水果沙律
材料:
火龙果,番石榴,橙,苹果
做法:
1.把水果切好、
2.用沙律搅拌~
3.能吃啦
水果沙律
材料:
材料:苹果1个,香蕉1条,芒果1个,油桃1个,光明酸奶一瓶,旺仔QQ糖1包,沙拉酱
做法:
1、将苹果,芒果和油桃切粒,香蕉切片
2、倒入半瓶酸奶和两勺沙拉酱,再加入QQ糖搅拌
小诀窍
1.要下香蕉,因为其他水果都是偏酸的,下香蕉可以中和酸碱度
2.一定要下液体奶,因为沙拉酱是膏体,在水果中不易散,加液体奶可以将沙拉酱分解裹在水果中
3.如果有下苹果一定要最后切,因为苹果切开后容易氧化,切好后马上淋上液体奶就不会变黑了
水果沙律
材料:
火龙果,番石榴,橙,苹果
做法:
1.把水果切好、
2.用沙律搅拌~
3.能吃啦
蔬果沙律
材料:
青瓜1根,苹果1个,鲜橙0.5个,橙汁适量
做法:
1.青瓜去蒂,苹果去籽,分别切成细丝(洗净即可,不用去皮)。
2.把切好的青瓜苹果丝装入碗中,再切半个鲜橙,把汁水榨出来,与青瓜苹果一齐拌匀,即可。
3.再加上酸甜的橙汁,吃到口里时,十分爽脆美味。
小诀窍
特别提示:蔬果沙律在搭配上,几乎可以用任何你喜欢的蔬菜和水果来搭配。比如:胡萝卜,青萝卜,生菜,梨,桃,草莓,等等……,只要是你喜欢的,或是手边现有的,都可以拿来搭配。
火龙果沙律
材料:
鲜虾仁200克,火龙果1个(约450克)。调料沙律酱(即沙拉酱)50克,淀粉10克,蛋清10克,盐3克,味精5克。
做法:
1、将火龙果洗净,用刀从中片开,然后用挖球器将火龙果肉挖出来备用。
2、将对虾仁洗净,用毛巾吸干水分,然后放入盐、味精、淀粉、蛋清码味上浆,放入沸水中小火滑1分钟,取出后用凉水冲凉。
3、将火龙果壳洗净,放入用40克沙律酱拌好的虾仁和火龙果肉,将剩余的10克沙律酱放入裱花袋中再在虾仁和火龙果的表面挤上花纹即可。
小诀窍
特点
虾仁细嫩脆爽,火龙果香甜可口,二者配合清新自然。
鲜果沙律
材料:
芒果,哈密瓜,苹果,猕猴桃,沙律汁,生菜叶,番茄
做法:
1、将芒果、哈密瓜、苹果、猕猴桃切成粗粒,放入沙律汁拌匀后,放入冰箱冷冻1小时备用。
2、将生菜叶洗干净,用保鲜纸包好,放入冷冻约20分钟备用。
3、将碟洗干净,用生菜铺在碟面,然后放入冷冻好的沙律水果。
4、将番茄切开放在碟边装饰好就可以。
小诀窍
1、水果一定要新鲜,冰冻的时间要足够。
2、沙律从冰箱里取出一段时间后会解冻,并流出一部分水,在盘子上铺上生菜,既美观,又能起到将水和沙律分隔的作用。
杂果沙律
材料:
罐头杂果200克 香蕉1条 百利沙律酱适量
做法:
1 杂果把水滤干,放入碟子里成堆起山形。
2 百利沙律酱用牛奶稀释下,装入裱花袋,绕圈挤在杂果上面。
3 在碟子边上装饰切薄的香蕉片,即可。
小诀窍
也可以把所有原料全部拌匀。
青苹果沙律配核桃
材料:
青苹果1个
做法:
1、将青苹果横切片,然后挖去中间的芯。
2、青瓜去皮切片。
3、西生菜平铺在碟子上,将青瓜同苹果间接的叠好,将核桃排放旁边。
4、将酸奶油浇在苹果上,还可以配一些其他的小番茄或者火腿片做SIDE DISH。
水果沙拉
材料:
苹果,葡萄干,山揸条,酸奶,果冻
做法:
1.苹果洗净后,削皮、切成小条块,用开水焯一会、控干水。
2.葡萄干洗净后用热水泡一会,控干水
3.把苹果块摆入盘内、放入冰箱冷藏一会取出,撒上控干水的葡萄干,山揸条和酸奶,并以果冻点缀。
小诀窍
好了,你可以品尝一盘清凉可口的水果沙拉啦!
自制水果沙拉酱
材料:
鸡蛋黄2个,白醋10毫升,芥末10毫升,糖粉,柠檬汁,盐,沙拉油,炼乳
做法:
1.将蛋黄用打蛋器不停的打泡(不停的打到其变黄白色)。
2.将蛋黄放到锅里快速小火加热并搅拌,加半小碗的白热水不停搅拌,变白后盛碗待用。(千万不要煮熟了)
3.将沙拉油烧热后放凉待用。
4.将蛋黄液倒搅拌机里,加适量的盐、糖粉、白醋(10毫升)、柠檬汁、芥末(10克)、炼乳(三茶勺)。用搅拌机搅拌,使其彻底的溶合
5.在搅拌机溶合后的乳液里加入熟的凉沙拉油,一边加,一边搅拌,一边观察,直到其乳液有粘稠的凝固感即可,沙拉酱也就成功了。
小诀窍
特别提示: 1.沙拉酱要冷藏放置。 2.因为家庭制作的沙拉酱没有加入防腐剂,一般情况下只能存放3天,因此一次不要做的太多。 为了美观,可用先将做好的沙拉酱冷藏上片刻。 再将少量沙拉酱装入食品袋系好口,在鼓起的食品袋前端剪开一个小口,轻轻的淋在水果上。
水果沙拉
材料:
苹果,水晶梨,柚子,芦柑,香蕉,沙拉酱,炼乳,蕃茄沙司,巧克力
做法:
1.苹果 水晶梨削皮挖心切块,柚子 芦柑把皮和籽全部剥去,香蕉切段,放入一个大碗中。
2.拌入沙拉酱 炼乳,巧克力切碎撒在沙拉上面,在点缀几滴蕃茄沙司。