咸菜葱油饼
材料:
面粉300克，热水100克，凉水80克，咸菜、小香葱适量，葱油酥适量。
做法:
【熬葱油酥】：热锅温油，下洋葱和红葱头，小火慢慢熬至葱片呈褐色，趁热将油泼入面粉碗中，加适量盐搅匀即成。熬过的葱片可剁碎与咸菜拌匀一起铺入饼中。
1、面粉中先倒入热水，边倒水边搅拌，再加凉水搅成雪花状。
2、揉成柔软的面团，盖湿布醒30分钟以上。
3、面团取出分割成均等的两份。
4、取一份擀开成大片，刷上一层葱油酥。
5、均匀地铺上葱花和咸菜。
6、沿长边卷起，边卷边位紧。
7、卷好的面团松弛10分钟。
8、盘成圆形，边盘边拉紧。
9、擀成饼状。
10、平底锅热锅凉油，放入面饼，小火烙至两面金黄定型。
11、移入预热好180度的烤箱中层，烤约10分钟。
12、取出切件。
【炒咸菜】：
1、咸菜用清水浸泡20分钟后洗干净。
2、拧干水分。
3、切碎。
4、干锅不加油，下咸菜和适量糖翻炒，炒去大部分水分后盛出。
5、起油锅，爆香姜蒜和干辣椒。
6、下咸菜翻炒均匀即可。
小诀窍
1、葱油酥可以一次多熬点，用不完的放冰箱保存，一周内用完。
2、先烙再烤，饼定型好，受热也更均匀，外酥内软。
3、咸菜盐份较大，浸泡有助于去除多余的盐，先炒干再用油炒香味更足。
咸菜葱油饼
材料:
面粉300克，热水100克，凉水80克，咸菜、小香葱适量，葱油酥适量。
做法:
【熬葱油酥】：热锅温油，下洋葱和红葱头，小火慢慢熬至葱片呈褐色，趁热将油泼入面粉碗中，加适量盐搅匀即成。熬过的葱片可剁碎与咸菜拌匀一起铺入饼中。
1、面粉中先倒入热水，边倒水边搅拌，再加凉水搅成雪花状。
2、揉成柔软的面团，盖湿布醒30分钟以上。
3、面团取出分割成均等的两份。
4、取一份擀开成大片，刷上一层葱油酥。
5、均匀地铺上葱花和咸菜。
6、沿长边卷起，边卷边位紧。
7、卷好的面团松弛10分钟。
8、盘成圆形，边盘边拉紧。
9、擀成饼状。
10、平底锅热锅凉油，放入面饼，小火烙至两面金黄定型。
11、移入预热好180度的烤箱中层，烤约10分钟。
12、取出切件。
【炒咸菜】：
1、咸菜用清水浸泡20分钟后洗干净。
2、拧干水分。
3、切碎。
4、干锅不加油，下咸菜和适量糖翻炒，炒去大部分水分后盛出。
5、起油锅，爆香姜蒜和干辣椒。
6、下咸菜翻炒均匀即可。
小诀窍
1、葱油酥可以一次多熬点，用不完的放冰箱保存，一周内用完。
2、先烙再烤，饼定型好，受热也更均匀，外酥内软。
3、咸菜盐份较大，浸泡有助于去除多余的盐，先炒干再用油炒香味更足。
高丽菜葱煎饼
材料:
中筋面粉150公克，细盐4公克，冷水200㏄，沙拉油15㏄，葱花20公克，高丽菜丝60公克
做法:
1.将中筋面粉及细盐放入盆中，分次加入冷水及15㏄沙拉油搅拌均匀，拌打至有筋性后，再加入葱花及高丽菜丝拌匀备用。
2.取平底锅加热后，加入约2大匙沙拉油（配方外），取作法1面煳一半份量入锅摊平，以小火煎至两面金黄酥脆即可（重复此步骤，至面煳用毕）。
香菜葱白粥
材料:
香菜15克，葱白15克，生姜9克，萝卜100克。
做法:
（1）香菜、葱白、生姜洗净切碎成末，萝卜洗净切成小块。
（2）粳米淘洗干净后与生姜、萝卜同煮粥。
（3）待粥将成时加入香菜和葱白，再煮片刻。
紫菜葱花汤
材料:
原材料：紫菜，葱花，蒜蓉
做法:
1、紫菜泡在碗里，加入清水
2、锅里放入一点葵花油，加入蒜蓉炒30秒，加入烧开的水
3、等水开后加入紫菜，加盐，等快起锅是算入葱花OK
白菜葱头萝卜汤
材料:
圆白菜500克，净葱头150克，净胡萝卜200克，净芹菜100克，土豆250克，净蒜瓣50克，油炒面10克，净西红柿250克，大葱50克，鸡汤1500亳升，熟牛油100毫升，干辣椒1个，香叶1片，胡椒10粒，精盐20克，味精2.5克，奶油适量。
做法:
葱头、胡萝卜都切橘瓣块，芹菜切2.5厘米长的段，土豆削皮与圆白菜都切三角块，蒜瓣切成茸，西红柿放沸水中稍烫，捞出剥皮，切块，大葱切丝。锅内倒熟牛油旺火烧热，放入干辣椒、胡椒粒、香叶、葱头块和胡萝卜块，焖至六成熟，加入油炒面、鸡汤，放进圆白菜、土豆块、芹菜段、葱丝、蒜茸和西红柿块，旺火烧沸，移微火，将蔬菜煮烂，再加精盐和味精调匀，盛汤盘内（可淋上奶油），立即食用。
芹菜葱蒜煎
材料:
芹菜100克，元葱10克，大蒜5瓣，荸荠5个，番茄1个。
做法:
加水约1000毫升，煎至250毫升，睡前1次服用。
鸡蛋烩菠菜葱头
材料:
菠菜l小把，葱头1个，鸡蛋2个。调料：汤料1.5杯，淡味酱油2大勺，料酒2大勺，酒2大勺，植物油适量。
做法:
(1).菠菜用盐水焯一下，切成4~5厘米的段。
(2).葱头切成薄片，鸡蛋打在碗里。
(3).油锅烧热，将菠菜，葱头煸炒一下，倒入淡味酱油、料酒、酒、汤料、稍煮片刻。
(4).摇晃着将鸡蛋倒入锅内，煮至半熟，盖锅盖，焖一会几，即可出锅。
(5).鸡蛋又软又嫩，老年人尤为适宜。
菜葱炒黑白双耳
材料:
葱、黑白双耳
做法:
1）把黑白木耳干用温水泡开，泡大，然后冲洗干净；
2）挑几根尚好的青葱洗干净后切段；
3）起油锅，到八成热时加入切好的葱白爆香；
4）然后加入黑白木耳翻炒；
5）最后加少许醋，盐，和糖调味。
菠菜韭菜葱炒虾子面
材料:
两人份：虾子面饼3块，菠菜，韭菜1把，葱适量，鸡蛋2-3个，瘦肉适量，酱油、盐适量
做法:
1、先把虾子面饼放在冷水里浸泡一下，等面饼开始松开，捞起，隔水即可。
2、把韭菜、菠菜切一切，瘦肉也切条形，备用。
3、加盐打好鸡蛋后，先在锅里煎，捞起备用。
4、然后下菠菜和韭菜下去翻炒，等菜差不多了，就下肉丝，加盐炒炒~
5、然后就可以放大主角-虾子面了，因为浸水了，所以虾子面很容易熟喔~~看情况下点酱油~和葱花，就ok咯~
小诀窍
炒面的话，材料方面可以有非常多的选择和搭配~值得注意的是，虾子面用冷水浸泡就好咯~~绝对是不适合用滚水煮，或者直接炒哦~因为虾子面跟公仔面一样是饼状的（我买的那款），其他方面跟一般炒面做法一致喔~~对了，虾子面就算浸过水本人还是有点咸咸的，调味方面要注意喔·~
葱油饼
材料:
油皮：低粉：110克猪油：30克糖：20克水：50克，
做法:
1，猪油融化后稍冷加入低粉做成油酥盖盖（静置20分钟），猪油融化后稍冷加入白糖，水和低粉做成油皮盖盖（静置20分钟）
2，用油皮包住油酥
3，包好压平
4，擀长
5，3分之1处折起
6，再将另3分之1处再折上去
7，换个方向，擀长
8，重复5，6步
9，再擀长
10，上面抹油，撒盐，和葱花
11，从一边卷起
12，卷至中间
13，卷好
14，用刀切成相同大小的段
15，将每段按平
16，平底锅中放油，放入锅中烙至金黄即可。
17，也可以烤盘中放油，将饼放入，烤箱预热后，180度第二层20分钟左右
小诀窍
1，直接用平底锅即省时间，味道又好。
2，这饼用了三擀三折的方式是为了起酥，层次更多。
3，锅中的油，不用太多，烙熟就可以。所以这饼并不油腻。
4,本方子中的猪油可以用色拉油代替。无色无味的那种油就可以了。
5，如果觉得油多，可以将油皮的油量减少到10克，这样总共40克的猪油，可以三个人吃。平时我们做菜有时一个菜还放30克油呢，更别说那些鸡鸭猪身上的油多了去了，不用紧张。