芝士沙律
材料:
新鲜芝士BALL，青瓜，番茄， 新鲜罗勒叶，洋葱小许
做法:
1、洋葱切碎，罗勒切碎。
2、青瓜、番茄切片。
3、芝士BALl切片。
4、将青瓜铺盘子底，再放上番茄片，铺上芝士片，洒上洋葱碎和罗勒碎，洒一点盐即可。
芝士沙律
材料:
新鲜芝士BALL，青瓜，番茄， 新鲜罗勒叶，洋葱小许
做法:
1、洋葱切碎，罗勒切碎。
2、青瓜、番茄切片。
3、芝士BALl切片。
4、将青瓜铺盘子底，再放上番茄片，铺上芝士片，洒上洋葱碎和罗勒碎，洒一点盐即可。
吉士沙拉面包
材料:
高粉275克，全麦粉125克，糖64克，盐4克，酵母粉8克，橄榄油25克，鸡蛋40克，牛奶200克，奶酪片
做法:
1.高粉275克。全麦粉125克。糖64克。盐4克。酵母粉8克。橄榄油25克。鸡蛋40克。牛奶200克。把除油外的所有材料放搅机里搅成团后再加入油。到扩展阶段。进行第一次发酵。
2.然后分成每个57克。我做成汉堡和肉松包各五个。然后做了这种三个。因为这种太占地方了。如果全做成这样的得分两次烤。这个面包就是包入火腿丝后擀成圆形。进行第二次发酵到两倍大。取出刷蛋糕。
3.放上半片早餐奶酪片。挤上沙拉酱撒上杏仁片。放入预热到200度的烤箱烤15分钟。
牛肉起士沙拉
材料:
牛肉火腿片60g，红蕃茄1/4颗，萝蔓生菜40g，紫色高丽菜丝5g，小黄瓜片50g，红萝卜丝10g，香吉士1/2个，布瑞起士碎40g，酱汁：1/4茶匙，橄榄油3大匙，柠檬汁1茶匙，砂糖10g，盐适量，黑胡椒粗粉适量，蒜头碎8g，巴西里碎1/2茶匙
做法:
1.将生菜洗净切丝排入盘中。将所有酱汁材料混合拌匀备用
2.再排上牛肉火腿片、蕃茄片、黄瓜片、红萝卜丝。
3.香吉士去皮留果肉切片排好。
4.再淋上酱汁，洒上布瑞起士即可。
蔬果沙律
材料:
青瓜1根，苹果1个，鲜橙0.5个，橙汁适量
做法:
1.青瓜去蒂，苹果去籽，分别切成细丝（洗净即可，不用去皮）。
2.把切好的青瓜苹果丝装入碗中，再切半个鲜橙，把汁水榨出来，与青瓜苹果一齐拌匀，即可。
3.再加上酸甜的橙汁，吃到口里时，十分爽脆美味。
小诀窍
特别提示：蔬果沙律在搭配上，几乎可以用任何你喜欢的蔬菜和水果来搭配。比如：胡萝卜，青萝卜，生菜，梨，桃，草莓，等等……，只要是你喜欢的，或是手边现有的，都可以拿来搭配。
泰式木瓜沙律
材料:
青木瓜大半个，红萝卜1个，洋葱半个，小青柠2个，泰式辣椒酱，香菜2根
做法:
1.把洋葱丝，红萝卜丝，木瓜丝都拌在一起，加盐腌制20分钟，如果出水，隔掉水。
2.2个青柠汁，2勺辣椒酱，鱼露3勺，橄榄油少许，鸡粉少许调匀
3.把调料汁倒入腌制好的木瓜丝里，加香菜拌匀，放进冰箱2个小时食用味道更好
4.吃之前撒上花生碎。
小诀窍
觉得不够味，还可以加些家里炸的辣椒油进去，中泰结合也很好吃呢。 柠檬汁不够就用苹果醋补味，够酸才好吃。 不用橄榄油的话，加麻油（芝麻油）更香，依然是中式做法补味。呵呵
意粉沙律
材料:
西生菜(Lettuce)，黄瓜，洋葱，西红柿，蚬壳形意粉
做法:
1.意粉炷熟，用沸过的冷水过冷河，备用；
2.西生菜用手撕成小块，黄瓜、洋葱，西红柿切粒或块，放入大盘里，加准备好了的意粉，放沙律酱（我放的是（Sun Dried Tomato Vinaigrette with Roasted Red Peppers Dressing，微辣、微酸，好好味，易引起食欲），再加些Bacos chips，脆脆的，全部放在一起搅拌均匀，OK。
小诀窍
此东东优点是清爽，美观，易做，没有技术含量。 多谢大家捧场哈！
泰式鲜虾土豆沙律
材料:
土豆1个，黄椒1个，鲜虾10个，鱼露，橄榄油，柠檬1个，蒜2瓣
做法:
1.土豆去皮刨丝泡清水，烧开水煮3-4分钟，捞出来过冷河，控干水备用。
2.黄椒切细丝，用盐腌制片刻备用。
3.鲜虾去头去壳，汆水至熟，过冷河，控干水备用。
4.把调料拌在一起，加少许糖，鸡粉调味，浇在食材上，拌匀即可~~
小诀窍
冷藏后味道更佳~~ 柠檬汁不足可以加苹果醋补味
炸猪扒沙律
材料:
瘦肉，胡椒面、，盐，苏打粉，生粉
做法:
1.将瘦肉切成薄块，用胡椒面、盐、少少苏打粉和生粉腌制
2.蛋浆加面粉搅拌成糊状，将腌好的瘦肉蘸上蛋糊，炸到金黄（火不要太猛哦），上碟，浇上茄汁。盘边可按自己喜欢放些水果点缀，不放也无所谓
西洋香菜叶（Parsely）沙律包
材料:
高粉200克，低粉20克，糖15克，盐1小匙，酵母3克，土豆泥20克，蛋白20克，水100克，黄油20克
做法:
1.土豆煮软压成泥，我没有压太碎，有些颗粒，不过最后成品的包就吃不出了。
2.后油法搅拌面团至拓展阶段。
3.基本发酵90分钟，分割，松弛，15分钟最后发酵60分钟。
4.刷蛋黄液，挤上沙律酱，撒上Parsely。
5.200度15分钟。
虾仁玉米青豆沙律
材料:
鲜虾，玉米，青豆，红萝卜，意大利沙律酱
做法:
1.将虾去肠去壳，切两段，用少量盐、白胡椒面、生粉用手抓匀；
2.烧开半煲水，放少少盐和菜油，将青豆、玉米和红萝卜粒和虾焯水，捞起。
3.加上自己喜欢的沙律酱，搅拌均匀，便可开吃
小诀窍
看起来是不是很清爽呢？ BTW，我家领导在旁边帮忙拍片，帮我擦碗边，又帮我移好位置，叫我将他的大名也记上，我说好，把您老人家的名放在首位，满意了吧？ 谢谢大家！