炖鸡蛋
材料:
鸡蛋
做法:
1、将鸡蛋打碎,放在碗里搅拌均匀,并倒入少许温水搅拌均匀。
2、锅里倒入水,并将放鸡蛋的碗坐入锅中,将锅放在炉火上小中火煮。
3、大约有个五到十分钟就会好的,将碗端出就会得到一份香香的炖鸡蛋了。
4、在炖好的鸡蛋中倒入少许香油、酱油会更加的美味可口。
川芎当归炖鸡蛋
材料:
川芎10克,当归10克,黄芪10克,党参10克,鸡蛋一个,阿胶1/3块
做法:
1、准备好原材料。
2、川芎10克、当归10克、黄芪10克、党参10克一起,用纱布包起来,(我用的是一次性的无纺布调料包),和生的带壳鸡蛋一起,加两碗水,入小砂锅用中火煎10分钟。
3、鸡蛋捞出剥壳,再放回锅中,加上阿胶,再中火煎10分钟左右;
4、看阿胶基本融化,汤汁煎浓,即可关火,丢掉药包,吃鸡蛋,喝掉药汤。
小诀窍
1、除了鸡蛋外,所有的材料都可以在中药店买到,可以一次多买几副,请药师帮忙分成小包,阿胶也可以请他帮忙砸碎,一块分成三份包好,分次煎服;
2、每天吃一次,坚持一个半月,有显著效果,不过非常时期要停用哦,孕妇不能食用。会有一点中药味,但不苦,也不算难喝哦。
3、喝过这个之后,不要马上喝绿茶,绿茶性凉会减弱药的效果。
田七藕汁炖鸡蛋
材料:
鸡蛋1个,新鲜藕汁300毫升,田七末3克。
做法:
每次用鸡蛋1个(取汁)放在碗中加新鲜藕汁300毫升及田七末3克,拌匀隔水炖熟。
田七末藕汁炖鸡蛋
材料:
鸡蛋1只,藕汁30毫升(新鲜),田七末3克。
做法:
每次鸡蛋1只,去壳,放入碗中搅拌,加入藕汁30毫升(新鲜),再加田七末3克,拌匀(可加少许冰糖或白砂糖),隔水炖熟服食。
沙参炖鸡蛋
材料:
沙参30克,鸡蛋2个,白糖适量。
做法:
沙参与鸡蛋加水同煮,蛋将熟时去掉壳,再煮半小时,加入白糖调味,饮汤食蛋。
白芷川芎炖鸡蛋
材料:
白芷12克,川芎15克,鸡蛋2个。
做法:
将白正、川芎洗净,切碎;
鸡蛋煮熟去壳,用针扎少许孔。
将鸡蛋放入炖盅内,周围拌入白芷、川芎,炖盅加盖,文火隔开水炖1小时即可。食用时去药渣,食蛋。
三七炖鸡蛋
材料:
生三七3克,丹参10克,鸡蛋2枚。
做法:
上三味加水同煮,鸡蛋熟后去壳再同煮,至药性完全煮出后,服蛋与汤,一日一料。
鹌鹑肉炖鸡蛋
材料:
鹌鹑肉100克,冬笋10克,水发口蘑5克,黄瓜15克,鸡蛋清0.5个,酱油、料酒、花椒水、精盐、水豆粉、味精、汤各适量。
做法:
炖熟服。
淡菜炖鸡蛋
材料:
鸡蛋2个,淡菜20克,葱花、生姜末、香油各适量。
做法:
将淡菜拣去杂质,洗净,放入碗中,加煮沸的开水浸泡,待其涨发透后切碎,剁成淡菜细末备用。将鸡蛋打入蒸碗内,用竹筷顺时针方向连续搅打50次,加葱花、生姜末,并撒入淡菜末,加适量水,继续搅打20次,放入笼屉,温火蒸约15分钟或放入冷水锅中,隔水炖10-15分钟取出,淋入香油即成。
豆浆锅粑炖鸡蛋
材料:
豆浆锅粑30克,豆腐皮1张,鸡蛋1枚,白糖适量。
做法:
将豆腐皮切成小条块,与豆浆锅粑一起放入砂锅,加水适量,置武火上烧沸,然后打入鸡蛋,用文火炖之;待鸡蛋黄熟透,加入白糖略煮片刻即成。每日服l碗,早晨空腹服下。
金樱子炖鸡蛋
材料:
金樱子(去刺、仁)30克,鸡蛋1枚。
做法:
将金樱子放入砂锅内,加水适量,煎取汁液,去渣,打入鸡蛋,炖至鸡蛋熟透,加入精盐、味精少少许即可。食蛋饮汤。