芒果拌冬瓜
材料:
芒果1个，木瓜1个，红柿子椒1个，牛油果1个，红洋葱1/2个，切碎新鲜香菜1把，意大利黑醋2汤匙，盐，新鲜胡椒粉
做法:
1、芒果、木瓜、牛油果去皮去核，切成丁；红柿子椒去籽，切成丁；红洋葱去皮，切丁。
2、将芒果、木瓜、红椒、牛油果、红洋葱、香菜和醋在一个沙拉碗里拌匀。
3、撒上盐和胡椒粉混匀。将碗盖上，放至少30分钟，然后即可享用。
芒果拌冬瓜
材料:
芒果1个，木瓜1个，红柿子椒1个，牛油果1个，红洋葱1/2个，切碎新鲜香菜1把，意大利黑醋2汤匙，盐，新鲜胡椒粉
做法:
1、芒果、木瓜、牛油果去皮去核，切成丁；红柿子椒去籽，切成丁；红洋葱去皮，切丁。
2、将芒果、木瓜、红椒、牛油果、红洋葱、香菜和醋在一个沙拉碗里拌匀。
3、撒上盐和胡椒粉混匀。将碗盖上，放至少30分钟，然后即可享用。
凉拌冬瓜
材料:
冬瓜、大蒜、小葱
做法:
1.冬瓜洗净后去皮，切成约2mm厚的薄片，大蒜、小葱分别切碎；
2.肉末中加入少许蒜末和盐腌5分钟；
3.将冬瓜片放入盘中铺平，将腌好的肉末铺在冬瓜上，放入蒸锅里，用中火蒸8分钟至冬瓜熟透；
4.出锅滴上几滴香油，撒上葱花即可。
凉拌冬水萝卜
材料:
冬水萝卜，凉开水，豆豉，蒜瓣，油，辣椒粉，蚝油，鸡精，葱花
做法:
1.先将萝卜一剖两开再切厚片，用凉开水冲洗滤干；
2.豆豉稍切破，蒜瓣剁碎；
3.坐锅烧少许油，小火，下蒜末、豆豉、辣椒粉熬出香味关火放凉；
4.将萝卜片倒入锅里，淋蚝油撒鸡精拌匀，撒葱花即可。
小诀窍
萝卜酸辣清脆爽口，包你吃了还想吃！百吃不厌！ 没有冬水萝卜用泡菜萝卜也可以做的，不过味道差别还是不少的，怕辣的将辣椒粉换成剁辣椒，或者不放也可以，随自己口味了哈～
烧拌冬笋
材料:
主料：冬笋400克，调料：辣椒(红，尖，干)10克，花椒15克，盐3克，味精2克，酱油5克，香油5克，辣椒油25克，植物油25克
做法:
1.冬笋原壳放在炭火上烧制，慢慢加热，使冬笋熟透取出；
2.趁热剥去外壳，切去软老的部分，用手把冬笋撕成6厘米长、5毫米见方的粗丝；
3.干辣椒去籽、去蒂；
4.锅放在中火上，放入菜油烧至四成热，放入干辣椒、花椒炸香，炸至棕红色捞出，在菜墩上剁细，余油倒出待用；
5.冬笋粗丝放在盆中，加入精盐、酱油、味精、香油、辣椒油、炸干辣椒的余油、剁细的干辣椒、花椒末，充分拌匀，稍浸渍一下后，装盘即可。
坚果拌饭
材料:
美国长米100公克，无盐奶油60公克，洋葱碎100公克，马铃薯丁50公克，红萝卜丁50公克，花生20公克，核桃20公克，肉桂叶1片，盐少许，胡椒粉少许，无糖花生酱10公克，鸡高汤100㏄
做法:
1.将美国长米蒸熟；花生酱与鸡高汤调开成花生酱汁备用。
2.锅中放入50公克的无盐奶油加热，爆香洋葱碎，加入肉桂叶、盐和胡椒粉炒香，加入作法1的花生酱汁煮至滚开，再加入马铃薯丁、红萝卜丁用中火煮至熟。
3.花生和核桃混合，放入干锅用小火微炒至出味，加入蒸好的饭和10公克的无盐奶油拌匀，与作法2的材料一起盛盘即可。
腰果拌西芹
材料:
主料：西芹250克，
做法:
1.将西芹去根、叶洗净，切成菱形片；
2.放入开水锅中烫，待水再次开时，捞出沥水；
3.将腰果用麻油炸至浅黄色捞出，凉透；
4.将西芹与精盐、味精、凉透的麻油拌匀，撒上腰果即成。
自制果拌酸奶
材料:
牛奶500毫升，酸奶150毫升，白糖50克，果酱适量，密封罐一个
做法:
1、把密封罐放在锅内煮开以帮助杀菌消毒
2、把牛奶倒入奶锅内，倒入白糖搅拌煮开，然后将煮开的牛奶倒入密封罐内放凉至不烫手
3、把酸奶倒入牛奶中搅拌均匀，密封盖子，然后放在较温暖的地方发酵1天即制成酸奶
4、把酸奶盛入碗内，加上两勺自己喜爱的果酱即为果拌酸奶
小诀窍
1、自己制作酸奶需要一些现成的酸奶做引子，大致上酸奶和牛奶的比例为1：4
2、发酵酸奶的容器最好选用玻璃的密封容器，并且应该无水无油
3、发酵时最好放在较温暖的地方，如果是国内的北方，可放在暖气片儿上，南方就放被窝里吧
4、制好的酸奶应当无乳清淅出，洁白粘稠
5、如果食用不完应当放入冰箱，并且尽快食用完哟
炒红果拌萝卜丝
材料:
山里红500g，白萝卜1根，白砂糖350g
做法:
山里红清洗干净后沥干水分。用小刀沿山里红横划一刀，将山里红掰开，取出果核。
将去核的山里红放入锅中，加入和果子齐平的水，用大火熬煮。
待山里红熬煮至快开花时加入白砂糖（200g）用勺子搅拌开，继续熬煮10分钟。
加入剩余的白砂糖（150g），继续熬煮5分钟后关火，待凉。
白萝卜清洗干净，削去外皮，用刨子刨成细丝，放入盘中，淋上煮好的山里红即可。
小诀窍
白菜心、菜花这类口味比较清淡、口感发甜的蔬菜都可以用炒红果拌食。
放糖的火候很关键，既要把汁熬黏了，果肉又不能烂，所以第一次加糖一定要等到果子快烂时才加，早加糖不仅煮出来的汤汁酸而且果子还不容易烂。
水果拌饭
材料:
草莓8棵，苹果1个，无籽红葡萄40个，圣女果40个，冷干饭200克，白糖1汤匙
做法:
1.草莓和苹果切1厘米左右水果丁，与葡萄、圣女果、白糖一起拌匀。
2.将冷干饭用筷子充分搅散，要保证饭粒都散开，再加入已经拌好的水果混和即成。
3.根据个人喜好或者天气炎热程度，放冰箱冷藏20分钟效果更佳。
水果坚果拌烤麦片
材料:
淡蜂蜜85克，苹果汁4汤匙，燕麦片325克，小麦片25克，小麦胚芽100克，杏仁片50克，苹果2个或苹果干60克，葡萄干75克，葵花籽75克
做法:
1.烤箱预热至160摄氏度。把蜂蜜和苹果汁倒入炖锅，边搅拌边加热至几乎沸腾，然后离火冷却。
2.把燕麦片、小麦片、小麦胚芽和杏仁放入烤盘，倒入蜂蜜混合物，搅拌至谷粒和坚果全裹上混合物，然后摊平。
3.烘烤30分钟（不时搅动一下），至金褐色。取出冷却，不时搅动一下。
4.烤箱温度调低至120摄氏度。假如使用新鲜苹果，则将苹果切开，去芯，然后切成薄片，平铺于两个烤盘中（不要重迭）。
5.用烤箱烘烤15至20分钟（期间翻动一次）。待苹果片稍冷却后剁碎。（若使用苹果干，则直接剁碎。）
6.把烤熟的谷粒混合物与碎苹果干、葡萄干和葵花籽混合，存放于密闭容器内，放进冰箱，可储存达一个月。食用时加入半脱脂牛奶或原味低脂优格（酸奶酪）。