回甜南瓜饼
材料:
南瓜,面粉,淀粉,玉米粉,糖,鸡蛋.
做法:
1.将南瓜切片煮熟压成泥.
2.加入鸡蛋,糖.
3.加入面粉,生粉和少许玉米粉.
4,当面团发粘的时候,撒上玉米粉,不沾手时就可以搓成圆形.
5.然后下锅小火煎炸.
6.一边炸一边把饼压扁.
7.酥脆后趁热吃.
回甜南瓜饼
材料:
南瓜,面粉,淀粉,玉米粉,糖,鸡蛋.
做法:
1.将南瓜切片煮熟压成泥.
2.加入鸡蛋,糖.
3.加入面粉,生粉和少许玉米粉.
4,当面团发粘的时候,撒上玉米粉,不沾手时就可以搓成圆形.
5.然后下锅小火煎炸.
6.一边炸一边把饼压扁.
7.酥脆后趁热吃.
香甜南瓜饼
材料:
南瓜600克 香葱2棵 面粉适量 食用油50克 精盐1小匙
做法:
1.南瓜去皮,洗净后刨成丝,放大碗内,再加入切好的香葱花、油、面粉、精盐和适量清水调成面糊;
2.平底锅烧热,加油,舀少许面糊,用小火煎成饼,两面微黄时即可盛出。
注意
香甜可口,色泽金黄。可先把南瓜丝放入开水中焯一下,这样南瓜饼更容易熟。
香甜南瓜饼
材料:
食材主料 南瓜
做法:
步骤 1.南瓜蒸熟后,去皮捣成泥状。
2.加入糯米粉拌匀
3.做成小饼的形状,蘸一点糯米粉会更方便一点。
4.锅里热油,小火煎炸一下。要两面翻,以免炸糊。
5.看到两面都呈金黄色,通体油亮就是熟啦。
香甜南瓜饼
材料:
食材主料 南瓜
做法:
步骤 1.南瓜蒸熟后,去皮捣成泥状。
2.加入糯米粉拌匀
3.做成小饼的形状,蘸一点糯米粉会更方便一点。
4.锅里热油,小火煎炸一下。要两面翻,以免炸糊。
5.看到两面都呈金黄色,通体油亮就是熟啦。
香甜南瓜饼
材料:
南瓜200克,糯米粉200克,红豆沙、面包糠、植物油
做法:
1、南瓜去皮去瓤,切成小块,放微波炉高火5分钟蒸熟,趁热压成南瓜泥。
2、待南瓜泥晾凉后加入等量的面粉,和成较软的面团。
3、取一块面剂,压成饼状,中间包上红豆沙,团成圆球形,在压扁。
4、饼胚均匀粘上面包糠,放盘子里待用。
5、植物油烧到五成热,顺锅边放入南瓜饼,小火炸。等一面炸至金黄色,再翻面,炸好捞出控油,也要趁热吃哦。
小诀窍
1、如果没有微波炉,也可以将南瓜放入器皿中,盖上保鲜膜用蒸锅蒸,这样可以避免南瓜蒸熟后增加水分。
2、面包糠可以自己加工,提前将土司去掉边,揉碎,晾干就可以了。
3、南瓜和糯米粉(汤圆粉)的比例是1:1。过少没黏性,过多太硬不好吃。
甜南瓜饼
材料:
1块南瓜(不需要太大的)
做法:
1、把南瓜削皮,皮要多去掉一点,这样子容易蒸熟,也方便弄成南瓜泥。
2、和面粉:把糖水倒到面粉里的时候要随时搅拌面粉,再把南瓜泥加进去。
3、和好之后,依照自己喜欢的样子弄。压成扁扁的样子易受热均匀,容易熟。
4、用刀面压扁的时候放点油最好,因为放油了之后就不会把面粉黏在刀面上。
4、平底锅倒上油加热,放入南瓜饼,大火,保持每个饼都有油,不然容易焦,一会儿就好,记得随时翻身。
香甜南瓜饼
材料:
南瓜250克,糯米粉80克,白糖50克,花生油
做法:
1. 南瓜去皮切小块,放锅里蒸熟取出,加入适量糯米粉、白糖揉成团。
2. 取一小块用双手揉成球形,压成饼。
3. 热锅倒入适量花生油加热至8成温,放入南瓜饼(请注意火候,如果不是不粘锅的,要注意稍抖动一下锅,才不会粘到锅),煎至金黄,翻面同样做法。
4. 装盘后就是香糯糯,甜滋滋,热乎乎的南瓜饼了。
爽脆回甜泡黄瓜
材料:
黄瓜500克
做法:
1.黄瓜切成小条
2.撒上白糖腌制10个小时
3.杀出水来
4.把水控净,再加生抽60克,山西老陈醋25克,蜂蜜25克 香油10克腌制10个小时,即可食用:)
糯甜南瓜排骨煲
材料:
南瓜,排骨
做法:
1.将排骨洗净沥干,加生粉,盐,味精葱段,生姜片抓匀腌制一会。
2.将南瓜切大块。蒜切碎。
3.锅中坐油,见热,将3倒入炸香。
4.倒入南瓜煸炒,加盐味精拌匀。
5.倒入1翻炒均匀,倒入少许水,滚开后,倒入炖锅。
6.盖上盖闷烧至软烂。
香甜南瓜羹
材料:
南瓜,木糖醇,牛奶,淡奶油
做法:
1.用料理机将南瓜打成糜状;
2.倒入牛奶加入1,加入木糖醇;
3.小火熬开,不断搅拌;
4.加入奶油,搅拌均匀;
小诀窍
如果没有淡奶油,可不加,加入淡奶油是为了让奶香浓郁一些,增加口感。我加木糖醇是为了更健康一些,也是怕胖~~。这个南瓜羹又香又甜,给你的孩子做上一碗,小孩子肯定喜欢~~!而且家里如果有糖尿病人,吃南瓜还可以降血糖~~~