胡萝卜玉米炖排骨
材料:
胡萝卜一小根,玉米半个,排骨半斤
做法:
1、将排骨斩成块洗净放入陶瓷锅内,再将胡萝卜和玉米切成块放入陶瓷锅内,加入适量水。
2、炖3或4小时。
3、炖好后放入食盐、香菜(或葱花)即可食用。
小诀窍
思怡建议:盐最好炖完后吃的时候再放;如果要炖烂一点,就选择炖4小时。
适合人群:男女老少皆宜。
专家点评:营养丰富,益肝明目、降血脂。
胡萝卜玉米炖排骨
材料:
胡萝卜一小根,玉米半个,排骨半斤
做法:
1、将排骨斩成块洗净放入陶瓷锅内,再将胡萝卜和玉米切成块放入陶瓷锅内,加入适量水。
2、炖3或4小时。
3、炖好后放入食盐、香菜(或葱花)即可食用。
小诀窍
思怡建议:盐最好炖完后吃的时候再放;如果要炖烂一点,就选择炖4小时。
适合人群:男女老少皆宜。
专家点评:营养丰富,益肝明目、降血脂。
玉米炖排骨
材料:
排骨1斤,甜玉米2只,枸杞子适量,盐1小勺,糖2大勺,花雕(料酒)3小勺,姜片若干
做法:
1.排骨剁小块,玉米切小柱体
2.排骨焯过热水备用
3.将两者置压力锅中
4.加盐1勺,加糖3勺
5.加花雕3勺,加枸杞和姜片若干
6.加清水漫过食材后盖锅压制20分钟即可
小诀窍
剁排骨和切玉米都是体力活 让身边的能者表现吧~
玉米炖排骨
材料:
排骨300克,玉米2-3条,胡萝卜一条
做法:
1.排骨切小段,在开水里串下,去除上面的血水。
2.玉米与胡萝卜都切小段
3.锅里加水放入排骨、玉米、胡萝卜
4.大火煮开再转文火炖半小时
5.熟了以后放入盐、味精就可以上桌(盐一定要最后放,因为放早了肉就不嫩了容易变老)
玉米炖排骨
材料:
排骨若干,玉米2只,胡萝卜1条,青椒3个,葱段若干,火锅底调料,料酒,醋,白糖,生抽,老抽,鸡精
做法:
1、排骨洗净放在凉水中浸泡半小时,可加点料酒、醋去腥。
2、水烧开放入排骨烫熟,放在凉水中冲洗干净,放入电火锅中,加适量开水。
3、准备其他食材:玉米洗净切断,胡萝卜切丁,青椒切马蹄状,一起放入电火锅中加热。
4、电火锅加热的同时放入火锅底调料、料酒、醋、白糖、生抽、老抽、鸡精各少许,口味看个人喜欢,盖上锅盖大火煮沸15分钟。
5、出锅前加入葱段转小火再炖10分钟即可。
胡萝卜玉米排骨汤
材料:
排骨500g,甜玉米一根,胡萝卜一根,生姜适量,料酒1茶匙,排骨炖料一包,白醋几滴,盐适量
做法:
1.排骨500g,甜玉米一根,胡萝卜一根,生姜适量切片,料酒1茶匙,排骨炖料一包,白醋几滴,盐适量
2.玉米切块备用;胡萝卜同样切成块
3.放半锅清水,放入洗净的排骨,用大火烧开,此时汤面会出现一层泡沫,这就是被煮出来的血水,关火,把排骨捞出洗净
4.砂锅放适量水烧开(一次放够,中途不再加水),把排骨、玉米和姜、料酒、排骨炖料包放入,用大火烧开后转小火
5.这时加入几滴白醋,不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中,还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了,否则排骨就该变味了
6.小火煮一小时后,再放入胡萝卜,小火再煮1小时,放盐调味即可
胡萝卜玉米排骨汤
材料:
排骨300克、胡萝卜300克、玉米2根、生姜1小块、精盐2小匙、味精1小匙
做法:
1、胡萝卜削皮,洗净切小块。
2、玉米洗净切小块。
3、生姜洗净拍松。
4、排骨洗净后砍成块,用开水汆烫。
5、砂锅内加适量水,和排骨块、胡萝卜块、玉米块、生姜,煮开后改小火煲2小时。
6、最后加精盐、味精即可。
小诀窍
【巧炖骨头汤】
1、将骨头放入冷水中加热,这样可以延长蛋白质的凝固时间,使骨头中的鲜味慢慢渗入汤中,使汤汁格外鲜美。
2、在炖骨头汤时,加入少许食醋,骨头中的钙质更容易溶出,有利于人体对钙质的吸收、利用。
胡萝卜玉米排骨汤
材料:
胡萝卜,玉米,排骨,红枣,黄芪,枸杞,姜,鸡精,食用盐,香麻油
做法:
1、烧一壶水烫排骨,清洗干净;
2、姜切片,黄芪,红枣,枸杞和排骨一起倒入炖锅;
3、胡萝卜切菱角形,玉米切段,随后放入锅中;
4、时间自己安排,喜欢吃软一点的延时;
5、最后起锅加入调味,滴香麻油(如果有党参就好了)
花生米炖排骨
材料:
排骨、花生米、枸杞、植物油、鸡粉、食盐
做法:
1、将花生米提前泡好,排骨浸泡30分钟后焯水。
2、将浸泡好的花生米和排骨放入煮锅中,一次性加足适量的清水。
3、大火煮滚之后转小火煮45分钟后。
4、放入洗净的枸杞,然后倒入适量的植物油、鸡粉、食盐调至入味后即可关火。
木瓜胡萝卜玉米瘦肉汤
材料:
青木瓜半斤,胡萝卜1根,甜玉米1根,带皮猪肉半斤,鸡爪3对,清水1500毫升
做法:
1.猪肉、鸡爪加清水先用瓦煲烧开,撇去浮沫。
2.然后加进木瓜,胡萝卜和玉米小火熬上一个半小时即可。
胡萝卜玉米粉葛汤
材料:
粉葛半斤,胡萝卜1根,甜玉米1只,猪腱肉半斤,水1200毫升
做法:
1.粉葛和猪腱肉加水放入汤锅先煮,水开后撇掉浮沫慢火熬一个小时。
2.然后加入胡萝卜和玉米再熬半个小时加盐调味即可。