产后调理、气血双补—鹿茸淮山炖乌鸡
材料:
功效：气血双补、补虚养身、产后调理、月经不调；
做法:
1、乌鸡剁成块，用水冲洗干净；
2、淮山、鹿茸片分别用水洗净；
3、锅内放水烧沸，把洗好的乌鸡块焯一下水；
4、焯好的乌鸡块及洗好的淮山、鹿茸片和姜片放入炖盅内，加入水，放在火上烧沸；
5、撇去表面浮沫，盖好盖，用小火炖2小时左右；
6、到鸡块熟烂时，放精盐、味精，调好口味即成。
产后调理、气血双补—鹿茸淮山炖乌鸡
材料:
功效：气血双补、补虚养身、产后调理、月经不调；
做法:
1、乌鸡剁成块，用水冲洗干净；
2、淮山、鹿茸片分别用水洗净；
3、锅内放水烧沸，把洗好的乌鸡块焯一下水；
4、焯好的乌鸡块及洗好的淮山、鹿茸片和姜片放入炖盅内，加入水，放在火上烧沸；
5、撇去表面浮沫，盖好盖，用小火炖2小时左右；
6、到鸡块熟烂时，放精盐、味精，调好口味即成。
气血双补膏
材料:
黄芪120g，党参100g，当归50g，龙眼肉100g，蜂蜜500g。
做法:
将药水煎3次，去渣，取滤液500ml，加热浓缩，加蜂蜜收膏。
每次白开水冲服10g，早、晚各1次。
鹿茸淮山炖竹丝鸡
材料:
竹丝鸡150克，淮山药50克，鹿茸5克。
做法:
鹿茸、准山药洗净；竹丝鸡肉去皮，洗净切块，放入滚水中煮5分钟，取出过冷。把全部用料放入炖盅内，加滚水适量，盖好，隔滚水文火炖2～3小时，汤成趁热服。
虫草淮山炖乌鸡
材料:
冬虫草10克，淮山20克，乌鸡1只。
做法:
将乌鸡宰杀后，去内脏，去头，切成小块。将冬虫草、淮山洗净，一并放入炖蛊内，加入清水适量，隔水炖3小时，食盐少许调味即可。
首乌淮山炖乌鸡
材料:
何首乌30克，淮山15克，乌鸡1只。
做法:
将乌鸡宰杀后，去内脏，去头，切成小块。将何首乌、淮山洗净，一并放入炖蛊内，加入清水适量，隔水炖3小时，食盐少许调味即可。
鹿茸淮山酒
材料:
嫩鹿茸50克，准山药50克，白酒1500克。
做法:
将嫩鹿茸去毛，切片；山药切片，与鹿茸片同装入纱布袋中，扎紧口，放入广口大酒瓶内，倒入白酒，盖严，浸泡7～10天，取出药袋即成。日服3次，每次服半酒盅，空腹服用。该鹿茸可反复浸酒4~5次，每次浸泡时间可适当延长。
强筋健骨—鹿茸人参鸡汤
材料:
主料：鹿茸片32克；
做法:
如何做鹿茸人参鸡汤才好吃呢！
1、鸡胸肉去皮，用水冲洗干净，砍成适量大小的块备用；
2、红参切成片状备用；
3、把鹿茸片、鸡肉、人参全部放入炖盅内，加入适量开水；
4、盖好盖子，隔水慢火炖3小时；
5、到鸡块熟烂时，放精盐、味精，调好口味即成。
鹿味食方提醒您-食物相克：
人参：不宜与葡萄、萝卜、甲鱼等同时食用。
功效：大病或失血后，伤及元气，或房劳过度，耗竭肾精，畏寒肢冷，不育不孕，可大补元气，温壮肾阳，此汤与参茸同用，补气而壮阳，人参能大补元气。鹿茸可补肾阳、益精血、生精补髓，养血益阳，强筋健骨，治一切虚损、耳聋。
淮山杞子炖乌鸡
材料:
乌鸡，淮山，杞子，榛蘑，水，盐
做法:
1.材料：乌鸡，淮山，杞子，榛蘑。
2.材料处理好以后加水放入炖盅隔水炖三小时放盐调味即。
淮山枸杞炖乌鸡
材料:
乌骨鸡1/4只，水2000c.c，淮山5公克，枸杞1大匙，红枣6粒，姜片1片，米酒2大匙，盐少许
做法:
1.乌骨鸡切大块过水川烫备用。
2.取一炖盅，加入水、乌骨鸡块、淮山、枸杞、红枣、姜片、米酒等材料后，在炖盅口上封住一层保鲜膜。
3.放入蒸笼里，以大火蒸1.5小时后取出，加盐调味即可。
淮山枸杞炖乌鸡
材料:
乌鸡1只(约500克)、干淮山40克、枸杞20克、姜4片
做法:
1 将淮山、枸杞泡水20分钟后备用。
2 将乌鸡氽烫后去除血水备用。
3 将所有材料放入炖盅内，加入绍兴酒及热水，放入蒸茏或锅中以大火先蒸20分钟后，再转中火炖2小时即可起锅，起锅前加入盐调味即可。