肉片炒芦荟什锦
材料:
主料:熟肉片(我这回放的是自己做的叉烧肉)、芦荟、木耳、红辣椒、西芹、山药
做法:
肉片炒芦荟什锦的做法
1、把木耳温水泡发,洗净,摘掉杂质老根,西芹撇下几个茎清洗干净斜着切成片。
肉片炒芦荟什锦步骤1-2
肉片炒芦荟什锦步骤3-4
肉片炒芦荟什锦步骤5-6
2、山药洗净去皮,在手上抹点食用油,再将切山药切成片,泡在凉水里防止氧化。
3、芦荟冲洗一下,用小刀把两边切掉,再把外边的绿皮去掉,只要里边的晶状体、切段,
4、把木耳、山药片、芦荟、西芹片分别在开水锅中焯一下,捞出备用。
5、叉烧肉切成片,红辣椒清洗干净,去掉籽和蒂,改刀成块、切葱花、姜末。
肉片炒芦荟什锦步骤7-12
6、炒菜锅内放食用油,油温了放大料.姜葱末炒香,放入辣椒片翻炒一下盛出,再放肉片翻炒,然后将焯好的木耳、芦荟、山药片、西芹片放入翻炒,放盐.鸡精、料酒、酱油、快速翻炒、再将辣椒片放入,点一点醋关火,点香油拌匀出锅装盘。
肉片炒芦荟什锦的做法
猪肉的营养价值
猪肉别名豕、稀、豚、彘,为猪科动物猪的肉。猪是哺乳类家畜,头大,鼻、吻都长,眼小,耳大,脚短,身肥,大约在8000年前由野猪驯化而成。猪肉是目前我国人民餐桌上重要动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织较少
肉片炒芦荟什锦
材料:
主料:熟肉片(我这回放的是自己做的叉烧肉)、芦荟、木耳、红辣椒、西芹、山药
做法:
肉片炒芦荟什锦的做法
1、把木耳温水泡发,洗净,摘掉杂质老根,西芹撇下几个茎清洗干净斜着切成片。
肉片炒芦荟什锦步骤1-2
肉片炒芦荟什锦步骤3-4
肉片炒芦荟什锦步骤5-6
2、山药洗净去皮,在手上抹点食用油,再将切山药切成片,泡在凉水里防止氧化。
3、芦荟冲洗一下,用小刀把两边切掉,再把外边的绿皮去掉,只要里边的晶状体、切段,
4、把木耳、山药片、芦荟、西芹片分别在开水锅中焯一下,捞出备用。
5、叉烧肉切成片,红辣椒清洗干净,去掉籽和蒂,改刀成块、切葱花、姜末。
肉片炒芦荟什锦步骤7-12
6、炒菜锅内放食用油,油温了放大料.姜葱末炒香,放入辣椒片翻炒一下盛出,再放肉片翻炒,然后将焯好的木耳、芦荟、山药片、西芹片放入翻炒,放盐.鸡精、料酒、酱油、快速翻炒、再将辣椒片放入,点一点醋关火,点香油拌匀出锅装盘。
肉片炒芦荟什锦的做法
猪肉的营养价值
猪肉别名豕、稀、豚、彘,为猪科动物猪的肉。猪是哺乳类家畜,头大,鼻、吻都长,眼小,耳大,脚短,身肥,大约在8000年前由野猪驯化而成。猪肉是目前我国人民餐桌上重要动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织较少
清炒芦荟
材料:
芦荟200g,油1汤匙(15ml),盐1茶匙(5g),白醋2茶匙(10ml),白砂糖1茶匙(5g),熟芝麻适量
做法:
1、芦荟去外皮取净肉,切成小条,用开水迅速汆烫,沥干水分。
2、大火加炒锅中的油,把芦荟条入锅爆炒1分钟。
调入盐、白砂糖和白醋炒匀即离火。装盘后,撒熟芝麻即成。
藕片炒什锦
材料:
藕250克,猪肉100克,A调料(盐少许,料酒、水淀粉各1小汤匙)、干磨菇3个、胡萝卜1根、豌豆荚20克、葱白1/2根、料酒、盐、胡椒粉、油适量。
做法:
(1).将藕洗净去皮,切片。
(2).猪肉切片,用A调料的佐料浸泡,入味。
(3).蘑菇水发,去蒂,沥水切4瓣。
(4).胡萝卜放入沸水锅内焯煮,切成薄片,豌豆荚切段。
(5).油锅烧热,先将肉煸炒变色,取出装盘待用。
(6).油锅烧热,放入葱段、藕片、蘑菇、胡萝卜、豌豆荚按顺序放入锅内翻炒,加入1小汤匙料酒、再将炒好的肉片加入,搅拌即可。
(7).藕节可治疗出血性疾病,切勿扔掉。另外,藕切片后不要过水,应立即使用。
肉片炒豆苗
材料:
豆苗1板,猪肉少许,蒜茸适量,鸡粉适量,生抽适量,生油适量,生粉适量,盐适量
做法:
1.豆苗洗净;猪肉洗净后切片,然后用适量盐、生粉、鸡粉、生抽、生油腌制2小时。
2.锅内放少量油,烧热后加入肉片炒至变色后盛起备用。
3.原锅加入蒜茸,爆香后加入豆苗翻炒。
4.加入适量清水、盐、鸡粉,然后盖上锅盖焖2分钟
5.加入肉片炒匀即可。
肉片炒薯条
材料:
马铃薯1只,瘦肉,肥肉,蒜,红椒,葱段,盐,鸡精
做法:
1.将瘦肉切片。
2.马铃薯切成条状。
3.将肥肉入锅炸出油,放入蒜头爆香。
4.放入肉片炒到变色后,加入薯条,待薯条断青后,加盐、红椒、葱段、鸡精调味。
5.OK了,看起来不错,吃起来也好吃。
肉片炒豆苗
材料:
猪肉150克,豆苗1板,盐适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量,生油适量,鸡精适量
做法:
1.豆苗洗净;猪肉洗净后切片,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
2.锅内放少量油,烧热后加入猪肉片翻炒片刻后盛起备用。
3.锅内放少量油,烧热后加入豆苗翻炒。
4.加入肉片炒匀,再加入适量盐和鸡精调味即可。
肉片炒荷兰豆
材料:
淀粉,胡椒面,盐,小苏打,肉片,片姜,荷兰豆
做法:
1.先用淀粉、胡椒面、盐,一点点小苏打(不放也行)、菜油腌制肉片两三个小时,再下油锅炒熟,盛起备用。
2.另起锅(可放两片姜)炒荷兰豆,炒至半熟,放盐,翻匀,倒入肉片翻匀,喜欢的可打个薄芡,不打也可以。搞掂!
咸肉片炒秋葵
材料:
秋葵,辣椒,咸肉片,蒜
做法:
1.秋葵和辣椒切成片,将咸肉片切成几段;
2.先爆下咸肉片,盛起;
3.另起锅,加蒜茸,半焦时倒入秋葵和辣椒,翻炒一小会,点入精盐,葱匀;
4.再倒入咸肉片,兜匀,可上锅。
小诀窍
此菜咸鲜香口,微辣。谢谢大家!
肉片炒黄豆芽
材料:
植物油,姜,葱,猪肉,黄豆芽,酱油,盐,花椒粉,蘑菇精
做法:
1.黄豆芽洗净,猪肉切薄片,葱姜切丝备用。
2.热锅后加植物油,10秒钟后加肉片炒至变色,依次放入葱姜丝,花椒粉,酱油,炒出香味再加黄豆芽。
3.炒呀炒呀,中途可沿菜边淋点水,多炒会让黄豆瓣熟透,出锅前加盐和蘑菇精。
肉片炒血豆腐
材料:
肉片少许,血豆腐适量
做法:
1.炒制的过程很简单 热锅下肥肉片,炒至肉片透明状后,加入葱花与姜片,继续翻炒,炒出香味后,加入切成片的猪血豆腐,小心的翻炒,因为超市里卖的猪血豆腐容易碎,虽然表面平滑,可能里面加入了凝固剂这类的东东吧,中看不中用啊,炒大约20秒后加入豆瓣(不喜欢的可以不加这个,不会影响口感的),尔后再调入酱油,盐,鸡精,出锅装盘即可.