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雪梨雪耳炖燕窝

时间:2021-09-02  2021-09-02  家常菜  手机阅读
雪梨雪耳炖燕窝做法
   材料:
   燕窝7-10克,雪耳1个,雪梨2个
  
   做法:
  

  1.燕窝用清水浸泡6小时,去掉燕窝上的小毛和杂质,用筛子把燕窝过滤.

  用一品行性价比最高的一款燕窝,特别适合自己吃,一盏大概7克,两个人享用。一般每人每天食用燕窝3-5克的量为宜。

  2.准备所需材料,雪耳泡发好,切小朵,雪梨去核切粒

  3.放入炖盅,加入纯净水,调时间2小时

  4.炖1小时30分钟放进燕窝

  5.最后,放进冰糖炖15分钟即可

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雪梨雪耳炖燕窝

雪梨雪耳炖燕窝做法
   材料:
   燕窝7-10克,雪耳1个,雪梨2个
  
   做法:
  

  1.燕窝用清水浸泡6小时,去掉燕窝上的小毛和杂质,用筛子把燕窝过滤.

  用一品行性价比最高的一款燕窝,特别适合自己吃,一盏大概7克,两个人享用。一般每人每天食用燕窝3-5克的量为宜。

  2.准备所需材料,雪耳泡发好,切小朵,雪梨去核切粒

  3.放入炖盅,加入纯净水,调时间2小时

  4.炖1小时30分钟放进燕窝

  5.最后,放进冰糖炖15分钟即可

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西洋参雪耳炖燕窝


   材料:
   西洋参片10克,燕窝10克,雪耳15克。
  
   做法:
  

  将雪耳用清水浸泡2小时。燕窝用温水浸泡3小时,剔去绒毛和杂质。将三者洗净后,放入炖盅内,加入清水适量,隔水慢火炖3小时即可。

  西洋参也称洋参或花旗参。为五加科植物西洋参的根。味甘微苦,性寒。入肺、脾经。具有补气养阴、清火除烦、养胃生津之功效。

  燕窝为雨燕科动物金丝燕及同属多种金丝燕用唾液或唾液与少量绒毛混合凝结所筑成的巢窝。性平,味甘。入肺、胃二经。其功能为养阴润肺、化痰止咳、补中益气。

  雪耳又称银耳、白木耳。为银耳科植物银耳的子实体。味甘淡,性平。功效滋阴润肺,养胃生津。


  

洋参雪耳炖燕窝


   材料:
   雪耳60克,燕窝90克,西洋参片30克。
  
   做法:
  

  (l)雪耳用清水浸开,洗净,摘小朵;燕窝用清水泡浸,洗净,捡去羽毛、杂质;西洋参片洗净。

  (2)把西洋参、雪耳、燕窝放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔水炖3小时,调味供用。


  

冰糖木瓜雪耳炖燕窝

冰糖木瓜雪耳炖燕窝做法
   材料:
   1个小木瓜,3块冰糖,1小碗学耳,1盏燕窝
  
   做法:
  

  1、把燕窝用水浸泡,大约6-8小时。中途要换2-3次水,发开后把羽毛挑出来,备用。

  2、木瓜切开去核,然后去皮切块,备用。

  3、雪耳用水浸泡约20分钟即可,备用。

  4、把步骤1、2、3倒入炖盅,加大半盅热水。

  5、把水倒入锅里烧开后,把炖盅放进去中火炖3个小时即可。


  

木瓜雪耳炖燕窝

木瓜雪耳炖燕窝做法
   材料:
   燕窝7-10克..木瓜1个..雪耳1个
  
   做法:
  

  1.燕窝用清水浸泡6小时,去掉燕窝上的小毛和杂质,用筛子把燕窝过滤。用一品行性价比最高的一款燕窝,特别适合自己吃,一盏大概7克,两个人享用。一般每人每天食用燕窝3-5克的量为宜

  2.准备所需材料,雪耳泡发好,切小朵,木瓜去核切粒

  3.放入炖盅,加入纯净水,调时间2小时

  4.炖1小时30分钟放进燕窝

  燕窝表面呈现少量泡沫,有点沸腾、粘稠感和蛋清香味,即为炖好的标准

  5.最后,放进冰糖炖15分钟即可

  1、用蒸馏水或者矿泉水泡燕窝更好, 尽量清简,保持原味,不要过于花哨。成人每次食用燕窝的份量最好是3-5克,不要贪多,一般一周吃两次为宜;

  2、燕窝有补肺养阴、镇咳止血的功效,年老体弱之人服用此汤有益气强身之功用;消食健胃、美肤养颜、滋补催乳,养阴润燥

  3、燕窝的营养功效是慢慢渗透并作用于人体的,食用燕窝也是讲究用量和周期的,既不可一日暴食,更不可隔三差五,贵在长期坚持。经常食用燕窝用于保养的人士,精神状态极好,让人难猜其真实年龄。

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雪梨雪耳猪腱肉汤

雪梨雪耳猪腱肉汤做法
   材料:
   猪腱肉1斤;,雪梨1~2个;,雪耳1朵;,蜜枣1个。
  
   做法:
  

  1、雪耳用水泡开,去蒂后,撕碎待用;

  2、雪梨洗干净,去芯,切成小块;

  3、猪腱肉飞水,洗干净浮沫。

  4、水烧开后,放进猪腱肉和雪梨、蜜枣,大火烧开后转小火,煲40分钟后,放进雪耳煲10分钟。

  5、放盐调味装碗。

小诀窍

  雪耳要等汤快好了才放,早放的话就不好吃。煲汤的瘦肉买猪腱肉最好,煲多长时间肉质都会很嫩滑,不会老。


  

雪梨雪耳瘦肉汤

雪梨雪耳瘦肉汤做法
   材料:
   雪梨一个,雪耳一朵,瘦肉250克,蜜枣2个
  
   做法:
  

  1.雪耳用水泡开,洗干净后,撕成小朵

  2.雪梨洗干净后,去核,切成薄片

  3.瘦肉切大块,飞水

  4.把瘦肉、雪梨、蜜枣放开水里煲30分钟,加进雪耳,再煲10分钟

  5.放盐调味就可以啦


  

雪梨雪耳杏仁甜汤

雪梨雪耳杏仁甜汤做法
   材料:
   雪梨1个,雪耳半朵,杏仁20多粒,枸杞20多粒,冰糖适量
  
   做法:
  

  1.雪耳泡发后剪去根部,撕成小朵

  2.雪梨洗净,去芯切块

  3.雪梨、雪耳、枸杞、杏仁放入锅中加清水

  4.中火煮开,转小火煮40分钟

  5.加入枸杞继续煮10分钟

  6.加入冰糖煮至融化即可


  

雪梨雪耳莲子汤

雪梨雪耳莲子汤做法
   材料:
   雪梨、红枣、莲子、冰糖、雪耳、枸杞。
  
   做法:
  

  1. 将所有干的原料清洗完后再浸泡,雪耳泡软后去除根部黄色部分,再撕成小朵待用。

  2. 将雪梨洗净削皮去核切块,不要切太厚或太薄。

  3. 用电饭煲煮适量的水,待水煮开后倒入泡好的辅料,辅料快煮熟时再倒入雪梨,等所有的原料都煮透了就加入适量的冰糖调味即可享用。


  

冰糖雪梨雪耳

冰糖雪梨雪耳做法
   材料:
   冰糖
  
   做法:
  

  1、雪耳泡洗。

  2、雪梨切小快。

  3、把雪耳、雪梨一起放锅里煮15分钟。

  4、差不多时放入冰糖煮一下就好了。


  

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