万能蘸料
材料:
鸡粉，番茄酱，蚝油，四川剁椒（没有可以用辣椒酱代替），油，米醋，酱油，水淀粉
做法:
锅内放入底油，加入剁椒煸出红油（用小火），依次加入番茄酱，鸡粉，蚝油，酱油，米醋，加水淀粉勾芡。
万能蘸料
材料:
鸡粉，番茄酱，蚝油，四川剁椒（没有可以用辣椒酱代替），油，米醋，酱油，水淀粉
做法:
锅内放入底油，加入剁椒煸出红油（用小火），依次加入番茄酱，鸡粉，蚝油，酱油，米醋，加水淀粉勾芡。
万能神器电饭煲
材料:
鸡翅、2勺料酒、2勺生抽、芝麻油、2勺老抽、花椒油、胡椒粉、白糖、姜片、1层洋葱、1层香菇
做法:
焖鸡翅：1.鸡翅洗净,前后各划两刀;2.放2勺料酒,2勺生抽,芝麻油,2勺老抽,再放一些花椒油.胡椒粉和白糖拌匀,腌1小时以上;3.电饭煲底抹一些油,铺1层切好的姜片,1层洋葱,1层香菇;4.鸡翅平铺在上面,腌鸡的调料均匀地淋在上面,按下煮饭键,20min后即可。
夏日万能的酱
材料:
豆瓣酱三大勺约50g杏鲍菇 半只洋葱 四分之一颗蒜 两瓣五香粉 适量酱油 适量耗油 适量糖 适量料酒 适量
做法:
1. 准备材料。把杏鲍菇切丁，洋葱切丁，蒜切末。 2. 豆瓣酱添点温水搅匀。 3. 打入一只鸡蛋，搅匀。 4. 准备好了，开始炒酱。 5. 把蒜末爆香后，洋葱丁和杏鲍菇丁一起倒入锅中翻炒熟。 6. 依次加入料酒、酱油、五香粉。继续炒。 7. 炒熟后我又随手撒了一把虾皮。 8. 然后倒入鸡蛋酱汁，熬熟，出锅前加入适量耗油翻炒关火。 9. 冷却后倒入一个容器中，密封可以储藏多天。蘸蔬菜~ 10. 拌面，都是好搭档。
蕃茄切片蘸料
材料:
酱油1大匙，砂糖2大匙，水3大匙，姜末1/2小匙，甘草粉1/2小匙
做法:
1、将砂糖和水混合，用小火煮约3~5分钟至浓稠状，再倒入酱油轻轻调匀。
2、食用前加入姜末和甘草粉，就是一道充满浓郁传统风味的蕃茄切片沾料。
羊肉炉蘸料
材料:
麻油豆腐乳1块，糖2小匙，冈山辣椒酱1/2小匙，豆腐乳汁液1小匙，葱末1小匙，香菜末1小匙
做法:
1、将麻油豆腐乳1块放入小碗中，倒入糖、冈山辣椒酱和1小匙的麻油豆腐乳汁液（豆腐乳汁液指的就是装豆腐瓶子里的汁液），用汤匙调匀。
2、上桌前再撒上1小匙的葱末和1小匙的香菜末即可。
韩国火锅蘸料
材料:
葱末1大匙，姜末1小匙，蛋黄1个
做法:
1、将新鲜蛋黄打入碗中，加入葱末和姜末拌匀即可。
2、可用作韩国火锅沾料或搭配酱油作涮肉片的蘸料。
鹅肉扁蘸料
材料:
辣椒酱2小匙，味噌1小匙，砂糖1小匙，乌醋1小匙，糯米粉1小匙
做法:
将所有的材料调匀煮开即可。
沙茶酱蘸料
材料:
沙茶酱2汤匙（30g），辣椒酱1汤匙（15g），白砂糖2茶匙（10g），蒜茸2茶匙（10g），姜末1茶匙（5g），香菜碎1茶匙（5g），香葱花1茶匙（5g），花生碎2茶匙（10g），生抽2茶匙（10ml），水2汤匙（30ml）
做法:
将所有用料混合在一起，搅拌均匀即可。
蒜油蘸料
材料:
蒜茸2汤匙（30g），香菜碎1茶匙（5g），大葱花1茶匙（5g），熟芝麻2茶匙（10g），盐1/2茶匙（3g），花椒油1茶匙（5ml），香油1汤匙（15ml），水1汤匙（15ml）
做法:
将所有用料混合在一起，搅拌均匀即可。
番茄酱蘸料
材料:
蕃茄沙司4茶匙（20g），蕃茄酱2汤匙（30g），辣椒酱2茶匙（10g），白砂糖1茶匙（5g），茴香籽1茶匙（5g），熟芝麻1汤匙（15g），瓜子仁1汤匙（15g），香菜2茶匙（10g），香葱花1茶匙（5g），生抽2茶匙（10ml），水2汤匙（30ml）
做法:
将所有用料混合在一起，搅拌均匀即可。