姜葱肉片
材料:
猪枚肉250g,姜1块,大葱头1粒,青葱2棵
做法:
1、猪肉洗净切片,加少许生抽、麻油、盐和糖充分拌匀,加入1汤匙粟粉搅拌均匀腌1小时。
2、姜去皮切片,大葱头去皮去块,青葱切段。
3、烧热半汤匙麻油,加入姜片慢火煸炒。
4、放入葱白和肉片大火兜抄均匀后赞酒,加入大葱头、少许水、蚝油和老抽翻炒至肉片断生。
5、最后加入青葱段和芡汁翻炒均匀即可。
姜葱肉片
材料:
猪枚肉250g,姜1块,大葱头1粒,青葱2棵
做法:
1、猪肉洗净切片,加少许生抽、麻油、盐和糖充分拌匀,加入1汤匙粟粉搅拌均匀腌1小时。
2、姜去皮切片,大葱头去皮去块,青葱切段。
3、烧热半汤匙麻油,加入姜片慢火煸炒。
4、放入葱白和肉片大火兜抄均匀后赞酒,加入大葱头、少许水、蚝油和老抽翻炒至肉片断生。
5、最后加入青葱段和芡汁翻炒均匀即可。
洋葱肉片饭
材料:
五花肉600公克,洋葱1颗,沙拉油2大匙,熟白芝麻1小匙,香菜少许,酱油膏2大匙,砂糖1大匙,胡椒粉1小匙,沙茶酱1小匙,米酒2大匙,水120㏄
做法:
1.将五花肉洗净切成0.5公分薄片状备用。
2.将洋葱洗净去皮并切除头尾部,再切成细条状备用。
3.热锅,倒入沙拉油烧热,将作法2的洋葱条放入锅中炒至柔软,再将作法1的五花薄片加入一起拌炒到香味溢出,再加入全部的调味料继续拌煮至沸腾收汁即可熄火。
4.将作法3倒入盘中,摆上少许熟白芝麻和香菜即完成。
洋葱肉片
材料:
洋葱。猪肉。酱油。盐。食用油。鸡精。白砂糖。料酒。
做法:
1。将洋葱洗净切块。
2。猪瘦肉洗净,切薄片备用。
3。将适量食用油倒入炒锅内,烧至六七成热,放入猪瘦肉煸炒。
4。将洋葱下锅与肉同炒。
5。放入酱油,料酒,白砂糖,鸡精各适量,略炒即可上盘食用。
健康番茄洋葱肉片汤
材料:
2 人份
做法:
1)将番茄,洋葱,肉片洗净切片状
2)倒入少许油热锅,然后开小火,倒入肉片炒一炒,
再倒入番茄&洋葱炒一炒(无需熟透)
3)将开水倒入锅内,开大火煮至滚。
4)滚后,再以小火慢慢煮滚。
5)最后,享用前,放入适量的盐,即可。
洋葱肉片汤
材料:
瘦肉50g,洋葱250g,葱花、姜丝、十三香、盐香菜末各适量
做法:
1、瘦肉切片,洋葱切丝
2、葱花、姜丝爆锅,放入肉片炒至变色,倒入适量清水煮沸
3、倒入洋葱丝煮熟,用盐和十三香调味,撒上香菜末盛出即可
香葱肉末炒淮山
材料:
淮山半支,香葱段50克,肉末1匙,料酒,生抽,食盐
做法:
1.先把淮山削皮洗净了,切薄片。
2.炒锅烧热,倒入清油,油热后倒入姜末和淮山片,大火快炒几分钟,然后倒入小半杯高汤,少许料酒,适量生抽和食盐,以及一匙事先炒香的肉末,全部材料在锅内大火不停翻炒,炒至汁水收干时,洒上香葱段,翻匀,即可出锅。
香葱肉末烧粉丝
材料:
猪肉少许,粉丝1束,蒜末适量,葱末适量,盐适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量,生油适量
做法:
1.猪肉洗净后切成碎,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
2.粉丝用清水浸软后剪成短段。
3.锅内放少量油,烧热后加入蒜末和部分葱末,爆香后加入肉末翻炒。
4.烹入料酒,炒香后再加入适量清水、糖、生抽和老抽。
5.盖上锅盖焖2分钟,然后加入粉丝翻炒。
6.再盖上锅盖焖到汁收浓,然后加入葱末炒均即可。
香葱肉末焖冬瓜片
材料:
冬瓜,香葱,蒜蓉半匙,姜末半匙,高汤小半碗,生抽少许
做法:
1.冬瓜切薄片,香葱切小段。
2.炒锅烧热,倒少许清油,油热后倒入半匙蒜蓉和姜末儿,爆香。
3.接着倒入冬瓜片,加小半碗高汤,盖上锅盖焖几分钟。
4.然后揭盖大火翻炒,炒时加适量盐,出锅前加少许生抽,再洒上切好的香葱,即可盛盘。
香葱肉松卷
材料:
低粉300克,酵母粉5克,糖30克,香油,盐,香葱末,肉松
做法:
1.300克的低粉加5克的酵母粉和30克的糖.拌匀,然后慢慢加入温水.加到面团和起来略软即可.
2.微波炉放一小碗水先转两分半钟后把面团放入,盖上湿布发酵到两倍大.
3.取出分成两大块擀成长方形.抹上一层香油,一点盐.和切好的香葱末.再洒上肉松,像卷寿司那样卷起.然后切成块,中间用刀背压一下.
4.放十分钟后再上锅蒸十二分钟.
香葱肉松胡萝卜面包
材料:
高粉260克,糖粉30克,酵母粉3克,胡萝卜汁140克,鸡蛋1个,黄油25克,胡萝卜丝少许,葱花适量,肉松适量,芝麻适量,盐沙拉酱适量,盐适量
做法:
1.进行第2次发酵..
2.发酵好后.刷是蛋液.撒上葱花.芝麻.肉松.挤上沙拉酱.撒些许盐(这次买的肉松和之前的不太一样.都连在一起.不好撒~撒的不多.555555)
3.180度-20~25分钟即可~我看电视看的太HI.忘记时间了.烤过了~颜色深咯.
小诀窍
表面真的很香呢~ 这次特意留了很多胡萝卜小丝在面团里~ 营养更健康~哈~ 实在想不起来要做什么造型~ 努力了哈~