花菜番茄香干
材料:
花菜200克，番茄1个，香干、木耳少许，油、盐、鸡精适量。
做法:
1、花菜摘小朵焯水，番茄打成汁，香干切条，木耳泡发。
2、起锅热油煸炒花菜、香干、木耳片刻。
3、放番茄汁焖煮3分钟。
4、放盐和鸡精调味即可。
花菜番茄香干
材料:
花菜200克，番茄1个，香干、木耳少许，油、盐、鸡精适量。
做法:
1、花菜摘小朵焯水，番茄打成汁，香干切条，木耳泡发。
2、起锅热油煸炒花菜、香干、木耳片刻。
3、放番茄汁焖煮3分钟。
4、放盐和鸡精调味即可。
花菜番茄虾汤
材料:
花菜150克，番茄1个，虾100克，木耳少许，油、盐、料酒、葱姜、鸡精适量。
做法:
1、虾洗净加料酒、盐、葱姜煮2分钟去虾头（家庭方便食用）。
2、花菜洗净摘成小朵焯水，番茄用料理机打成汁，木耳泡发。
3、起锅热油煸炒花菜和木耳，放番茄汁、虾和2碗水焖煮3分钟。
4、放盐和鸡精调味即可。
花菜番茄鱼丸汤
材料:
花菜200克，番茄1个，鱼丸10个，油、盐、葱姜、鸡精适量。
做法:
1、花菜摘小朵焯水，番茄洗净用料理机打成汁，鱼丸从市场购买，木耳泡发。
2、起锅热油爆香葱姜，煸炒花菜、木耳片刻。
3、放番茄汁、鱼丸和2碗清水焖煮3分钟。
4、放盐和鸡精调味即可。
番茄香焖大眼鸡鱼
材料:
番茄，大眼鸡鱼，番茄酱
做法:
1.番茄切块和番茄酱加适量水一起煮烂，怕酸的朋友，可以放点糖
2.大眼鸡鱼煎香，可以不用煮得太熟。。。因为，等一下放刚才的酱汁来焖
3.把鱼放到1的酱汁里面焖8分钟左右
番茄香草烩通心粉
材料:
通心粉200-300克，番茄4个，罗勒，牛肉（已腌好）300克，香菜1把，橄榄油，油，黑胡椒粉
做法:
1.通心粉用水泡至软身，番茄切好、香草切碎、蒜切粒、牛肉剁碎。
2.蒜爆香油锅，下番茄和牛肉爆炒片刻后加通心粉一起翻炒均匀后加水或鸡汤（浸过表面）大火煮开后改小火慢慢焖煮入味。
3.快收汁后加适量的盐，黑胡椒粉，罗勒调味翻炒均匀后熄火。
4.上锅前洒香草翻炒均匀后装盘，再撒少许罗勒即可。
鲜番茄香肠意粉
材料:
幼细意大利面（选幼细的比较快熟）小半包，西红柿，香肠粒，糖
做法:
1.先把西红柿和香肠粒煮熟，记得放糖。
2.烧开一锅水，把面条顺着锅边放入锅中煮。
3.盖着盖子中火煮4分钟左右，试试面条软了就OK。
4.拌上刚才做好的玉米肠鲜番茄酱，就成了美味的意粉啦！！！
意式番茄香肠卷
材料:
胡椒味或香料意式香肠500克，橄榄油2汤匙，大蒜2瓣，干牛至1茶匙，干辣椒片1／2茶匙，樱桃番茄700克，盐、黑胡椒适量，点缀：，新鲜罗勒叶
做法:
1.烤炉预热至高温。香肠切成4段，每段盘成一卷，用细金属烤肉签将香肠卷串起来，然后将4段香肠卷放在烤盘架子上。
2.用平底大煎锅将橄榄油烧热。大蒜去皮拍碎，放入锅中，然后加入牛至和干辣椒片。小火炒30秒钟，以大蒜未变色为宜。
3.在大蒜、辣椒上铺一层樱桃番茄，加盖，用小火烧10—12分钟至大部分番茄的皮绽开，半浸在番茄汁液中。
4.香肠卷每一面烧烤5—6分钟，烧烤时不时翻转，直至表面均匀地形成棕色的硬皮。
5.揭去煮番茄锅的盖，转中火，烧5分钟至汁液变稠。可不时用勺背轻压番茄，确保番茄全部裂开。
6.番茄酱汁中加盐、黑胡椒调味，然后倒入4个已预热的餐盘中。每个餐盘中放一段香肠卷。罗勒洗净沥干，摘下叶片，撒在香肠上。
夏季番茄香草沙拉
材料:
小番茄（圣女果）300克，黄色小番茄300克，香葱1把，蒜头1个，新鲜罗勒1把，新鲜胡荽1把，现磨黑胡椒和盐适量
做法:
1、小番茄（圣女果）、黄色小番茄对半切开，香葱、新鲜罗勒、新鲜胡荽切碎，蒜头捣碎。
2、将所有原料都放到一个碗里搅拌均匀。
3、然后放置30分钟，食用时再搅拌一下即可。
番茄香肠意面
材料:
意大利面适量，碎番茄酱400克，鲜猪肉香肠4根，淡奶油60ml，洋葱半个，迷迭1茶匙，香蒜一瓣，辣椒粉少许，奶酪粉少许，橄榄油2+1汤匙，盐1茶匙
做法:
1.准备好所有食材，蒜切片，葱头切片备用
2.用叉子按住香肠一一碾碎
3.把其余香肠都碾碎如图中的样子
4.用刀剁碎，像肉馅一样
5.热锅凉油，锅中倒入2汤匙橄榄油，放入蒜片和洋葱煸炒数下
6.放入剁碎的香肠粒和干迷迭香，翻炒至香肠变成深色，出油的状态
7.放入适量的辣椒粉，如果有细粉更好
8.倒入一罐碎番茄酱
9.如果酱汁比较稠，可以适当加点水，略煮10-15分钟左右
10.见汤汁收浓，加入适量的淡奶油，再煮2-3分钟
11.头出锅前加入意大利综合干香料，没有的话可以加入少许黑胡椒碎即可
12.意面按照袋子说明上的时间煮熟，煮熟后淋上1汤匙橄榄油，加上酱料，点缀点奶酪粉即可食用
番茄香肠意面
材料:
意面，香肠，蒜，洋葱，辣椒粉，番茄酱，奶油，意大利综合干香料
做法:
1、香肠剁碎。
2、热锅凉油，放蒜片和洋葱煸香。
3、放入剁碎的香肠粒和干迷迭香，炒至香肠出油。
4、放入辣椒粉、番茄酱、适量水，煮至汤汁收浓。
5、加入适量的淡奶油、意大利综合干香料。
6、意面煮熟，淋上酱料（步骤5）即可。