坚果牛奶麦片
材料:
胡桃仁30g,腰果30g,杏仁20g,葡萄干20g,迷你早餐谷物麦片(巧克力口味)100g,全脂牛奶300g
做法:
1、将腰果、杏仁、胡桃仁放入预热的180℃烤箱烤出香味,拍碎备用。
2、将麦片、牛奶搅匀,撒上坚果碎和葡萄干即可。
小诀窍
早餐麦片还可以搭配低脂和脱脂牛奶,口感同样美味。
坚果牛奶麦片
材料:
胡桃仁30g,腰果30g,杏仁20g,葡萄干20g,迷你早餐谷物麦片(巧克力口味)100g,全脂牛奶300g
做法:
1、将腰果、杏仁、胡桃仁放入预热的180℃烤箱烤出香味,拍碎备用。
2、将麦片、牛奶搅匀,撒上坚果碎和葡萄干即可。
小诀窍
早餐麦片还可以搭配低脂和脱脂牛奶,口感同样美味。
杂果牛奶麦片
材料:
低脂牛奶300ml,麦片100g,膨化谷物100g,杏干,葡萄干适量,蛋饼1个
做法:
低脂牛奶(牛奶不必加热)冲麦片和膨化谷物,撒一把杏干、葡萄干拌匀。
头天煎好1个蛋饼,卷好用微波炉大火加热1分钟即可。
让它们相互吸收滋味。
牛奶麦片
材料:
牛奶,麦片
做法:
1、牛奶+麦片以小火拌煮约10分钟;
2、麦片膨胀即可熄火。
生梨牛奶麦片粥
材料:
燕麦片75克,牛奶450克(2瓶),鸡蛋1只,生梨2只,丁香1颗,蜜糖适量。
做法:
1.生梨去皮、核切成斜方块,加少许蜜糖腌片刻。
2.净锅内加100克水,投入丁香,沸煮5分钟后下梨块,加30克蜜糖煮5分钟起锅待用。
3,麦片加100克水浸透,用匙子搅成糊,倒入牛奶,用文火煮沸,调入打匀的鸡蛋液,加入蜜糖。一边煮一边需不断搅拌,以防糊底,至沸起锅。
4.盛出麦片粥,放上几块梨片即成。
牛奶麦片粥
材料:
牛奶50克,麦片150克,白糖适量。
做法:
干麦片用冷水450克泡软,将泡好的麦片连水放入锅内,置火上烧开,煮两三滚后,加入牛奶,再煮5—6分钟,使麦片酥烂、稀稠适度,盛入碗内,加入白糖,搅匀即成。
牛奶麦片
材料:
牛奶,麦片各适量。
做法:
将两种材料以小火拌煮约10分钟,麦片膨胀即可熄火。 兔兔告诉您:专家的叮咛富含钙质和高蛋白的牛奶和麦片,不但可以丰胸,作法也很简单。
咸坚果牛奶糖
材料:
水麦芽70g,A,淡奶油100ml,C,核桃10g,D,杏仁20g,D,细砂糖80g,A,含盐奶油35g,B
做法:
1.材料A倒入锅中以小火搅拌加热均匀
2.然后加入材料B和材料C
3.搅拌加热至120℃后停火
4.然后加入材料D
5.搅拌拌匀
6.将步骤5倒入不粘布上
7.切成方块状,长2.5cm、宽2.5cm、高1cm即可
坚果牛角面包
材料:
中种面糰:203公克,速溶酵母3公克,水104㏄,主面糰:207公克,细砂糖100公克,盐6公克,全蛋25公克,奶水78㏄,奶油66公克,装饰:少许,核桃适量,杏仁角适量,南瓜子适量,新疆葡萄干适量
做法:
1.先将中种面糰的材料全部放入搅拌缸中,用勾状拌打器搅拌,将面糰搅拌至扩展阶段,加入少许的沙拉油,再用慢速拌两下即可取出。
2.面糰滚圆后,将接口朝下,再放进大的钢盆中,进行基础酦酵约90分钟即可。
3.将主面糰中,除了奶油外的全部材料倒入搅拌缸中,并将步骤2的中种面糰撕成小块状,加入搅拌缸中与主面糰混合,再用勾状拌打器搅拌成糰。
4.成糰后加入奶油继续搅拌至完成阶段 (撑开可拉出薄膜状,且破裂处呈完整圆洞 ),再加入少许的沙拉油,用慢速拌两下即可取出。
5.将面糰分割成每个60公克后进行滚圆,完成后表面覆盖一塑胶袋以预防结皮,再静置松弛10分钟即可。
6.使用桿面棍将面糰头部的部分往两侧桿开,再用左手一边适度的拉直面糰尾部,并将它均匀桿薄,最后呈现出水滴的形状即可。
7.在水滴状面皮较宽的底边中央切一小裂口,再将面皮由底边向尖端捲起使成牛角形,捲到最后时,将尖端放在捲好的面皮底下即可。
8.将整形后的牛角间隔排入烤盘中,再进行最后酦酵约45分钟左右,直到面糰厚度膨胀到1倍大。
9.牛角表面刷上三花奶水,再撒上适量的各类坚果后入炉。以烤箱温度上火200℃,下火180℃,烤焙约20分钟。
水果坚果拌烤麦片
材料:
淡蜂蜜85克,苹果汁4汤匙,燕麦片325克,小麦片25克,小麦胚芽100克,杏仁片50克,苹果2个或苹果干60克,葡萄干75克,葵花籽75克
做法:
1.烤箱预热至160摄氏度。把蜂蜜和苹果汁倒入炖锅,边搅拌边加热至几乎沸腾,然后离火冷却。
2.把燕麦片、小麦片、小麦胚芽和杏仁放入烤盘,倒入蜂蜜混合物,搅拌至谷粒和坚果全裹上混合物,然后摊平。
3.烘烤30分钟(不时搅动一下),至金褐色。取出冷却,不时搅动一下。
4.烤箱温度调低至120摄氏度。假如使用新鲜苹果,则将苹果切开,去芯,然后切成薄片,平铺于两个烤盘中(不要重迭)。
5.用烤箱烘烤15至20分钟(期间翻动一次)。待苹果片稍冷却后剁碎。(若使用苹果干,则直接剁碎。)
6.把烤熟的谷粒混合物与碎苹果干、葡萄干和葵花籽混合,存放于密闭容器内,放进冰箱,可储存达一个月。食用时加入半脱脂牛奶或原味低脂优格(酸奶酪)。
坚果脆麦片
材料:
燕麦片100g(快熟型,非免煮),花生20g,杏仁10g,葵花籽10g,亚麻籽5g,黑芝麻5g,脱皮白芝麻5g,红糖20g,自制调和油10ml
做法:
1.我家这些坚果都是生的,所以预先干炒了下。用烤箱烤后压碎也成。直接吃生的也好,我一般就吃生的
2.彩虹JJ用的是免煮麦片,更容易熟,但比较碎。我家只有这种快熟的,煮粥的话要三分钟左右,炒的话应该更久一些吧?我没算时间,炒一会儿就尝一下,感觉脆脆的,有点爆米花的味道了,很香,应该就是熟了
3.g的麦片+50g的坚果一共炒了这么一盘,看着很少,其实很多