立体卡通小饼干
材料:
黄油60g 面粉230克 糖粉60克 鸡蛋1个 香草精几滴
做法:
P1：黄油充分软化后，加糖粉，用电动打蛋器打至蓬松发白。
P2：分多次加入鸡蛋液，继续用电动打蛋器搅打，每次都等到蛋液和黄油完全融合后再加入下一次。
P3：加入几滴香草精搅打均匀，增加香气。
P4：筛入低筋面粉，切拌至无干粉的状态。
P5：用手团成团即可，静置20分钟，夏天可放冰箱静置。
P6：面团擀开，厚度3mm，用立体卡通饼干模印出图形，除去边角。
P7：将饼干胚移到烤盘上。
P8：烤箱预热170度，上下火15分钟左右。
立体卡通小饼干
材料:
黄油60g 面粉230克 糖粉60克 鸡蛋1个 香草精几滴
做法:
P1：黄油充分软化后，加糖粉，用电动打蛋器打至蓬松发白。
P2：分多次加入鸡蛋液，继续用电动打蛋器搅打，每次都等到蛋液和黄油完全融合后再加入下一次。
P3：加入几滴香草精搅打均匀，增加香气。
P4：筛入低筋面粉，切拌至无干粉的状态。
P5：用手团成团即可，静置20分钟，夏天可放冰箱静置。
P6：面团擀开，厚度3mm，用立体卡通饼干模印出图形，除去边角。
P7：将饼干胚移到烤盘上。
P8：烤箱预热170度，上下火15分钟左右。
立体卡通饼干
材料:
黄油125克，低筋面粉190克，糖粉80克，鸡蛋30克
做法:
1.黄油切成小块，放在无油无水的容器，室温下软化
2.加入糖粉用干净的打蛋器打至膨松
3.分次加入蛋液，至呈羽毛状
4.再倒入过筛后的面粉混合均匀
5.放入冰箱冷藏30分钟
6.取出来，手上沾少许高粉防沾。擀制0.3厘米的面片，用饼干模压出形状
7.烤箱175度预热，中层15分钟左右
卡通小饼干
材料:
烤箱：长帝CRTF32V
做法:
1、黄油软化，加入糖粉，打发至颜色变淡。
2、分次加入蛋液，搅打均匀。
3、筛入面粉，用刮刀拌匀，面团盖上保鲜膜，冷藏一小时。
4、取出面团擀成0.3cm薄片。
5、用长帝赠送的卡通模具压出图案，抱花生的小熊也是简单易操作，多余面团可揉成一团，再次使用，压出喜欢的图案。
6、放入预热好的烤箱，中层，上下火170度，15分钟。
7、用融化巧克力画出眼睛、鼻子、嘴巴即可。
小诀窍
压图案时，多余面团可揉成一团，再次使用，压出喜欢的图案。
长帝CRTF32V烤箱使用心得：上下管独立控温功能对于烤饼干、蛋糕作用是很大的，根据食物需求，通过调节上下管温度来控制食物着色和受热情况，能够使烘焙的美食更完善、更完美！
立体ktiiy饼干
材料:
低粉200G，无盐黄油65G，砂糖50g，鸡蛋1个，泡打粉1/2小匙，香草精华1/4小匙
做法:
1.黄油室温软化，用打蛋器打成絮状；
2.分2-3次加入砂糖，充分搅拌均匀；
3.一点儿一点儿的加入蛋液，防止水油分离，接着加入香草精华；
4.筛入低粉和泡打粉，用刮刀搅拌成面团，放入冰箱静置半小时以上；
5.取出，擀成4mm厚的圆饼，用模子在上面按出型，放在烤盘上；
6.烤箱180°预热，13-15分钟，表面上色即可！
缤纷立体月饼
材料:
糯米粉：45克
做法:
1.将油与牛奶倒入碗中搅拌均匀
2.再加入过筛的糖粉一起搅拌均匀
3.再将称好的糯米粉，粘米粉，澄粉过筛后加进去一起搅拌均匀
4.搅拌均匀后过滤一下，倒入盘里静置30分钟
5.盘口封上保鲜膜入锅蒸25分钟样子
6.将蒸熟的面团，用刮刀将四周刮下来一起搅拌至光滑
7.用手将不烫手了的冰皮稍微搓揉几下让冰皮表面光滑细腻备用
8.将月饼馅分割搓成25克/个的小球，将冰皮分成45克/个的小球，并分别用牙签沾一点食用色素搓揉成彩色冰皮
9.取一个花片，粘熟粉，磕出多余的粉，取一点蓝色冰皮搓成小球球放花片中间花心凹槽里
10.再取些黄色冰皮按扁放在花心上中间凹槽里捏进去，大拇指粘熟粉按不会粘
11.将花片安装好在月饼模具里，先放一边备用
12.取25克的蓝色冰皮，冰皮按扁中间放颗月饼馅
13.用手的虎口慢慢往上推至冰皮完全包住月饼馅收紧口搓圆
14.手上沾少许熟粉，将包好馅的月饼球在手心里搓一下让月饼球表面粘上一层薄薄的熟粉，再将月饼球放进月饼模具里
15.模具口向下，用力按压下去压出花型
16.再轻轻的推出就完成了一个，剩下的同样方法制作完成
小诀窍
1.取适量糯米粉入锅炒熟，用做手粉之用，炒至略微发黄即为熟糯米粉，待凉做手粉
2.颜色搭配按个人喜好来搭配，每个彩色冰皮剩下的可再随意搭配取25克皮包月饼馅用模具按压制作
3.不喜欢用食用色素可以用果蔬粉代替
卡通饼干
材料:
无盐奶油75G，糖粉60g，全蛋30G，低粉150g，果珍粉10g
做法:
1.无盐奶油软化后打发，分次加入过筛的糖粉一起打至松发变白；
2.蛋打散成蛋液后，分3次加入做法1中拌匀；
3.把低筋面粉和果珍粉过筛加入做法2中拌匀；
4.面团装入食品袋中，放入冰箱冷藏约20分钟取出；
5.擀开面皮用饼干模刻出图案；
6.排放在烤盘上，180度烤箱上层约15分钟左右。
米奇卡通饼干
材料:
黄油100克，面粉150克，幼砂糖40克，蛋黄一个
做法:
1.黄油软化后，加入幼砂糖打发至羽毛状
2.再加入一个蛋黄继续打发至白
3.低筋面粉过筛（有些朋友不理解为什么要筛子啊，你看，是不是有很多颗粒，因为低筋面粉容易结团，所以，要过筛一下，这样，饼干里不会有小颗粒啊）
4.将面粉倒入黄油中
5.用刮刀切拌成一个面团，放保鲜膜中放冰箱冷藏10分钟，这样是为了接下来好操作
6.将面团擀成面片
7.用饼干模压成形状（注意面片上把眼睛也按好再放烤盘上，移动的时候用刮板辅助放到烤盘上，这样会保持动物的完整）
8.放烤盘上，烤箱175度预热，烤箱中层15分钟左右
创意卡通饼干
材料:
低筋面粉120克高筋面粉30克黄油60克糖粉36克全蛋30克（约半个）奶粉18克
做法:
1待黄油室温软化，加入糖粉搅拌均匀，用打蛋器搅打至颜色稍浅，体积膨胀呈羽毛状，此时黄油已打发。(来自：豆果网)
2分2～3次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀。每次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次
3 在打好的黄油混合物中倒入奶粉，筛入高筋面粉和低筋面粉
4用橡皮刮刀将面粉往黄油液里揉按，看不到干粉即可，将面团放入冰箱冷藏半小时)
5将面团在油布上擀平。
6用模具按出形状，将边缘处多余部分挑出循环利用。
7烤箱预热至170度，将切好形状的饼干坯放入烤箱，10-12分钟后，饼干上色即可出箱。
8按自己的创意，用蛋白糖霜在烤好的饼干上画上图案。
9等蛋白糖霜晾干后，就可以装袋或食用了。
奶香卡通饼干
材料:
主料:低筋面粉220克 鸡蛋15克
做法:
奶香卡通饼干的做法
1.准备好原料，室温软化的黄油加入糖粉
2.用电动打蛋器搅打至颜色发白膨胀
3.分次少量加入全蛋液，每次需搅打至完全融合，方可再加入第二次
4.再分次少量加入牛奶，每次需搅打至完全融合，搅拌至呈乳膏状
5.筛入低筋面粉，再加入杏仁粉
6.和成面团包保鲜膜放冰箱冷藏30分钟
7.取出冷藏的面团后，隔保鲜膜擀成约3毫米的厚度
8.用模具按压出饼干形状，轻轻移至烤盘中。烤箱于175°C预热，上下火，175°C中层烤10-12分钟
绿茶小饼※花生小饼
材料:
低粉120克，盐少许，黄油25克，糖适量，奶粉3大匙，水适量
做法:
1.黄油，糖，盐，奶粉，水加到一起搅匀，再塞入低粉（加入绿茶粉或者花生碎），黄油，糖，盐，奶粉，水加到一起搅匀，
2.再塞入低粉（加入绿茶粉或者花生碎），小勺舀成小球放入铺好锡纸的烤盘上，然后按扁。
3.烤箱预热200度，中层烤12分钟即可。
小诀窍
如果觉得颜色不够深可再放入烤箱中烤2，3分钟，或者一开始放到上层，但要缩短烤的时 间，以免烤焦。上述材料也可根据个人口味做调整