暑条
材料:
土豆500克,盐,花生油,(五香粉,椒盐,孜然粉,辣椒粉)
做法:
1.土豆削皮切条后,洒上适量盐(也可切块,或蒸熟后再做处理)
2.油热至7成倒入土豆,翻炒几下,使得土豆表面均沾上油,转小火慢慢炸。
3.待土豆熟后,转大火炸,这样就可以做到外脆里酥。
4.根据个人口味中,出锅前可加五香粉、椒盐、孜然粉、辣椒粉或其它香料提味。
暑条
材料:
土豆500克,盐,花生油,(五香粉,椒盐,孜然粉,辣椒粉)
做法:
1.土豆削皮切条后,洒上适量盐(也可切块,或蒸熟后再做处理)
2.油热至7成倒入土豆,翻炒几下,使得土豆表面均沾上油,转小火慢慢炸。
3.待土豆熟后,转大火炸,这样就可以做到外脆里酥。
4.根据个人口味中,出锅前可加五香粉、椒盐、孜然粉、辣椒粉或其它香料提味。