柠檬蜂糖
材料:
食材
做法:
1 用粗盐彻底洗净柠檬表皮, 用过滤水清洗再擦干
2 将柠檬切片, 在无水无油的玻璃器皿内先放一层柠檬片再加入蜂蜜盖面, 再铺上一层柠檬片再一层蜂蜜如此类推, 直至放满
小诀窍
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柠檬蜂糖
材料:
食材
做法:
1 用粗盐彻底洗净柠檬表皮, 用过滤水清洗再擦干
2 将柠檬切片, 在无水无油的玻璃器皿内先放一层柠檬片再加入蜂蜜盖面, 再铺上一层柠檬片再一层蜂蜜如此类推, 直至放满
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蜂糖蜜盛花
材料:
高筋面粉192公克，低筋面粉192公克，新鲜酵母12公克，水115㏄，盐6公克，细砂糖93公克，蛋30公克，奶水48㏄，奶油62公克，巧克力大理石片500公克
做法:
1.将配方中除奶油外的所有材料全部置入搅拌缸中。以勾状拌打器，先用慢速拌匀，再用快速搅拌成面糰拾起阶段。成糰后，续加入奶油，再继续搅拌，使奶油与面糰充分融合，至面糰光亮，拉开有筋度的完成阶段。取出前可加一点沙拉油（或橄榄油）较容易取出。
2.取出面糰放入容器中，以温度28℃、相对溼度75%，进行基础发酵约30分钟。面糰发酵完成后，在桌面上撒上薄薄一层高筋面粉，以防面糰沾黏桌面。将松弛后的面糰放在桌面，展开成正方形。
3..面糰展开比大理石片大两倍后，中间铺上一片大理石片。面糰四角向内摺使接缝处密合。约1公斤的面糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一层高筋面粉，面糰展开时才不会破皮。
4.将包裹好的面糰桿开，桿长成原来的三倍长。将制作中沾黏到的高筋面粉刷除，以避免影响品质。桿开后折三折。盖上塑胶袋静置松弛约30分钟后，放入冷藏90分钟。
5.将面糰桿成长60公分、宽10公分，再捲起成圆柱状，切成每段1公分厚，共10段。
6.取一作法2分割的小面糰，切面朝自己，剪五刀开口。
7.将作法3面糰以温度38℃、湿度85%进行最后发酵约30分钟。
8.入炉烤焙，以上火210℃，下火200℃，烘焙约10分钟即可。
蜂糖藕羹
材料:
鲜藕750g，蜂蜜75g，白砂糖100g，水豆粉50g。
做法:
(1)、藕去节、皮，切成丁，入清水中煮熬30min。
(2)、加蜂蜜、白糖再煮5min，用水豆粉勾芡即可。早、晚当主食吃。
蜂糖牛角面包
材料:
主料：高筋面粉250g
做法:
1、首先将高筋面粉筛进调味盆里，放入酵母、白糖，逐步加入水用打蛋器的揉面功能进行揉面。
2、面揉至可以用手抽成薄膜状，将面团盛出，放进碗中，用保鲜膜把碗口封住，发酵15分钟。
3、在案板上撒些干面，把发酵完的面团擀成一边宽一边窄的面包片，从宽的地方开始卷，卷成卷，将其塑造成牛角的形状，包上保鲜膜醒15分钟。
4、烤箱烤盘中放上植物油先放入烤箱中预热5分钟。
5、将15G白糖和蜂蜜混合，用刷子刷在面包上，放入烤盘上。
6、用上下火，180℃烤15分钟。
7、拿出来后可以撒些糖粉或者不撒。
柠檬蜂蜜玛芬
材料:
低筋面粉200克，牛油100克，砂糖100克，蜂蜜50毫升，鸡蛋2个，柠檬1个，泡打粉
做法:
1.低筋面粉筛好后和泡打粉，盐混合搅拌均匀备用 柠檬皮泡丝用搅拌机打碎，肉汁同样打碎。
2.牛油室温放软2个小时切粒加入砂糖打至羽毛状后逐个加入鸡蛋打均匀。
3.低筋面粉分3次加入面粉快速轻轻搅拌均匀后分2-3次加入柠檬丝和柠檬肉汁混合搅拌均匀。
4.可选择纸杯倒入蛋糕糊（八分满）或者全部倒入模型内。
5.烤箱180度预热10分钟 烤箱180度 中层烤30-40分钟即可。
自制柠檬蜂蜜
材料:
柠檬，蜂蜜，广口瓶
做法:
1.新鲜的柠檬切片；
2.叠入瓶子里将蜂蜜泡上；
3.放进冰箱冷藏就ＯＫ了。
小诀窍
事先一定要把瓶子用开水煮过杀菌哦～ 胃酸过多者，溃疡患者不宜饮用，请注意了～
柠檬蜂蜜水
材料:
柠檬干，蜂蜜
做法:
1.早上起来，用刚烧开的水冲泡2~3片柠檬干。
2.等水温降到40度以下，再加入蜂蜜。
小诀窍
**用新鲜柠檬来制作柠檬蜂蜜水是最好的，但对大多数匆忙的上班族，我更推荐晒干的柠檬片。
**一定要用开水，这样才能将柠檬干中的营养完全冲泡出来。
**过高的温度会破坏蜂蜜的营养结构，让效果大打折扣。
**单纯的柠檬水会含有大量的柠檬酸，对胃的伤害特别大。在选择蜂蜜的时候，可以选择枣花蜜、龙眼蜜或者荔枝蜜，这些都是温润养胃的花蜜。可以减轻柠檬酸对胃部的伤害。
**女性在经期不能喝柠檬水，这时，可以用单纯的温的蜂蜜水代替。益母草蜂蜜是不错的选择。
自制柠檬蜂蜜茶
材料:
柠檬一个，蜂蜜半罐，玻璃瓶子（或其他密闭容器）一个
做法:
1.容器洗净擦干，柠檬洗净，擦干水分，切片备用。
2.将一半蜂蜜倒入容器，放入所有柠檬片，再倒入另一半蜂蜜。
3.盖上容器盖子，室温保存。每次喝的时候，用勺子舀出一些汁水，用40以下的温水或者凉开水冲饮即可。
小诀窍
1.这样的柠檬蜂蜜茶室温阴凉保存即可，需要注意的时，制作时所有的容器还有食材都不能沾有生水，否则会影响保存期。
2.平时，我习惯就喝汁水，把柠檬泡在里面，等喝得差不多时，再添加蜂蜜，妈妈的经验：一个柠檬，放个半年是没问题。
3.如果觉得柠檬酸味淡了，可以再买来新鲜柠檬，洗净切片，放入容器即可。
柠檬蜂蜜酱
材料:
蜂蜜30cc，酱油30cc，柠檬汁1个，黑胡椒粉少许，高汤100cc，玉米粉1大匙
做法:
1、将所有材料以小火加热煮沸；
2、之后用玉米粉勾芡即可。
柠檬蜂蜜酱
材料:
酱油2汤匙，柠檬1颗，蜂蜜6汤匙，辣椒粉1茶匙，黑胡椒粉少许
做法:
1、柠檬洗净放入榨汁机榨成汁；
2、与其他材料一起加热煮沸即可。