爆米花萨琪玛
材料:
白砂糖 1杯（200克）
做法:
1、熬煮糖浆：锅内放入白砂糖、麦芽糖和水，小火熬煮至糖浆可以有牵丝的状态。
2、把熬煮好的糖浆趁热倒入爆米花中，随即将拌匀的食材放入一个方形的模具中挤压紧实，使之成型。
3、最后切块成型即可（趁热在模具中切比较便于切成型，拿出来晾凉即可）
爆米花萨琪玛
材料:
白砂糖 1杯（200克）
做法:
1、熬煮糖浆：锅内放入白砂糖、麦芽糖和水，小火熬煮至糖浆可以有牵丝的状态。
2、把熬煮好的糖浆趁热倒入爆米花中，随即将拌匀的食材放入一个方形的模具中挤压紧实，使之成型。
3、最后切块成型即可（趁热在模具中切比较便于切成型，拿出来晾凉即可）
自制萨琪玛
材料:
面粉0.5碗，鸡蛋2个，牛奶适量，油，糖，葡萄干，芝麻，桂花，水
做法:
1.将面粉小半碗（我用一大碗）用鸡蛋2个混合搅拌均匀，再倒入适量的牛奶揉成面团，醒15分钟。
2.面板上撒面粉防粘，用擀面杖擀成面皮向中心折成4折，用刀切成细面条状（我切得薄了），再加面粉将面条分散。
3.然后放入油锅中火炸，喜欢软的可以少炸一会（就少炸了一会感觉口感稍有不足），更脆的话可以时间稍长，炸好后捞起沥油，待用。
4.糖和水1：3的比例放入锅里用小火熬，直至泡泡变大糖浆发黄，再加入两勺蜂蜜拌匀直至拉出丝来。
5.将炸好的面条放入熬好的糖浆里搅拌。可以加入自己喜欢的葡萄干、芝麻等（我还加了点桂花）。
6.搅拌均匀之后放入方正的盒子（我放蛋糕圆膜）里，稍稍用压紧压平。完全冷却后切块装盘即可。
奶香红薯版萨琪玛
材料:
红薯1块（约500克），鸡蛋1个，面粉50克，冰糖50克，熟白芝麻适量，黄油少许
做法:
1、红薯洗净去皮，用礤子礤成细条（也可切，红薯条的粗细根据自己的喜好，我礤的是粗一点的红薯条）。
2、把鸡蛋打入碗内，打散。
3、把打散的蛋液倒入红薯条内，拌匀。
4、面粉倒进去，用手将红薯丝与面粉抓匀，使每一根红薯条上都裹上面粉。
5、锅中倒油，倒的油是平时炒菜的两倍就可以了，炸红薯条时不会吸油太多。分次炸红薯条，红薯条炸完了，油也就用的差不多了。
6、中火将油烧至七成热，放入一把红薯条开始炸，炸至红薯条呈金黄色即可捞出。
7、再接着分次炸剩下的红薯条，直至炸完。
8、取一个耐热的容器或者烤盘，上面涂上一层熟的食用油，底部撒少许熟白芝麻，备用。
9、冰糖放锅内，放入一小碗水，开大火将冰糖融化。
10、冰糖化开后，改为小火，将黄油放进去。
11、接下来慢慢的熬制糖汁，直至变为粘稠的糖浆。糖浆熬制好的标准，用筷子蘸糖浆能拉出细线，即可关火。
12、趁热将炸好的红薯条倒进去，白芝麻也撒入锅内，快速拌匀，使每一根红薯条都蘸上糖浆。
13、将裹好糖浆的红薯条快速倒入耐热容器内，用铲子或者手蘸水把薯条压实。
14、完全冷却后即可脱模，切小块。赶紧尝尝自己的劳动成果吧~
小诀窍
1、萨琪玛的具体做法首先是需要和面，然后切面条，炸面条，熬糖浆，把面条与糖浆混合，压成形状，切小块。光看这做法，有不少朋友肯定觉得麻烦了，尤其是和面，对于很少玩面食的朋友更是望而却步。
2、有没有不用和面的萨琪玛，答案是肯定的，接下来教大家做萨琪玛不用和面，用红薯代替；红薯具有益气生津，通便排毒，防止亚健康的功效，比面食更健康一些哦。最重要的是掌握好熬糖浆这个关键步骤，香甜软糯的红薯版萨琪玛就可呈现在你的眼前了。
奶香红薯版萨琪玛
材料:
主料 红薯1块（约500克） 鸡蛋1个 面粉50克 冰糖50克 熟白芝麻适量 黄油少许
做法:
1. 红薯洗净去皮，用礤子礤成细条（也可切，红薯条的粗细根据自己的喜好，我礤的是粗一点的红薯条）。2. 把鸡蛋打入碗内，打散。3. 把打散的蛋液倒入红薯条内，拌匀。4. 面粉倒进去。5. 用手将红薯丝与面粉抓匀，使每一根红薯条上都裹上面粉。6. 锅中倒油，倒的油是平时炒菜的两倍就可以了，炸红薯条时不会吸油太多。分次炸红薯条，红薯条炸完了，油也就用的差不多了。7. 中火将油烧至七成热，放入一把红薯条开始炸。8. 炸至红薯条呈金黄色即可捞出。9. 再接着分次炸剩下的红薯条，直至炸完。10. 取一个耐热的容器或者烤盘，上面涂上一层熟的食用油，底部撒少许熟白芝麻，备11. 冰糖放锅内，放入一小碗水，开大火将冰糖融化。12. 冰糖化开后，改为小火，将黄油放进去。13. 接下来慢慢的熬制糖汁，直至变为粘稠的糖浆。14. 糖浆熬制好的标准，用筷子蘸糖浆能拉出细线，即可关火。15. 趁热将炸好的红薯条倒进去。16. 白芝麻也撒入锅内，快速拌匀，使每一根红薯条都蘸上糖浆。17. 将裹好糖浆的红薯条快速倒入耐热容器内，用铲子或者手蘸水把薯条压实。18. 完全冷却，即可脱模，切小块。赶紧尝尝自己的劳动成果吧~
小贴士
萨琪玛的具体做法首先是需要和面，然后切面条，炸面条，熬糖浆，把面条与糖浆混合，压成形状，切小块。光看这做法，有不少朋友肯定觉得麻烦了，尤其是和面，对于很少玩面食的朋友更是望而却步。有没有不用和面的萨琪玛，答案是肯定的，接下来教大家做萨琪玛不用和面，用红薯代替；红薯具有益气生津，通便排毒，防止亚健康的功效，比面食更健康一些哦。最重要的是掌握好熬糖浆这个关键步骤，香甜软糯的红薯版萨琪玛就可呈现在你的眼前了。
爆米花
材料:
玉米粒，糖
做法:
1.锅里放一点点油，油凉时就放入玉米粒。
2.盖上盖子，听到嘣的声音开始后，像炒菜那样拈锅，以免巴锅。
3.等到锅里的声音渐渐小或者完全消失的时候，掀开锅盖，趁热撒上白糖，搅拌均匀就能吃了。
爆米花
材料:
糖2大勺，黄油10克，自爆玉米粒2把
做法:
1.锅中加入黄油，小火热化后加入玉米粒，盖上盖子，大火，一只手按住盖子，另一只手端起炒锅不停摇动（离火约有１厘米左右的距离），大概1分钟就可以听到劈啪劈啪的声音。
2.听到劈啪的声音后，转小火，继续一只手按住盖子，另一只手端起炒锅不停摇动，持续3分钟左右，声音逐渐变小，声音差不多消失后即可打开锅盖。
3.此时可以看到玉米粒已经爆成米花了，立即加两勺糖，然后用铲子搅拌，待糖融化后沾到爆米花上即可关火，香甜的爆米花就完成了。
爆米花
材料:
玉米粒1小杯，白糖，炼乳，奶油
做法:
1.凉锅，倒点凉油，玉米粒直接倒进去。
2.盖上盖，开小火，2、3分钟就能听见玉米粒在里面叮叮当当蹦得欢，端着锅没事晃几下(防粘连，也防压在下面的玉米会烤糊)，听着锅里玉米挣扎的声音逐渐变小就关火。
3.得！5分钟用不了，一锅香喷喷甜绉绉得爆米花就成了！
爆米花
材料:
微波炉爆米花一袋
做法:
1.打开包装袋，将写着“此面朝上”的一在朝上，放在托盘上，放入微波炉按“爆米花”键选择3分钟即可，时间到后就会发现袋子膨胀了，也是好了。
自制爆米花
材料:
玉米50g，色拉油2.5ml，白糖适量
做法:
1.干玉米洗净，沥干(心急的借用纸巾擦干也可以)。
2.把色拉油倒入沥干水的玉米粒里，充分拌匀，使每一粒玉米均能沾上油。
3.玉米倒入锅中，小火加热，盖上盖子.
4.过两分钟左右，玉米粒就开始爆花了
5.爆完后，倒入容器，撒上白糖就可以吃了。
小诀窍
小唠叨:1.玉米粒一定要沥干水,否则拌上油爆开来烫到你责任自己负哦 2.玉米开始爆花了,中途要晃动锅子,使玉米粒受热均匀,以免玉米焦糊掉 3.这放白糖的问题心里在嘀咕,外面买的,吃到甜味但没看见白糖的或许他们先用什么甜水浸泡过再爆的?家庭版的爆米花,只能在最后撒点白糖就吃了如果,路过的你有什么高招,请让俺跟你取点经,行不?先谢谢了!不喜欢甜味的，可以撒点椒盐粉或者尝试一下咖喱味道也不错 蘸着番茄酱吃也一定很美味) 4.玉米爆到差不多的时候,端锅离火.用锅底的余温爆就可以了
巧克力爆米花
材料:
牛奶巧克力50克，黑巧克力50克，黄油适量，微波炉爆米花一包
做法:
1.爆米花用微波炉爆好备用。
2.锅内放入切碎的黑巧克力、牛奶巧克力和黄油，小火熬化，搅拌均匀。
3.倒入爆米花，快速翻拌，让上面沾上融化的巧克力。
4.放入烤盘中，晾凉，注意不要粘连。上面的事情完成就可以吃了哦！很简单的美味！
小诀窍
最好挑选原味甚至无糖的爆米花，这样加了巧克力就不会觉得腻 。