双色椰香曲奇--UKOEO 65升烤箱初体验
材料:
黄油 130g
做法:
1、黄油室温软化，加入糖粉、细砂糖，用打蛋器打至体积蓬松，颜色变浅。
2、分三次加入蛋液，用打蛋器搅打均匀，每次都要等黄油和蛋液融合后再加下一次，打发好的黄油呈现非常蓬松轻盈的状态，提起打蛋头可以形成锋利的边缘。
3、将黄油均分2份，其中一份筛入80g面粉、15g玉米淀粉、5g椰子粉，另一份筛入80g面粉、15g玉米淀粉、5g抹茶粉，分别用刮刀翻拌均匀至无干面。
4、两个颜色的面糊一起装在裱花袋中（此时预热烤箱），力度均匀的挤在铺好油纸的烤盘上，放入预热好的烤箱，烤至微微金黄。最后几分钟最好在旁边守着，以免上色过度。
5、烤好后马上拿出来，等晾凉了就会很酥脆了。如果烤好后没有及时拿出来，烤箱的预热会使烘烤过度，很可能就焦了。
这次烤饼干，最主要的目的是测试新烤箱温准和受热，按照原配方的温度烘烤，然后观察并计时，如果提早发现焦了，就说明烤箱温度偏高，如果过了既定时间仍然没有达到预期的上色，则可以判断烤箱温度偏低。
这次实际测出来的效果验证了UKOEO HBD-6003此款烤箱基本没有温差。
在没有开热风的情况下，整盘曲奇饼干上色几乎一致，说明上下受热都很均匀。
底部上色比顶部深，是因为底部烤盘受热更直接，导热更快，并不能说明底火温度高。底火是否高还需要再用其他方法测试。
双色椰香曲奇--UKOEO 65升烤箱初体验
材料:
黄油 130g
做法:
1、黄油室温软化，加入糖粉、细砂糖，用打蛋器打至体积蓬松，颜色变浅。
2、分三次加入蛋液，用打蛋器搅打均匀，每次都要等黄油和蛋液融合后再加下一次，打发好的黄油呈现非常蓬松轻盈的状态，提起打蛋头可以形成锋利的边缘。
3、将黄油均分2份，其中一份筛入80g面粉、15g玉米淀粉、5g椰子粉，另一份筛入80g面粉、15g玉米淀粉、5g抹茶粉，分别用刮刀翻拌均匀至无干面。
4、两个颜色的面糊一起装在裱花袋中（此时预热烤箱），力度均匀的挤在铺好油纸的烤盘上，放入预热好的烤箱，烤至微微金黄。最后几分钟最好在旁边守着，以免上色过度。
5、烤好后马上拿出来，等晾凉了就会很酥脆了。如果烤好后没有及时拿出来，烤箱的预热会使烘烤过度，很可能就焦了。
这次烤饼干，最主要的目的是测试新烤箱温准和受热，按照原配方的温度烘烤，然后观察并计时，如果提早发现焦了，就说明烤箱温度偏高，如果过了既定时间仍然没有达到预期的上色，则可以判断烤箱温度偏低。
这次实际测出来的效果验证了UKOEO HBD-6003此款烤箱基本没有温差。
在没有开热风的情况下，整盘曲奇饼干上色几乎一致，说明上下受热都很均匀。
底部上色比顶部深，是因为底部烤盘受热更直接，导热更快，并不能说明底火温度高。底火是否高还需要再用其他方法测试。
免揉面包初体验
材料:
高筋面粉200克，酵母粉0.125小勺，盐0.5小勺，水170克
做法:
1.所有材料放入容器，搅拌均匀，盖上保鲜膜放在室温下发酵18小时。
2.面糊发酵到18小时后，用刮刀将面糊取出放在撒了面粉的案板上，以对折的方式整形，放入陶瓷砂锅中（锅内先撒上面粉便于脱模），最上面撒满面粉，进行最后发酵30分钟。
3.烤箱预热220度，先连锅盖一起烘烤25分钟，再把锅盖取出（小心烫！），烤焙10分钟左右让面包表面上色。
小诀窍
利用铁锅、砂锅等厚厚容器的高温来仿照石板的效果，同时盖上锅盖产生密闭空间，使得烘烤加热过程中锅内产生水汽，让面包表皮有薄脆的效果。没有蒸汽烤箱也可以在家做有欧式田园风味的面包了~~ 1、酵母粉的用量一定要很少，否则经过18小时长时间的发酵面包会发酸。2、发酵的时间根据温度不同，控制在14-18小时。3、烤面包的容器可以利用家中现有的厚实锅具，铁质、不锈钢、砂锅都行，只是不能带有任何塑胶材料。
椰香曲奇
材料:
黄油60克，面粉100克，椰香奶粉1克，白糖30克，盐1克，奶粉10克，鸡蛋半个
做法:
1.黄油加白糖，盐打发至白色，分次加入鸡蛋半个打发好2，各种粉类过筛到黄油糊中
2.搅拌好
3.用花嘴挤出形状即可。烤箱175度预热中层20分钟左右
双色椰菜虾仁橄榄贝壳面
材料:
绿花椰菜20公克，白菜椰菜20公克，虾仁30公克，三色贝壳面80公克，黑橄榄片5颗，蒜片3粒，盐1/4茶匙，胡椒粉1/4茶匙，橄榄油1大匙
做法:
1.三色贝壳面放入滚水中煮熟后，捞起泡冷水至凉，再以少许橄榄油(材料外)拌匀备用。
2.将绿花椰菜、白花椰菜洗净切小朵，与虾仁分别放入滚水中汆烫至熟，捞起备用。
3.热油锅，以小火炒香蒜片，加入作法1的贝壳面与所有调味料、黑椰榄片拌匀即可。
双椒爆双色椰菜
材料:
紫色包菜、绿包包菜、干红椒、蒜片、花椒。
做法:
一、热锅放油，放花椒、干辣椒和蒜片；
二、爆到闻到蒜头香味，放切成丝的椰菜；
三、兜匀，点放精盐和少许白糖，浇少许料酒，快速翻炒至断生，可上锅。
Ayam kukus cili padi
材料:
1 ekor Ayam
做法:
1)Campurkanbahan yang ditumauk, asam
belan, bawangmerah, garamdan air
jawa.
2)Masukkanayamdangaulhinggasebati.
3)Bungkusayamdengandaunpisng
macambungkustapai.kukuskanselama 30
minit.
奶香曲奇
材料:
黄油120克，糖粉40克，细砂糖30克，鸡蛋30克(约半个)，牛奶1汤匙（15ml），奶粉1汤匙（15克），盐1/4小匙，低筋面粉145克
做法:
1.黄油室温融化，我是用微波炉加热融化，然后在冷冻一下，这样快捷。用电动打蛋器打到颜色变浅，体积蓬松，加入砂糖，糖粉，盐继续打发至糖全部溶解。 把蛋液分三次加入到黄油中，每次要搅拌均匀，蛋液全部加入后加入牛奶，搅拌均匀。 把面粉和奶粉加入黄油中，用橡皮刀搅拌均匀。
乳香曲奇
材料:
奶油500g，糖粉400g，液态酥油500ml，清水330ml，鸡精15g，食盐12g，五香粉10g，南乳100g，低筋面粉750g，高筋面粉700g
做法:
1、把奶油和糖粉混合一起搅拌，起发至奶白色。
2、分次加入清水和液态酥油，边加入边搅拌，直至完全混合。
3、然后加入鸡精、食盐、五香粉及南乳，拌匀。
4、最后加入高筋面粉和低筋面粉，充分搅拌，成曲奇面团。
5、用布裱花袋和中号有牙花嘴、把面团挤入烤盘内，以160℃的温度，上下烤烘烤20分钟左右，烤成金黄色，出炉。
玫瑰咸香曲奇
材料:
按30左右块的量，需用两次烤盘：
做法:
1、提前室油化软黄油，先打发在成羽毛状。
2、分三次加入糖粉，搅拌均匀。
3、分次加入牛奶，搅拌均匀，成色拉酱状。
4、香葱叶切成极碎的蓉、玫瑰腐乳捣碎、五香粉适量一并加入其中，搅拌均匀。
5、将筛过的粉类拌入，不能划拌，以免出筋，影响口感。
6、烤箱预热150度。
7、烤盘铺油纸，准备布的裱花袋、大的菊花型花嘴。
8、将原料装入裱袋中，挤出各式形状。
9、入烤箱，烤15分钟，微降温后轻轻取出。接着再烤后两盘即可。
小诀窍
1、玫瑰腐乳已经是咸的了，在混合后以后，可以尝一下，如果喜欢咸味重的，可以再加小小一点盐，最多加一克多。
2、刚拌入面粉的时候，感觉会比较干，千万不要再加水或牛奶，拌匀以后就好了。
3、一定要用香葱，才能又好看又够味。
4、如果没有裱花袋和花嘴，可以用手轻搓成小丸子，然后轻压成小饼状。这也有个说法，叫“指模曲奇包”，包得漂漂亮亮，把你的指纹送给心爱的人多有意趣。为了保证受热均匀，每个曲奇要一样大小。
5、当从烤箱拿出的曲奇会有些软，等放凉后就酥脆了。如果想想存时间久一点，记得要用密封好的盒子。
蔓越莓柠香曲奇
材料:
低粉200G，黄油130G，蔓越莓干适量，细砂糖30G，糖粉60G，鸡蛋1个，柠檬1个
做法:
1.准备材料
2.用细刨刀把柠檬表皮黄色的部分刨下来。（不要刨到白色部分，这部分是会发苦的。柠檬屑可以加配方中一部分细砂糖拌匀，使柠檬的香味更好的散发出来）
3.蔓越莓干用料理机的干磨功能打碎
4.细砂糖和糖粉加入彻底软化的黄油拌匀
5.用打蛋器把黄油打至体积膨大，颜色变浅
6.分3次加入蛋液，每次加入后用打蛋器完全打匀后再加下一次
7.打发好的黄油筛入低粉拌匀。（因为面粉的吸湿性不同，如果觉得面团太干，可以再加些蛋液拌匀）
8.加入蔓越莓和柠檬皮拌匀
9.拌匀的面团加入裱花袋内，用菊花嘴在烤盘上挤出花纹。入预热的烤箱，200度，10分钟左右。（时间只是作为参考，烤的时候最好看着火，等饼干上到自己想要的颜色即可关火了。关火后不要马上取出，用烤箱的余热再闷一下，以免发生没烤熟的情况）
10.烤好的饼干凉透后，即可食用或装袋保存