清凉系列~炎热天气解暑甜品@@水嫩嫩豆奶布丁
材料:
水-2公升 豆奶-2公升 燕菜精-13克 奶精-200克 糖-适量 香兰叶（没有可以不放）
做法:
1）先将奶精用适量的豆奶搅拌均匀。然后待一边备用。
2）把水和燕菜精放入锅内，用小火煮滚，放入香兰叶。
3）然后慢慢加入剩余的豆奶，再煮滚。
4）加入奶精拌均。
5）最后加入糖煮滚，甜度随个人喜欢。
6）倒入容器内，待凉放入冰箱后享用更佳。
清凉系列~炎热天气解暑甜品@@水嫩嫩豆奶布丁
材料:
水-2公升 豆奶-2公升 燕菜精-13克 奶精-200克 糖-适量 香兰叶（没有可以不放）
做法:
1）先将奶精用适量的豆奶搅拌均匀。然后待一边备用。
2）把水和燕菜精放入锅内，用小火煮滚，放入香兰叶。
3）然后慢慢加入剩余的豆奶，再煮滚。
4）加入奶精拌均。
5）最后加入糖煮滚，甜度随个人喜欢。
6）倒入容器内，待凉放入冰箱后享用更佳。
解暑甜品水嫩嫩豆奶布丁
材料:
水-2公升 豆奶-2公升 燕菜精-13克 奶精-200克 糖-适量 香兰叶（没有可以不放）
做法:
1）先将奶精用适量的豆奶搅拌均匀。然后待一边备用。
2）把水和燕菜精放入锅内，用小火煮滚，放入香兰叶。
3）然后慢慢加入剩余的豆奶，再煮滚。
4）加入奶精拌均。
5）最后加入糖煮滚，甜度随个人喜欢。
6）倒入容器内，待凉放入冰箱后享用更佳。
解暑甜品@@美绿巧克力果冻
材料:
燕菜丝 - 30g
做法:
1）首先锅加入水和班兰叶， 然后煮至沸腾。
2）将它煮至溶于水为止。燕菜丝要一面煮一面搅拌，才不会粘于锅底。
3）接着加入白糖，也是将它煮至溶于水为止。
4）马上熄火，我有了一半份量加入美绿粉拌均，另一份做原味。
4）特凉倒入适量的美绿果冻在容器中。待稍微凝固了。再倒入适量原味果冻。重复完为止。
5）放入冰箱冷藏大约两个小时后，即可取出享用。
小诀窍
贴心密语：
香兰叶是一种热带绿色植物，香兰叶有一种十分独特的天然芳香味，能让食物增添清新、香甜的味道。
【布丁奶茶】夏日消暑甜品
材料:
红茶7g 清水350g 牛奶150g 砂糖30g
做法:
1.准备好材料。
2.清水倒入锅中烧开。
3.把红茶倒入烧开的水中后即关火
4.盖上锅盖焖3分钟。
5.把茶用滤网过滤成红茶水，然后加入30克白砂糖，搅拌均匀后，待其冷却。
6.在冷却的红茶水中加150克牛奶，搅拌均匀成奶茶
7.在杯中放入一小罐布丁。
8.奶茶倒入杯中，布丁奶茶即做好了。
清凉消暑小甜品带来夏日好心情--牛奶豆腐布丁
材料:
内酯豆腐1盒（350克）、牛奶240克、炼乳100克、吉利丁粉8克，冷开水30克。
做法:
1 把豆腐切小块，入沸水锅里后关火晾凉；
2 捞出豆腐放入搅拌机里，加入炼乳和牛奶；
3 吉利丁粉加冷开水泡10分钟，隔热水化开，入搅拌机和豆腐、炼乳、牛奶一起打匀；
4 倒出后用筛网过滤2次，分装到容器里，蒙上保鲜膜，入冰箱冷藏至凝固即可。
龙眼豆奶布丁
材料:
熟香醇豆浆 - 1000ml
做法:
1、先依照邱妈咪的http://www.xinshipu.com/香醇豆浆-231458.htm，煮好一锅豆浆，盛出1000ml的豆浆，再加入1000ml的凉开水待用。
2、把燕菜粉溶入1000ml的水煮开，加入白糖煮溶。如果用燕菜条，就慢火煮至燕菜条充分溶化。
3、把燕菜液滤进已经加了凉开水的豆浆内搅拌均匀。
4、把拌匀的豆浆液舀进有盖的小容器或布丁杯内，静置至豆浆液半凝结状态时，舀一颗的龙眼放在布丁上，再加两汤匙的龙眼糖水入布丁杯内。
5、把容器密封，放入冰箱冷藏两三个小时后才享用。
小诀窍
1、除了纯用豆浆制作，妈妈们可以试着用一罐三花淡奶取代等量的豆浆，会有一番不同的风味。
2、如果你觉得豆浆味太重，可以把豆浆的用量减少，用等量的水取代所减少的豆浆量。
3、你可以试着用1罐三花淡奶、一罐豆浆（用淡奶的罐子量）、2300～2400m l的水来制作布丁。总液体量为3000ml 至3500ml即可， 自己调配出所喜好的口感味道。
4、也可以只用三花淡奶制作纯奶布丁， 不要豆浆。
5、邱妈咪最喜欢的口感是7000m l的液体量兑50g的燕菜条。
6、如果有香兰叶就更好了，用来煮燕菜水，别有一番风味。
7、最后没时间制作豆浆的话， 就买包现成的豆浆来用啦！
炎炎夏日里的冰爽甜品-------西瓜酸奶布丁
材料:
西瓜汁200克 酸奶160克 吉利丁一片半（每片大概5克
做法:
1、西瓜用榨汁机把汁榨好，过滤，取西瓜汁200克备用。
2、先把准备好的吉利丁片的一多半在凉水中泡软。
3、从备用的200克西瓜汁中取大概15克，放在热水锅中。
4、把泡软的吉利丁片放在西瓜汁中，隔热水加热溶化。
5、溶化好后，把吉利丁溶液倒进开始准备好的西瓜汁中，搅匀。
6、把搅匀的西瓜吉利丁液放在冰箱冷藏，直到凝固。
软软嫩嫩小布丁
材料:
主料：鲜牛奶240ml（普通袋装）
做法:
1、鲜牛奶倒入锅里，用火煮到差不多有小泡泡冒出来时关火（牛奶千万不要煮开）
2、倒入用开水泡好的鱼胶片、白糖，一起搅拌。
3、把搅拌好的液体倒入器皿或者模具里。
4、放入冰箱（大概2小时）
小诀窍
1、鱼胶片在卖蛋糕用品的店就能买到，如果店里没有，可以到淘宝上买，也可以换成QQ糖1小包（一元的）把QQ糖放在加一点水的碗里，然后放在微波炉里稍微加热。水放少点做出来的布丁就弹性好点。
2、根据个人喜欢，可以加入芒果、草莓等水果。
3、加一些香草粉味道会很好。
补气解晕酒
材料:
白晒参，当归各15克，黄芪30克，炮姜，荆芥穗各10克，白酒1000克，冰糖50克。
做法:
以上诸药共研成粗末，装入纱布袋中，扎紧袋口，放进清洁的酒坛内，加白酒密封坛口，12天后开封，去药渣，药酒过滤；冰糖熬成糖汁倒入已滤药酒中即可饮酒。
每次服10毫升，早、晚各服1次。服药期间应节制房事。
备战炎热长周末，先把凉粉准备好
材料:
绿豆淀粉、水，比例为一份的粉，配5-6份的水（注意：是容量比，不是重量比）。
做法:
作法一：
将绿豆粉倒入煮锅中，加入冷水，搅拌均匀。
将锅放置小火上慢慢加热，同时用筷子往同一方向划圈，刚开始的时候可以慢一些（不要出现沉淀即可），当水开始冒泡泡的时候，划圈的速度就要快一点了。
冒泡后大概搅拌1-2分钟左右，看锅中出现浆糊状，而且糊糊开始发亮，就可以关火了。
可以直接在锅中冷却，或者倒入容器内成型。冷却时，开始可以将容器放在冷水中，然后放入冰箱。
和这个做法类似的是可以用1份水将绿豆粉调湿成浆，然后将剩余的水烧开。之后将绿豆粉浆像勾芡一样慢慢加入开水中，边加边搅拌成糊糊，然后后面步骤同上。
作法二：
这个做法类似冲藕粉，适合做少量的凉粉（2人份）。如果要做大量的凉粉建议还是用方一，不然温度不够。
用少许水（尽量少）将绿豆粉调湿成浆。将剩余的水烧开。
将开水慢慢倒入绿豆粉浆中，边倒边迅速用勺朝一个方向搅拌。
搅拌至糊糊状即可停手，让其冷却成型。
同样，冷却时，开始可以将容器放在冷水中，然后放入冰箱。