秋葵胡萝卜鸡丝
材料:
秋葵100克,鸡丝200克,胡萝卜1根,油、盐、鸡精适量。
做法:
1、烧鸡去骨撕成鸡丝,秋葵洗净切片焯水,胡萝卜洗净切丝。
2、起锅热油煸炒秋葵、胡萝卜,放2汤勺水焖煮1分钟。
3、放鸡丝煸炒片刻。
4、放盐和鸡精调味即可。
秋葵胡萝卜鸡丝
材料:
秋葵100克,鸡丝200克,胡萝卜1根,油、盐、鸡精适量。
做法:
1、烧鸡去骨撕成鸡丝,秋葵洗净切片焯水,胡萝卜洗净切丝。
2、起锅热油煸炒秋葵、胡萝卜,放2汤勺水焖煮1分钟。
3、放鸡丝煸炒片刻。
4、放盐和鸡精调味即可。
秋葵胡萝卜香肠
材料:
秋葵150克,胡萝卜1根,香肠50克,油、盐、鸡精适量。
做法:
1、秋葵切小段,焯水去涩。
2、胡萝卜、香肠切片。
3、起锅放油炒胡萝卜、香肠,放1汤勺水烧1、2分钟。
4、放秋葵炒1分钟,放盐和鸡精调味即可。
秋葵胡萝卜番茄
材料:
秋葵6个、胡萝卜1个,番茄1个,油、盐、鸡精适量。
做法:
1、秋葵焯水去涩切片,胡萝卜、番茄洗净切片。
2、起锅热油翻炒胡萝卜、番茄。
3、炒出番茄汁后,放入秋葵翻炒约1分钟。
4、加盐和鸡精调味即可。
胡萝卜鸡丝香菇
材料:
胡萝卜2根,鸡丝100克,香菇少许,蒜、葱、酱油、盐、油、鸡精适量。
做法:
1、鸡肉切丝用盐、酱油、料酒、淀粉腌10分钟,胡萝卜、香菇切丝。
2、起锅热油爆香蒜葱末,煸炒鸡丝片刻。
3、放胡萝卜、香菇和半碗水焖煮2分钟。
4、放盐和鸡精调味即可。
青瓜玉米胡萝卜鸡肉炒
材料:
玉米粒250克,小葱一棵,黄瓜一根,鸡肉250克,胡萝卜一根
做法:
1.把各种蔬菜切成小丁
2.鸡肉切丁,上浆
3.炒锅烧热放油,鸡丁翻炒变白
4.放入各种蔬菜丁翻炒
5.水淀粉,加盐,出锅
胡萝卜鸡蛋饼
材料:
胡萝卜1/2个,鸡蛋2个,牛奶1小勺,全麦面粉一大勺,盐适量
做法:
1.将胡萝卜切成细丝。
2.将鸡蛋调匀,加入牛奶和过筛的面粉。
3.将胡萝卜丝和盐加进鸡蛋液中搅拌均匀。
4.平底锅中放油,5成热后将蛋液倒入,煎熟翻面即可。一定要用中小火,否则会煎糊哦。
小诀窍
搭配:生菜丝和番茄酱。
胡萝卜鸡蛋糕
材料:
A.胡萝卜80公克,B.细砂糖30公克,蛋黄80公克,柠檬汁6cc,柠檬皮屑少许,C.杏仁粉16公克,低筋面粉80公克,泡打粉2公克,肉桂粉少许,荳蔻粉少许,D.蛋白150公克,细砂糖70公克
做法:
1.将胡萝卜去皮,刨成细丝条状备用。
2.取一钢盆,倒入材料B搅拌均匀后,再加入过筛后的材料C拌匀。
3.再将作法1加入作法2中拌匀备用。
4.再取一钢盆,放入材料D拌打至溼性发泡后,再与作法3混拌均匀,即为胡萝卜面煳。
5.将猫咪形烤模放在炉上以小火预热后,再用毛刷涂抹上一层薄薄沙拉油,将胡萝卜面煳倒入烤模的凹槽内(约9分满),再盖上盖子快速翻面,让模型整个沾黏上面煳,然后待烤至上色后(约1∼2分钟),用尖锥或竹签从接缝处挑起即可。
胡萝卜鸡蛋饼 。
材料:
原料:胡萝卜,鸡蛋
做法:
1:胡萝卜洗净切细丝,葱切细葱花
2:鸡蛋划散后加入切好的葱花、胡萝卜丝、盐稍做搅拌
3:平底锅刷薄油,倒入蛋液,铺平锅底
4:小火翻煎至两面金黄,改刀装盘即可
豌豆胡萝卜鸡蛋羹
材料:
豌豆,胡萝卜,鸡蛋,温水,盐,玉米油
做法:
1、胡萝卜叉细丝,豌豆清洗干净,备用。
2、先把鸡蛋搅拌好,然后加入胡萝卜再拌匀。
3、把豌豆倒在里面,加温水、盐、玉米油,就可以上锅蒸熟了。
4、10分钟就可以。盖个盖也行,不盖盖也可以。
胡萝卜鸡肉饼
材料:
面粉2勺,鸡胸肉1小块,胡萝卜1小根
做法:
1.胡萝卜去皮切成末
2.鸡胸肉切成肉泥
3.胡萝卜碎和鸡胸肉泥混合加入2勺面粉,一些盐调味倒些水调成面糊
4.平底锅中放少量油,烧至温热关火,把胡萝卜鸡肉泥面糊放入模具中,做出形状
5.全部做好,开中小火两面煎至全熟