青椒炒熏干豆腐
材料:
青椒，熏干豆腐，香肠，蒜片
做法:
1.青椒切块，熏干豆腐切块，香肠切厚片。炒青椒，出辣香，下干豆腐，翻炒上油。
2.加稍许水，加香肠，蒜片，小火焖。调一点芡汁，出锅前勾一下。不喜欢吃的上一步可以省略。
3.ｏｋ慢慢嚼吧。^^
青椒炒熏干豆腐
材料:
青椒，熏干豆腐，香肠，蒜片
做法:
1.青椒切块，熏干豆腐切块，香肠切厚片。炒青椒，出辣香，下干豆腐，翻炒上油。
2.加稍许水，加香肠，蒜片，小火焖。调一点芡汁，出锅前勾一下。不喜欢吃的上一步可以省略。
3.ｏｋ慢慢嚼吧。^^
芹菜炒熏干
材料:
芹菜一大根，熏干一块，盐少许
做法:
1、 芹菜洗净，切成斜段；
2、 熏干切成小段；
3、 锅中油热后，放入芹菜和熏干段大火翻炒两分钟，加盐调味儿即可。
小诀窍
做这道菜一般会把芹菜叶摘掉，不过不摘也可以。芹菜叶子的营养和味道都不差，如果摘掉的话试试把芹菜叶子凉拌也可以。
芹菜炒熏干
材料:
主料：香干100克，芹菜200克，
做法:
1.芹菜梗洗净斜切成薄片；
2.熏干（香干）块一劈两开，改刀成薄片；
3.炒锅上火倒入植物油；
4.待油热后将切好的芹菜，熏干倒入锅内，再放精盐，味精爆炒2分钟即可。
芹菜炒熏干
材料:
芹菜一大根，熏干一块，盐少许
做法:
1、芹菜洗净，切成斜段；
2、熏干切成小段；
3、锅中油热后，放入芹菜和熏干段大火翻炒两分钟，加盐调味儿即可。
芹菜炒熏干
材料:
芹菜300克 熏干1块 盐1茶匙（5克）、干辣椒6颗
做法:
1）将芹菜的叶子摘去，将头部切掉清洗干净后切成4厘米长的斜段；
2）熏干先切成半厘米厚的大片，在改刀成1/3的小块；
3）锅烧热后倒入油，待油5成热时倒入干辣椒炒出香味；
4）然后放入熏干，炒至熏干微微变黄；
5）倒入芹菜，翻炒几下之后，调入盐，拌匀后即可。
超级�嗦：
**熏干可以在菜市购买到，价格很便宜。不同地方的熏干口味有差别，因此盐的添加要适量。
**还可以在这个菜里添加蚝油。味道也非常好。特别对一些刚入厨房，不太会做饭的新手小煮妇来说，一般来说在你做菜的时候，只要用上一些蚝油，菜的口味肯定不会差。但要记得蚝油有一定的咸度，要酌量放盐。
**如果不喜欢辣味，干辣椒可以省略。
自创橙皮香芹炒熏干
材料:
主料：美国脐橙，香芹，熏干
做法:
1、脐橙取皮，片去皮上白膜，因为苦味会大些，虽然都说白膜对身体好，可是咱们吃东西也得讲究个味道不是，因为毕竟不是吃药嘛！切细丝，越细越好。
2、香芹洗净切寸段，熏干表皮洗净切和香匠差不多的条，红椒和木耳也同香芹一样切条。
3、先调一个小芡汁：碗里放少许水，然后放盐，糖放一点，不能吃出甜味。然后放些淀粉，这个需要自己掌握一下量，只要芡包在菜上别出汤就可以了。
4、坐开水把所有原料焯一下，蒜末姜丝就别焯了，那样你毁掉你的生活。
5、焯完后捞出来立刻坐锅下少许油，然后爆香蒜末和姜丝，下所有料炒几下，然后倒入调好的芡汁炒几下，倒少许明油即可出锅了。
东北熏干豆腐肉卷
材料:
猪肉馅300克，水一勺，葱末，姜粉，五香粉，盐，料酒适量，蛋清一个，水淀粉100克，白糖两大勺，香油适量，豆腐皮一大张
做法:
1.猪肉馅加少量水，沿一个方向将水完全搅打入从肉馅中，加入葱末、姜粉、五香粉、盐、料酒、蛋清、水淀粉沿一个方向搅打上劲儿
2.将一张豆腐皮分开两半，分别铺上肉馅，用刀抹平
3.将豆腐皮卷成卷，用牙签扎几个眼，便于成熟不产生气泡，放入蒸锅中蒸15-20分钟
4.炒锅中铺上一张锡纸，放两勺白糖
5.把蒸屉和豆腐卷放入炒锅中
6.盖上锅盖，开火至锅中冒烟十秒钟，关火，继续焖一分钟至豆腐皮上色即可
7.立即在豆腐卷表面刷上香油，防止变干
辣椒炒熏肉
材料:
熏肉，生姜末，葱花，蒜末，豆豉，酱油，辣椒，盐，糖
做法:
1、熏肉切薄片，水浸泡半小时。
2、起锅略放油，先下肥点的肉片把油炸出来，再放瘦肉片和生姜末、葱花、蒜末、豆豉煸炒，略滴酱油。
3、入辣椒片片，略调盐、糖，大火炒至辣椒断生即可。
尖椒炒干豆腐
材料:
尖椒，干豆腐，胡萝卜，五香粉，精盐，油，味精
做法:
1、将尖椒去蒂去籽，清洗干净，切成小片装入盘中待用。
2、将干豆腐清洗干净，切成菱形片，装入盘中待用。
3、胡萝卜清洗干净，切成小片，葱姜切成末待用。
4、热锅放油烧热，爆香葱姜末，放入胡萝卜片翻炒均匀。
5、倒入干豆腐片翻炒均匀，加入少许清水，稍微炖一会儿。
6、加入精盐、五香粉翻炒均匀。
7、倒入尖椒片翻炒均匀。
8、最后加入味精调味，出锅，装入盘中即可。
西葫芦炒熏肉
材料:
熏肉适量，西葫芦适量，蒜苗适量，淡酱油适量
做法:
1.将熏肉入锅煮透捞起切片。
2.西葫芦切片。
3.起油锅，爆香蒜头，下熏肉片煸炒。
4.加入西葫芦，蒜苗炒至断青。
5.沿锅边加点水，加点淡酱油调味就行了。