的周身及刀口处均匀地抹上湿淀粉。炒锅放花生油。中火烧至七成热（约175℃）时，手提鱼尾放入锅内，使刀口张开。用锅铲将鱼托住以免粘锅底，入油炸2分钟，将鱼推锅边，鱼身即成方形，再将鱼背朝下炸2分钟，然后把鱼身放平，用铲将头按入油炸2分钟，待鱼全部炸至呈金黄色时，捞出摆在盘内。炒锅内留少量油，中火烧至六成热（约150℃）时，放入葱、姜、蒜末、精盐、酱油、加清汤、白糖、旺火烧沸后，放湿淀粉搅匀，烹入醋即成糖醋汁，迅速浇到鱼身上即可。
糖醋黄花鱼
材料:
用料主料：新鲜黄花鱼1条(约700克)配料：葱末、姜末、蒜末、青豆调料：白糖、醋、酱油、料酒、面粉、粉团、高汤、花生油
做法:
1、鱼加工、洗涤好，在鱼的两侧肉上改牡丹花刀，稍加酱油、料酒腌渍。
2、面粉、粉团调成稀糊，蘸满鱼的周身，放入七成热的油中炸十几分钟，炸至酥透，捞出放在盘内。
3、锅内加油烧热，葱末、姜末、蒜末炝锅，加上调料、青豆，开锅后勾芡，淋上热油爆起汁花，浇在盘中的黄花鱼上即成。
小诀窍
制作关键
鱼的刀工要好。
炸鱼的时间要掌握好，要炸得酥透。
糖、醋的比例要调配好。