自制货真价实颗粒花生酱
材料:
主料：去壳花生450g
做法:
1. 将花生放入面包桶，依次启动2个翻炒干货程序；
2. 一个小时之后，花生炒香，开盖散热；
3. 稍稍降温后将花生去皮；
4. 将去皮花生、融化的黄油、糖和盐一起放入料理机，打匀即可。
小诀窍
1. 如果没有面包机，也可以用小火翻炒直到闻到香味；
2. 也可以连着红衣搅打，做出的花生酱更有营养；
3. 黄油也可以用植物油代替；
4. 喜欢咸味的可以增加盐量。
自制货真价实颗粒花生酱
材料:
主料：去壳花生450g
做法:
1. 将花生放入面包桶，依次启动2个翻炒干货程序；
2. 一个小时之后，花生炒香，开盖散热；
3. 稍稍降温后将花生去皮；
4. 将去皮花生、融化的黄油、糖和盐一起放入料理机，打匀即可。
小诀窍
1. 如果没有面包机，也可以用小火翻炒直到闻到香味；
2. 也可以连着红衣搅打，做出的花生酱更有营养；
3. 黄油也可以用植物油代替；
4. 喜欢咸味的可以增加盐量。
货真价实的生拆鱼蓉粥
材料:
大米/小米 3:1，大黄鱼1条，莴苣1根，姜丝一些，豌豆苗一些，盐、糖各适量
做法:
1、黄鱼刮鳞刨肚清洗干净后，用刀从鱼被上取下整块鱼肉。
2、再手压住鱼皮，用刀刮出所有的鱼肉，稍微剁一下就都碎了，黄鱼特别容易做。
3、将鱼头鱼骨加清水和姜丝开火熬汤，30分钟后，汤色就出现奶白色，关火。
4、在熬汤的时候，我们可以处理莴苣，去皮切块，放进搅拌机打成泥浆。
5、将熬好的鱼汤倒入淘洗好的米里，再加入莴苣泥，再加些清水、盐、糖，插电开煲。
6、等粥熬得十分浓稠的时候，加入满满一碗的鱼蓉和豆苗，继续搅拌，让鱼蓉充分散开与粥融合在一起。
草莓颗粒酱
材料:
新鲜草莓，冰糖
做法:
1.新鲜草莓先冲洗两遍，再用淡盐水浸泡10分钟，再冲洗干净．
2.将洗净的草莓沥净水份，去掉蒂部，放入小锅内．
3.根据自己的口味和草莓的酸甜度，放入一把冰糖．
4.中火煮沸后转小火煮至酱汁浓稠红亮（约20分钟左右，依草莓份量不同）即可关火（刚开始煮的时候和最后收汁的时候要勤翻动，防止底部粘锅）．
5.玻璃容器洗净，用沸水烫5分钟后，取出沥干水分，待草莓酱凉透后装瓶密封．
小诀窍
1. 煮果酸成分高的水果，最好选用不锈钢锅，搪瓷锅或砂锅等，不要用铁锅，铝锅等．
2. 不用额外加水，草莓煮后本身会出很多水份．
3. 冰糖的量比煮草莓糖水要多一些，除了会使颜色更红亮之外，糖本身有防腐的作用．但，尽管如此，自制草莓酱最好还是密封放入冰箱，三天之内吃完．
自制花生酱拌凉皮
材料:
面粉，盐，鸡精，食用油，豆芽丝，花生酱，黄瓜丝，花生，麻油，老抽，醋
做法:
1.面粉加盐，缓缓加水和成面团，静置发酵。放面团的容器加水，不断揉捏，使面团渐渐变绵软松散，经过约30分钟，原先的面团变成白色的水和最后余下的面筋。
2.把容器里的水放入冰箱冷藏室沉淀静置3小时，然后慢慢倒去多余的水，只留最底下的面糊，用手将面糊搅匀。
3.锅烧沸水，用金属平底容器（我用的是大号不锈钢碗），底部涂一层薄薄的食用油，舀上一些面糊铺满底部，放锅内蒸熟，取出后碗底不断冲凉水，等冷却后轻轻揭下凉皮。重复步骤3直至面糊用完。
4.把蒸好的凉皮切片，放碗中，加入黄瓜丝、豆芽丝，炸花生、面筋块、用花生酱、盐、鸡精、老抽、麻油、少许醋调成的汁拌匀食用。
自制花生酱面包
材料:
花生米500g，水适量，蜂蜜20G，白糖30G，盐5G，面包粉265G，奶粉20G，白砂糖42g，盐1/2小匙，干酵母1小匙，全蛋30G，水85g，汤种85g，黄油25G，花生酱200G左右
做法:
1.花生米500G，用烤箱烤熟或用微波炉转熟，凉后去皮备用。
2.将花生仁用加工机全部打成粉，加适量水、蜂蜜20G、白糖30G、盐5G充分搅拌均匀。
3.放入干净密封的瓶子里保存。
4.容器内加入50G面粉，加250G清水用小火熬成糊状即成汤种，取85G备用。
5.干酵母溶于温水中，除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团，再分次将黄油加入，这时侯可以甩开膀子充分揉面啦，吼吼！揉啊揉啊！要让面团变得光滑有弹性。
6.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵，发酵至原来2.5-3倍大左右即完成第一次发酵。
7.将发酵好的面团稍揉去掉空所，分割成小分滚圆盖上保鲜膜松弛10分钟。取一个面团用手掌压扁，将适量花生酱包入，收口，并将收口朝下，扭成喜欢的样式就是面包的生坯了。
8.将生坯放入烤盘放到烤箱里，同时放一杯开水，关上烤箱门不要加热进行第二次发酵，等生坯长到原来的2倍大就可以了。
9.烤箱预热180，面包表面刷一层蛋液，洒芝麻，烤箱中层，20分钟左右。
自制花生酱
材料:
花生，糖或盐，橄榄油或花生油
做法:
1、把一定量的花生放进烧红得锅里（中火），不停翻炒
2、听到花生噼啪响就表示花生熟了，再翻炒一会。这时可以放一些食油，再翻炒一会
3、熄火，放凉
4、把花生和糖（盐）放进搅拌机打成细腻的泥状即可
自制花生酱
材料:
花生，油，打碎机
做法:
1 花生洗净，晒干水分，放入烤盘中烤熟 150度 15分钟
2 烤熟的花生发凉，去红衣
3 放入打碎机中打碎成粉末状
4 再加入些食用油，味道淡一些的比较好，花生油最好，一点一点的加入打碎机中
如果打碎机的功率比较大，加的油少一些就能成酱，如果功率小一些可能需要多加一些，视情况而定
自制花生酱
材料:
花生400g，白糖适量，盐适量
做法:
1、把铺生铺在干净的烤盘上。
2、烤箱130度预热，烤20左右,把烤箱好的花生取出，放凉。
3、把放凉的花生去皮。
4、把所有花生皮都去干净。
5、把适量的花生加入搅拌杯。
6、加入适量的白糖和盐，盖好搅拌杯，开启“搅拌”。
7、花生尽量搅拌细一些，这样会滑点。
8、把搅拌好的花生倒出，加入少许的熟油慢慢搅拌，让花生与油混合。可按自己喜欢的浓稀来加入熟油，混合好后即可食用。
自制美味花生酱
材料:
花生适量，色拉油适量，糖适量
做法:
1、将洗干净的花生放入炒锅中，不加油，小火不停翻炒，直到翻炒至花生成熟。
2、炒好的花生去皮或不去皮。
3、将炒熟的花生加适量白糖，放入料理机中，搅打成粉末状。
4、加少许的色拉油做引子。我其实一共只加了约2勺油而已，香浓的花生酱便做好了。成品香浓非常好吃。
小诀窍
1、花生的外衣很有营养，所以我没有去皮。
2、做好的花生酱不管是直接吃还是抹吐司都非常美味。
自制美味花生酱
材料:
花生适量，色拉油适量，糖适量
做法:
1、将洗干净的花生放入炒锅中，不加油，小火不停翻炒至花生成熟。
2、炒好的花生去皮或不去皮。
3、将炒熟的花生加适量白糖放入料理机中，搅打成粉末状。
4、加少许的色拉油做引子。我图片上油很多，其实一共只加了约2勺油而已。香浓的花生酱便做好了。