失眠调养方:银耳鹑蛋羹
材料:
银耳20克,鹌鹑蛋10个,冰糖适量。
做法:
1、银耳泡发,蒸1小时,鹌鹑蛋煮熟去壳;
2、将银耳与鹌鹑蛋放入锅中加水同煮,沸腾后加冰糖调味即可。
小诀窍
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失眠调养方:银耳鹑蛋羹
材料:
银耳20克,鹌鹑蛋10个,冰糖适量。
做法:
1、银耳泡发,蒸1小时,鹌鹑蛋煮熟去壳;
2、将银耳与鹌鹑蛋放入锅中加水同煮,沸腾后加冰糖调味即可。
小诀窍
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抑郁调养方:佛手猪肝汤
材料:
佛手片10克、鲜猪肝150克、麦片10克、盐、葱段各适量。
做法:
1、将佛手片置于锅中,加清水500ml,煮沸约20分钟,滤渣取汁。
2、将猪肝洗净,切成片,加姜片、盐、葱段略腌片刻,锅中倒入药汁,煮沸后倒入猪肝,煮一二沸后即可服用。
小诀窍
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银耳鹑蛋汤
材料:
干银耳30克,冰糖150克,鹑蛋20个,猪油适量。
做法:
1.将干银耳用水发涨后,除去蒂和杂质,撕成小朵,放八锅内,加清水适量,久熬至熟烂备用。
2.将20个酒盅罩抹上猪油,然后将鹑蛋分别打入盅内,上笼用文火蒸3分钟左右,即可出笼,将鹑蛋起出,放入清水中漂起待用。
3.将银耳羹烧开后,放入冰糖,待溶化后,打去浮沫,把鹑蛋下锅内,同煮沸后,起锅即成。
银耳鹑蛋
材料:
银耳5克,鹑蛋50克,黄酒10克,味精1克,精盐1克。
做法:
用温水浸洗银耳,换沸水加盖浸泡1刻钟,除去硬根,撕成碎片放入汤碗中加水500克,上笼蒸约1小时。将鹑蛋煮熟用冷水冲后去皮,用开水烫后备用。再将银耳及汤汁倒入锅中武火烧沸,撇去浮末,加入黄酒、精盐、味精等,烧片刻便倒入碗中,放入鹌鹑蛋即成。
可作每日早点,夜宵或随意食之。
晚餐:银杏·惊艳
材料:
鸡小腿若干,绍兴黄酒两勺,醋两勺,豆瓣两勺,剁椒两勺,胡萝卜两根,老姜半个,另有老抽,黑胡椒粉,八角,白糖,花椒油适量
做法:
特点:鲜香可口,酸辣适中,肉质酥透,开胃,特适合下酒下饭。
1主材料:鸡小腿8个、黄油、醋、豆瓣、剁椒、胡萝卜、老姜
2胡萝卜切滚刀装盘备用。鸡小腿打花刀,用老抽、黑胡椒粉、花叔油拦匀腌制半个小时
3点火下适量植物油
4中火,炒干鸡小腿中的多余水份
5待多余水份去除,放入黄油、醋、白糖、老姜、豆瓣,小火慢炒。待豆瓣出香味后放开水,没过鸡小腿即可
6汤汁快烧干时,放胡萝卜入锅,另加八角一粒烧片刻。再次加入适量开水,小火慢慢煨至胡萝卜熟透
7胡萝卜熟透后,下适量剁椒炒几分钟装盘
8用洋葱圈边,鸡小腿上点缀几颗青椒,即可上桌。
营养方便早餐
材料:
鸡蛋一个,紫菜一片,豌豆一些,盐料酒
做法:
1、鸡蛋打散加盐料酒,紫菜撕碎
2、豌豆加盐煮透煮熟
3、锅中倒少许油紫菜碎铺在锅中将蛋液倒入覆盖到每一片紫菜两面煎熟即可
4、配上一杯咖啡或是牛奶,营养早餐就算大功告成啦
小诀窍
早餐清淡为宜
银耳鹌鹑蛋羹
材料:
银耳20克,冰糖50克,鹌鹑蛋3-5只。
做法:
银耳泡发蒸熟,冰糖加水适量熔化后,入银耳稍煮片刻,打入鹌鹑蛋,煮熟即可,随意食用。
咳嗽偏方:川贝炖梨
材料:
梨一个200克,冰糖50克,新鲜枇杷叶2片,川贝(粉末)5克,清水适量
做法:
1.1,摘取新鲜枇杷叶,清水洗净
2.2,梨子淡盐水浸5分钟,去蒂,切块(不用去皮,不用去核) (淡盐水浸泡是为了清除表皮残留的农药)
3.3,把枇杷叶,梨块,川贝粉,冰糖放入锅内,大火煮开,小火慢炖30分钟即可
黄金桃酥配方:(20升打蛋机可以一次做4倍的量)
材料:
A.
做法:
操作步骤:
1.将A料里的水(色素可以加到水里)和糖放入桶里中速打一会。
2.加入蛋糕油碳酸氢铵换高速打到起发
3.换中速加入色拉油搅拌均匀。
4.将C料里的所有粉料用刮板拌匀,在案板上开塘。
5.将桶里的浆倒入面塘中。
6.用手压法压成面团(手感很怪,这就对了)
7.分重50克一个。
8.瓜子仁和芝麻混合好了,小面团蘸一下,粘上些。
9.用月饼卡子压成薄饼,瓜子仁那一面朝上。
10.摆盘,不要太密,一盘10-13个正合适。(膨胀很
11.进炉,上火180下火130,炉内面饼塌下微微变色后倒盘
12.出炉,凉透。
五磨饮子加(心悸失眠)
材料:
枳壳10g,焦槟榔8g,沉香6g,木香6g,乌药10g,百合、合欢花、枣仁、远志适量。
做法:
水煎服,1日3次。