面包机自制草莓果酱
材料:
新鲜草莓600克，白糖200克，冰糖100克（糖可以依据您的喜好自行调整 ），柠檬汁15克
做法:
1、草莓洗净擦干水分，草莓蒂切掉，将草莓切成拇指大小的块。
2、在草莓里加入细砂糖200克拌匀，使糖均匀的附着在草莓上，盖保鲜膜，放入冰箱腌制2个小时以上。
3、2个小时候后，草莓会渗出汁水。
4、将草莓连同渗出的水分一起全部放入面包机，选制作果酱程序。
5、将果酱装入干净的消毒过的容器里，密封放入冰箱保存。
小诀窍
密封后要倒者放（瓶盖向下），等到凉后才进冰箱，因为比较耐久哦。
面包机自制草莓果酱
材料:
新鲜草莓600克，白糖200克，冰糖100克（糖可以依据您的喜好自行调整 ），柠檬汁15克
做法:
1、草莓洗净擦干水分，草莓蒂切掉，将草莓切成拇指大小的块。
2、在草莓里加入细砂糖200克拌匀，使糖均匀的附着在草莓上，盖保鲜膜，放入冰箱腌制2个小时以上。
3、2个小时候后，草莓会渗出汁水。
4、将草莓连同渗出的水分一起全部放入面包机，选制作果酱程序。
5、将果酱装入干净的消毒过的容器里，密封放入冰箱保存。
小诀窍
密封后要倒者放（瓶盖向下），等到凉后才进冰箱，因为比较耐久哦。
自制草莓果酱
材料:
草莓，砂糖粉
做法:
1.速冻草莓（俺用滴速冻草莓，也可用新鲜草莓）洗净，控干水分，对半切开，拌入少量砂糖粉，放置15分钟，有少许汤汁流出。
2.将切好的草莓连同汤汁一并放入锅中，铺一层草莓撒一层砂糖粉，开大火煮开后，转小火，不断搅动，防止粘锅。 熬制一小时左右，待草莓果肉变软，果酱变粘稠，即可关火（可依个人喜好决定果酱的粘稠度）。
3.准备干净、无水的玻璃容器，待果酱温度降为80℃左右，装瓶，密封，储存于低温环境中。（关于果酱装瓶时的温度，俺上网查了，有的说高温80℃左右为好，可起到杀菌的作用；也有说放凉之后再装瓶的。俺选择了前者，实践效果表明草莓果酱滴状态良好，或许和高温装瓶杀菌有点关系。）
自制草莓果酱
材料:
草莓200克，砂糖60克（砂糖量控制在草莓的三分之一左右），柠檬汁2大匙
做法:
1、清洗草莓，去蒂。
2、撒砂糖的一半于草莓上，放置一段时间。这时，草莓汁就会慢慢渗出粉红色的，很好看。
3、果汁渗出后，把草莓和草莓汁一起，用中小火煮，去浮沫。
4、添入柠檬汁，加入余下的砂糖。 熬制浓稠。
自制草莓果酱
材料:
草莓200克，砂糖60克，柠檬汁2大匙，
做法:
1.清洗草莓，去蒂
2.撒砂糖的一半于草莓上，放置一段时间。这时，草莓汁就会慢慢渗出粉红色的，很好看
3.果汁渗出后，把草莓和草莓汁一起，用中小火煮，去浮沫
4.添入柠檬汁，加入余下的砂糖。熬制浓稠
自制草莓果酱
材料:
草莓 - 300g
做法:
1、先把草莓洗净， 晾干， 然后切成小块。
2、把草莓放入小锅内， 加入糖及盐， 用汤匙搅拌1～2分钟后静置20分钟让草莓出胶。
3、把锅子用火炉小火煮至糖溶解， 再继续煮20分钟， 间中不时搅拌。（也可以用微波炉先用高火力煮大约1～2分钟至沸腾， 然后转用中低火力（Defrost Function)继续煮20分钟。
4、用一汤匙的水溶化玉米粉， 少量慢慢的加入草莓酱内， 快速搅拌， 以免结块。（也可以用一茶匙的鱼胶粉或燕菜粉取代玉米粉）。 熄火后， 加入柠檬汁拌均。(如果您买到的是酸草莓， 就不要加柠檬汁了）
5、等果酱降温后， 装罐。（因为没有用防腐剂， 所以必须收在冰箱）。冷藏后的果酱会变得比较浓稠。
小诀窍
1、用自制果酱制作甜品，美味，卫生又健康!
2、可依照自己对果酱的浓稠度的喜好，调整熬煮的时间。
3、可以用果糖取代白糖。也可以用麦芽糖取代白糖。但不建议用蜜糖。
4、也可以不加玉米淀粉或鱼胶粉，延长熬煮的时间把水份蒸发掉。
用面包机做熊猫密豆包，哪款面包机适合和面？
材料:
食材：面粉300克、水138、酵母3克、可可粉、蜜豆、食用碱面。
做法:
1.将面粉、水、酵母放入面包机，选择“和面/发酵程序”，启动开关,让面包机开始和面。和面完成后，让面团在面包机中静置发酵。
2.当面团发酵至原来的两倍大，内部成蜂窝状时候发酵完成（约45-60分钟看具体情况）将面团取出，放在案板上，撒入食用碱面，揉面让碱面混合均匀。静置10分钟左右
详情请点击：http://miby.info/archives/785.html
另外那款面包机适合和面，这里有介绍：http://miby.info/archives/2003.html
希望每个妈妈都能做出爱心美食~！
用酸奶机自制纳豆
材料:
原料：黄豆1.5杯（越小粒越好），买来的日本纳豆一小盒（用来提供菌种）
做法:
1.黄豆浸水过夜，略清洗后沥出。
2.发好的黄豆另外加4杯水用高压锅煮，上汽后煮15分钟左右。需要煮到豆子绵软，用勺子能压烂那种程度。
3.煮好的豆子冷却到不烫手，从煮豆子的水中沥出，尽量把多余的水沥干，放入买来的日本纳豆混匀。
4.放入酸奶机容器，按酸奶机的操作程序连续发酵24小时。（我家的酸奶机是不能自己定时的，按下开关等24小时拔电源即可。）
5.24小时后，豆粒就发酵成纳豆了，豆粒之间有粘粘的丝丝，并有纳豆那种特殊的气味。
6. 把纳豆放入干净玻璃瓶盖好盖子，在冰箱里存放24小时以上再食用。吃的时候用干净的勺子把需要的舀出，再盖好盖，存放两个星期没问题。
用豆浆机自制油茶
材料:
主料：馓子（超市有成品卖）、大米一小碗
做法:
1、把米倒入九阳豆浆机加适量水，按键调到迷糊，把迷糊打好。
2、香菜、小葱洗净切段备用。
3、米糊打好后倒入碗中加入调料，撒上馓子，即可食用。
杯子草莓果酱汤种面包
材料:
这款果酱面包也是我家老大的最爱之一， 今天做了一批， 大儿子一看到就一声： 啊哈！！ 赶快拿一个往嘴里塞， 一面说好久没有吃了。。。
做法:
面团做法:
1. 先在搅拌盆内用温水泡开半茶匙的糖及面粉，撒下酵母，激活酵母菌。放置15分钟至产生丰富的泡沫。（这样才能确保酵母菌是活的，面团才一定会发）
2. 接着把晾凉了的汤种，蛋，盐及糖加入搅拌盆内的酵母液中搅拌均匀后， 再加入软化的奶油或面包油拌一拌，最后加入全部的干材料搓揉2分钟左右至均匀成面团后，滚圆，盖起，让它在30度C的状况下发酵90～120分钟。
3. 把已经发酵了一回的面团， 用些手粉， 搓揉至可以扩展成薄膜的阶段（用手搓揉大约需要20分钟左右）， 一般上，搓揉起筋的面团是会发亮不黏手的。但这汤种面团因为用了面糊的关系， 会有一点黏手。 把双手涂油， 就能解决黏手的问题啦！
4.把面团滚圆， 盖起休面10分钟。
5.把休面后的面团分成60g的小团， 滚圆后再休面10分钟。
6. 先从第一个滚圆的面团做起， 把一大汤匙的果酱或榛果巧克力酱放在压扁的面团中间涂开，周围留大约1.5cm的边，别涂到果酱。
7. 把面团卷起。
8. 把接口捏紧。
9. 把卷起的面团两头捏在一起，放进14号的纸杯内。
10. 用利剪在面团的中间剪一刀。
11。放在一旁50分钟发酵至超过双倍大。
12. 用软刷子涂搽蛋液。
13. 用喷雾器撒喷些水在面包上， 才马上放入已经预热180度C的烤箱内烤7～9分钟。
温馨小提示：
吃不完的面包要密封收藏在保鲜盒内，隔天想吃个又软又热的面包， 先用喷雾器喷些水在面包上， 然后用铝箔包起， 放进预热180度的烤箱内烤个5分钟就行了。 铝箔使用时轻些手别弄破， 还可以折收起循环使用数次才丢弃。（有时粘了果酱还是什么的，抹干净就行了， 把循环使用的铝箔收在冰箱里，就不怕虫蚁啦！）节能省碳！
欢迎到我家厨房看看详细的制作图片：
http://mommykhoo.blogspot.com/2012/08/jam-cup-bread.html
http://blog.sina.com.cn/s/blog_aef2e6100101aes7.html
自制草莓
材料:
草莓，盐水，冰糖，芡粉水，柠檬汁
做法:
1.新鲜草莓先用盐水浸泡。
2.草莓去掉蒂部切成小块，加糖和柠檬汁就可以做草莓酱了。
3.草莓加冰糖熬至冰糖溶化，注意火不能太大。
4.边熬边搅拌，待水分慢慢收干，加点芡粉水再熬。
5.直至成膏状加入柠檬汁再熬5分钟即成草莓酱。