水果牛奶薄饼
材料:
伊丽莎白瓜,牛奶,鸡蛋,小麦面粉
做法:
首先将伊丽莎白瓜切开,去籽,去皮,把里面的果肉切成不太厚的片之后备用。将牛奶鸡蛋小麦面粉,混合,搅拌成稠度适中的面糊。开火,倒油。油热后,舀一勺面糊,轻轻晃动,摊开成一张圆饼。在一面熟后,翻另一面。出锅。做好三张薄饼,备用。将第一张薄饼平铺在盘子里,在上面放上切好的伊丽莎白瓜,盖上第二张,继续在第二张薄饼薄饼上放上切好的伊丽莎白瓜。盖上最后一张薄饼。用刀子小心的切成适量的大小。
小诀窍
在摊薄饼的时候要注意:一定要在一面熟后再翻。
水果牛奶薄饼
材料:
伊丽莎白瓜,牛奶,鸡蛋,小麦面粉
做法:
首先将伊丽莎白瓜切开,去籽,去皮,把里面的果肉切成不太厚的片之后备用。将牛奶鸡蛋小麦面粉,混合,搅拌成稠度适中的面糊。开火,倒油。油热后,舀一勺面糊,轻轻晃动,摊开成一张圆饼。在一面熟后,翻另一面。出锅。做好三张薄饼,备用。将第一张薄饼平铺在盘子里,在上面放上切好的伊丽莎白瓜,盖上第二张,继续在第二张薄饼薄饼上放上切好的伊丽莎白瓜。盖上最后一张薄饼。用刀子小心的切成适量的大小。
小诀窍
在摊薄饼的时候要注意:一定要在一面熟后再翻。
鲜奶薄饼
材料:
低筋面粉75g,细砂榶12g,全蛋1个,牛奶180g,奶油20g,味醂10g,水蜜桃罐头1罐,糖粉少许
做法:
1.低筋面粉先过筛;奶油先融化备用。
2.将所有材料A混合成面煳,静置1小时备用。
3.平底锅烧热,涂上薄薄一层油(奶油或沙拉油皆可),以小火加热,将面煳倒入成圆饼状,煎至边缘呈现金黄色即可。
4.食用时,将水蜜桃切片,包入薄饼内对折,外面再撒些糖粉即可。
水果牛奶西米露
材料:
西米50克,白砂糖,水100毫升,木瓜,猕猴桃,黄桃罐头,牛奶
做法:
1.煮开一小锅水,放入西米大约50克,水开了后,转最小火,闷煮将近一个小时,看到西米中间没有白色的点就可以了,沥干冲凉水,并再次沥干。
2.加入白砂糖和适量水100毫升,中火煮到白糖溶化,水基本被西米吸收关火。
3.加入水果丁(我用了木瓜、猕猴桃和黄桃罐头),加入牛奶搅拌均匀即可。
小诀窍
现在是秋季了,有点凉,随做随吃了,如果是夏天冰镇一下味道会更不错。
水果牛奶沙拉
材料:
苹果1个,奇异果1个,凤梨1片,水蜜桃1个,草苺3颗,沙拉酱料:100g,鲜奶100g,柳橙汁150g,全蛋1个,细砂糖30g,玉米粉15g
做法:
1.将所有水果均切成小丁备用。
2.制作沙拉酱。将细砂糖与全蛋先拌匀,再加入玉米粉、柳橙汁拌匀,然后以中火加热,中途需不停地搅拌,一直煮至煳化程度即可熄火,稍凉后加入优格拌匀即可。
3.将做好的沙拉酱淋在水果丁上,即是一道夏日养颜圣品。
水果牛奶汤头
材料:
苹果2颗,柳橙3颗,柳橙皮150公克,洋葱200公克,鲜虾150公克,蛤蜊150公克,鲜奶1000㏄,太白粉水少许
做法:
1.苹果去皮切丁;柳橙去皮切丁;柳橙皮去除内部白色部分,切成细丝;洋葱去皮切丝;鲜虾洗净;蛤蜊放入吐砂,备用。
2.将所有材料(除太白粉水外)放入锅中煮至沸腾。
3.以太白粉水勾芡即可。
水果牛奶西米露
材料:
感觉大西米要比小西米好吃得多,吃起来有QQ的感觉。但大西米真的很不好煮,我煮了一个小时才煮好的哦!
做法:
做法
1.煮开一小锅水,放入西米大约50克,水开了后,转最小火,闷煮将近一个小时,看到西米中间没有白色的点就可以了,沥干冲凉水,并再次沥干。
2.加入白砂糖和适量水100毫升,中火煮到白糖溶化,水基本被西米吸收关火。
3.加入水果丁(我用了木瓜、猕猴桃和黄桃罐头),加入牛奶搅拌均匀即可。
小诀窍:
现在是秋季了,有点凉,随做随吃了,如果是夏天冰镇一下味道会更不错。
酸奶薄煎饼
材料:
面粉500克,酸牛奶1瓶(约200毫升),蜂蜜50克,白糖、猪油各适量。
做法:
将酸牛奶、白糖分别拌入面粉中,加入适量清水,搅拌成稠面浆。将平底锅刷上猪油,舀上一匙酸奶面浆,摊成薄饼,小火煎至两面淡黄色。蜂蜜倒入另锅中,加少许水和白糖,用小火熬成较稠的糖浆,涂在薄饼上,将薄饼对折,装盘即成。
牛奶水果薄饼
材料:
面粉100g,牛奶125ml,鸡蛋1个,白糖50g,黄油10g,猕猴桃1个,火龙果1个,小西红柿6个,油少许
做法:
1.将鸡蛋、面粉、牛奶和融化的黄油放入碗里搅拌成稀面糊,放一旁静置10分钟备用
2.火龙果去皮挖成小球状,猕猴桃去皮切片,小西红柿切半,把切好的水果码放在盘子的一侧待用
3.平底锅倒少许的油,用小火加热,舀一小勺面糊放入锅中,立即转动平底锅,使面糊摊开成圆形薄饼状,待饼的边缘翘起时,用铲子翻个面再煎一下后盛出,对折码放在水果的一侧即可
芒果牛奶冰
材料:
芒果果肉400克,炼乳90克,牛奶60-80毫升
做法:
1.芒果去皮,削下果肉;
2.将果肉放入搅拌机,加入炼乳和牛奶,搅拌成均匀的果泥湖;
3.放入适当的容器,蒙上保鲜膜或者盖上盖子,放到冰箱冷冻;
4.大约2个小时左右,取出搅拌一次,前后共搅拌3次(我比较偷懒,是用电动打蛋器搅拌的,如果发现冻得比较硬了,先用勺子搅拌松软了再用打蛋器,以免烧坏电机);
5.最后一次搅拌完毕,再放进冰箱冷冻半个小时以上,可随吃随取。
芒果牛奶西米露
材料:
西米半包,芒果2个,砂糖适量
做法:
1.西米浸泡一个小时后下锅煮至透明后再用冷水浸泡片刻晾干水备用(煮的过程需不时搅拌避免沾锅)。
2.牛奶加入适量的砂糖调制适合自己的甜度加热,芒果去皮切粒。
3.把煮好的西米倒入牛奶煮至开即可。
4.待吃的时候加入芒果即可,冷藏后风味更佳哦!