迷迭香牛肉汤
材料:
牛排骨半斤，迷迭香8株，香叶4片，枸杞半碗
做法:
1、迷迭香和香叶用清水冲洗过即可。
2、牛排骨冷水煮开，去浮沫。
3、将牛排骨里加入迷迭香、香叶和枸杞全部放进煲锅，煲3小时。
4、取出香叶和迷迭香，拂去自上层的牛油。
5、将汤装进杯子里，可以加少许食盐，可是我更喜欢不放盐的牛肉汤。
迷迭香牛肉汤
材料:
牛排骨半斤，迷迭香8株，香叶4片，枸杞半碗
做法:
1、迷迭香和香叶用清水冲洗过即可。
2、牛排骨冷水煮开，去浮沫。
3、将牛排骨里加入迷迭香、香叶和枸杞全部放进煲锅，煲3小时。
4、取出香叶和迷迭香，拂去自上层的牛油。
5、将汤装进杯子里，可以加少许食盐，可是我更喜欢不放盐的牛肉汤。
迷迭香牛小排
材料:
新鲜迷迭香2枝，牛小排2片，盐少许，黑胡椒少许，香草高汤3大匙，蕃茄酱1大匙，无盐奶油1大匙，鲜奶油1大匙，义大利陈年醋5㏄，盐少许，青胡椒粒10粒，红胡椒粒10粒
做法:
1.将迷迭香去梗，只留叶子；在牛小排上各铺上一半份量的迷迭香叶备用。
2.作法1用大火略煎，先煎有迷迭香的那一面，待肉色略显焦黄时翻面再煎，并用盐及黑胡椒调味，将牛小排双面略煎锁住肉汁后，便可放入烤箱依个人喜好烤至适当的熟度。
3.将所有调味料放入煎牛小排的余油中，用小火熬成浓稠状的酱汁，淋在牛小排上即可。
迷迭香烤小牛肉
材料:
黄油1汤匙，橄榄油2汤匙，小牛臀部肉1块，约800克，切成4片，迷迭香2枝，黑胡椒适量，略甜的雪利酒240毫升，红醋栗（红加仑子）果冻11／2汤匙，无盐黄油1汤匙
做法:
1.烤箱预热至220℃。黄油、橄榄油放入烤盘内，置炉上用中火加热。
2.小牛肉和迷迭香加入烤盘中，多加些胡椒调味。烧5分钟，至牛肉呈金黄色且已收缩
3.将烤盘放入烤箱，烤10分钟。取出烤盘，盛出小牛肉，保温待用。同时，开始制作酱汁。
4.将烤盘重新放回炉上，加入雪利酒、红醋栗果冻、黄油，用中火拌烧约5分钟，至汁液变稠。
5.小牛肉对切盛入上菜盘，浇上酱汁即可。
迷迭香蒜子焖牛肉
材料:
材料：牛肉500克，新鲜番茄200克，迷迭香10克，蒜头（去衣）15克，干葱10克，红椒片10克，盐，糖，烧汁，花生油各适量
做法:
番茄去衣去籽，剁碎备用；迷迭香洗净切碎备用；牛肉洗净，切2厘米的粒状，用中火爆香，然后把爆制过程流出的肉汁煮干，取出；爆香蒜头、干葱和红椒片，牛肉回锅炒香至上色，然后加入适量水、烧汁、番茄碎和迷迭香，慢火煮45分钟至稔，最后以盐、糖调味便成。
迷迭香彩椒爆牛肉
材料:
新鲜牛肉，蛋清，淀粉，老抽，蚝油，盐，黑胡椒碎，糖，迷迭香
做法:
1、新鲜牛肉切片，蛋清、淀粉、蚝油、老抽、黑胡椒碎腌制5小时以上。
2、彩椒切小块、洋葱切碎末。
3、锅里倒入橄榄油，把洋葱煸炒出香味。
4、放入彩椒和牛肉一起快速翻炒。
5、加少许的盐、糖、再撒上些迷迭香煸炒片刻。
6、牛肉快熟时喷上红葡萄酒（海鲜就用白葡萄酒），盖上锅盖焖30秒即可出锅装盘！迷迭香的香味全部融入到了牛肉里，真的是太棒了！
迷迭香烤秋刀鱼
材料:
秋刀鱼，盐，迷迭香，柠檬汁
做法:
1.秋刀鱼用盐抹匀后腌一会后把迷迭香枝条塞进鱼肚里.
2.190度上层烤十八分钟左右.可以不翻面.想香点就烤干点.最好用烤架.不要用烤盘.
3.出炉后挤上柠檬汁.
迷迭香烤鸡腿
材料:
鸡腿，柱侯酱，酒，蚝油，胡椒粉，酱油，迷迭香，蜂蜜
做法:
1.鲜鸡腿用迷迭香和酱油/酒/柱侯酱/蚝油/胡椒粉一起腌两天左右.
2.刷蜂蜜.放烤箱200度烤到表面上色.要翻面.
迷迭香羊鞍排
材料:
迷迭香1根，羊鞍排4只，盐，黑胡椒粉，酒，豆蔻粉，花椒粉
做法:
1.迷迭香一小枝取叶，加入已解冻的四块羊鞍排中.
2.加盐/黑胡椒粉/酒/豆蔻粉/花椒粉一起腌半小时到一小时后去掉香叶.
3.锅中放点油烧大热.下羊排大火把两面煎熟.吃时可以伴红酒汁.
迷迭香小饼
材料:
面粉60克，盐0.5小匙，玉米淀粉50克，蛋黄1个，油3大匙，炼奶2大匙，迷迭香1小撮
做法:
1.油，炼奶，蛋黄倒入盆中，用打蛋器搅打均匀
2.迷迭香剁碎，与粉混合
3.将粉加入盆中，与蛋黄液混合，揉成面团
4.将面团擀成约5mm薄的面皮后，用饼干模子按出模型后放入铺有锡纸的烤盘上，烤箱预热180度，烤10min左右即可
迷迭香脆皮鱼
材料:
草鱼，迷迭香，姜片，葱段，酱油，白糖，盐
做法:
1.将鱼切成寸段，汤锅中放入2勺酱油，1勺白糖，3-4片姜、适量葱段，2根迷迭香；
2.加入清水没过材料，用大火煮开后关火，加盖焖5分钟，让鱼块浸泡在汤汁中自然入味；
3.将鱼块放凉，沥去汤汁，裹上一层干淀粉，放入油锅中炸至外表金黄即可。
小诀窍
其实吃剩下的红烧鱼再次加热时 也可以选择裹干淀粉 下锅炸脆的办法 适当变化又是一道新菜了。