快手元气早餐

　　 材料:
　　 奶粉，鸡蛋，小西米，花生，桂圆，红枣，葡萄干。
　　
　　 做法:
　　

　　1. 先煮一把花生米和小西米适量，大火煮开后转小火，煮至只剩白芯就关火焖五分钟。（一定要用小西米，才能很快煮透，用大西米至少要半小时，早餐就是要快！）

　　2.再次开火，边煮边用筷子搅动，放剥好的桂圆，红枣，葡萄干，水开了下鸡蛋煮十秒钟然后关火焖，鸡蛋自然熟了，是属于比较嫩的程度，喜欢老的早下鸡蛋煮。

　　3.奶粉加一点点凉白开调成糊，倒入煮好的西米羹搅拌均匀。（奶粉按自己喜欢的分量加，图上的一碗我加了一条女式奶粉，味道刚刚好。如果加牛奶会很稀口感不好，而且牛奶不能煮，会喷锅而且会蛋白化）。

　　

快手元气早餐

　　 材料:
　　 奶粉，鸡蛋，小西米，花生，桂圆，红枣，葡萄干。
　　
　　 做法:
　　

　　1. 先煮一把花生米和小西米适量，大火煮开后转小火，煮至只剩白芯就关火焖五分钟。（一定要用小西米，才能很快煮透，用大西米至少要半小时，早餐就是要快！）

　　2.再次开火，边煮边用筷子搅动，放剥好的桂圆，红枣，葡萄干，水开了下鸡蛋煮十秒钟然后关火焖，鸡蛋自然熟了，是属于比较嫩的程度，喜欢老的早下鸡蛋煮。

　　3.奶粉加一点点凉白开调成糊，倒入煮好的西米羹搅拌均匀。（奶粉按自己喜欢的分量加，图上的一碗我加了一条女式奶粉，味道刚刚好。如果加牛奶会很稀口感不好，而且牛奶不能煮，会喷锅而且会蛋白化）。

　　

三分钟快手早餐——鸡蛋火腿灌饼

　　 材料:
　　 鸡蛋，盐，，葱花，火腿，
　　
　　 做法:
　　

　　锅中刷入薄油，下入煎饼煎至变透亮，鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散淋在饼上，将饼翻个个儿将蛋液煎至凝固，洒入葱花，放入两片火腿，将饼卷起来从中切开即可。

　　

营养美味的快手早餐

　　 材料:
　　 吐司片、牛油果、盐、黑胡椒粉、橄榄油
　　
　　 做法:
　　

　　1、用刀将牛油果竖剖成两半，果核丢掉不要。

　　2、将果肉挖出放入碗中，用勺子或叉子碾碎。

　　3、加盐、胡椒粉、少许橄榄油拌匀，抹在吐司片上。

　　4、将吐司沿斜角切成两个三角形，现在开吃就已经很美味了。

　　5、可按个人喜好撒上果仁碎、培根碎、蕃茄丁等等，这一步不是必须滴，作为可选项。

小诀窍

　　1、如果你去超市看不到牛油果的名字，不要紧，油梨、酪梨、鳄梨、樟梨全都是它！

　　2、牛油果的果肉不用碾得太碎。

　　3、可以把吐司换成别的面包，效果是一样的，只要面包片大小合适，就不用切成两份了。

　　4、MM们注意，牛油果的保湿效果超赞，可谓美容圣品，每次留一点不加调料的果肉做成面膜，让你的皮肤也吃得饱饱的，一举两得哦！

　　

快手营养早餐

　　 材料:
　　 葱油饼（4张）：面粉200g，热水130ml，盐和白胡椒各1/4小勺，葱2根，香油1大勺
　　
　　 做法:
　　

　　【葱油卷饼做法】：

　　1、往面粉中倒入130ml 80-90°C的热水，边倒边搅拌。

　　2、揉成基本上光滑的面团，包上保鲜膜醒面一小时。

　　3、等待醒面的时候把葱细细切成葱花待用。

　　4、将面团切成4等份，每一份都按扁擀成小饼，用保鲜膜包上继续醒面10分钟。

　　5、将小饼继续擀成比较薄的长方形面片。

　　6、均匀地抹上一层香油，撒上盐和白胡椒，再撒一层葱花。

　　7、将面饼卷成一长条，再盘起来，最后的末端塞在中间，形成一个盘起来的小饼。

　　8、再包上保鲜膜，最后醒面10-15分钟。

　　9、将醒好的饼轻轻擀开成4-5mm厚的葱油饼。

　　10、把擀好的饼坯叠放在一起，每张饼之间都要隔一层保鲜膜，保鲜膜接触到饼的部分要事先撒上少许面粉。饼坯包起来之后可以冷藏一夜或是冷冻保存。

　　11、将平底锅放在中火上预热片刻，不需要放油，把葱油饼直接放上去。

　　12、一面有点半透明后翻面，两面总共煎2-3分钟即可，中间翻面2-3次。

　　13、继续开中火，锅里放少许油，磕入鸡蛋，立即倒入少许热水，盖上锅盖煎约1分钟，至水汽蒸发掉，蛋黄半凝固即可。

　　14、在葱油饼上放生菜叶、火腿片和煎蛋，撒上黑胡椒和盐，卷起来即可。

　　【Tips】：

　　1、面团尽量软，多醒面会让擀饼的过程更容易操作。

　　2、饼的厚度要适中，厚了口感太硬，薄了分层效果不好。

　　3、煎饼时火力不要太小，小火慢煎会让面饼的水分过度蒸发，口感不够柔软。

　　【芝麻糊做法】：

　　1、将剩米饭、黑芝麻和糖倒入搅拌机，倒入开水。

　　2、高速搅打半分钟至顺滑即可。

　　【Tips】：

　　1、如果用生的黑芝麻，需要先炒熟，把芝麻放在干净无油的锅里，小火翻炒至出现轻微的劈啪声即可。

　　2、喜欢浓稠的可以多加些米饭，按个人喜好调整。

　　

元气可丽饼

　　 材料:
　　 面煳材料：适量，全蛋1粒，细砂糖40公克，鲜奶90公克，低筋面粉120公克，泡打粉1/8小匙，小苏打1/8小匙，馅料：少许，葡萄干少许，苹果适量，奇异果适量，水蜜桃少许
　　
　　 做法:
　　

　　1.先照可丽饼皮食谱做好面煳备用。

　　2.将苹果、奇异果、水蜜桃切小块。

　　3.平底锅加热，先刷上薄薄一层奶油，舀一杓作法1的面煳缓缓倒入锅中，再用可丽饼木棒将面煳推展均匀成一薄圆饼状。

　　4.等作法3的面饼稍微凝固，即将作法2的内?和其余材料均匀舖上，再淋上少许优格，待饼皮冒出香气后，就可对折叠起。

　　

元气煎饼烧

　　 材料:
　　 大坂风面煳100g，A.日式麻糬80g，B.冷冻熟乌龙面1/2包，C.红姜丝20g，酱油少许，高丽菜丝50g，黄金珠适量，D.柴鱼素1/4小匙，猪排酱汁少许，佐料：适量
　　
　　 做法:
　　

　　1.将日式麻糬切成2公分正方的块状备用。

　　2.冷冻熟乌龙面用滚水汆烫，沥干备用。

　　3.平底锅加热后上一层薄油，放入作法2的乌龙面以及材料B，略炒至上色，盛起备用。

　　4.将面煳与材料A搅拌均匀备用。

　　5.平底锅加热后上一层薄油，倒入作法4的材料，再铺上日式麻糬，焖煎至表面上色酥脆。

　　6.将作法3的材料放在作法5的煎饼上，淋上少许面煳，翻面继续焖煎至表面上色酥脆即可装盘，涂上煎饼酱汁就完成了。

　　

元气乌龙面

　　 材料:
　　 乌龙面1人份，海苔片1片，日式麻糬1个，三角形海苔1片，鱼板1片，鸭儿芹1支，七味粉适量，盐300㏄，味醂20㏄，酱油10㏄
　　
　　 做法:
　　

　　1.将日式麻糬放入烤箱中烤至膨胀鼓起备用。

　　2.将乌龙汤汁材料混匀煮开，放入鱼板烫热后捞起备用；乌龙面烫热后沥干备用。

　　3.大碗中倒入热水温碗后将水倒出，先放入烫熟的乌龙面，再倒入煮开的乌龙汤汁，摆上海苔片、烤好的麻糬、鱼板及鸭儿芹，再依个人喜好酌量撒上七味粉增添香气即可。

　　

大补元煎加（元气不足）

　　 材料:
　　 人参、山药、熟地、杜仲、当归、山茱萸、枸杞、炙甘草、破故纸、肉桂、灵脾适量。
　　
　　 做法:
　　

　　水煎服。

　　

治脾元气痛酒方

　　 材料:
　　 茱萸1两，桃仁1两。
　　
　　 做法:
　　

　　和炒茱萸焦，去茱，取桃仁去皮尖研细，葱白三茎，煨熟，酒浸。

　　

美好的早餐—早餐三件套

　　 材料:
　　 鸡蛋两个，牛奶一瓶，面包一块。
　　
　　 做法:
　　

　　1.锅子烧热，加入油，把两个鸡蛋打碎，放进锅子里。

　　2在等待鸡蛋成熟时，可以拿另外一个锅子，放入纯净水，再把牛奶和喝牛奶一块放进去，等待。

　　3.干完这些事，要把锅子里的鸡蛋翻一个面，继续烧。

　　4.再等待3分钟，先把鸡蛋拿出来，放在碗里；牛奶倒进杯子里；噢，还有面包，可以在昨天去买一个。

　　

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