清炒芦笋虾仁
材料:
新鲜虾，芦笋，盐，料酒，淀粉，姜，葱
做法:
1.虾洗净放冰箱速冻半个小时，取出剥壳去虾肠(留下尾巴最后一段的虾壳).
2.用少许盐，料酒和淀粉腌制剥好的虾仁，放冰箱冷藏十分钟取出待用.
3.芦笋浸泡洗净后，削去老皮，斜切成段.
4.姜切丝，葱切段.
5.炒锅烧热，放油，煸炒姜丝和葱段至出香味后，把姜丝葱段捞出扔掉.
6.把虾仁放入油锅滑炒至变色，入芦笋一起煸炒片刻，加少许盐调味出锅.
小诀窍
1.很多人问我活虾怎么剥壳方便,我的办法是活虾买回来扔冰箱速冻半小时再拿出来剥,这时候你会发现,虾壳比虾活蹦乱跳的时候好剥多了. 2.很多人说做芦笋不易入味,其实很简单,除了芦笋头上那段嫩头,下面一段都最好去掉老皮,还有就是切法,要斜切,这样保证又嫩又容易入味.
清炒芦笋虾仁
材料:
新鲜虾，芦笋，盐，料酒，淀粉，姜，葱
做法:
1.虾洗净放冰箱速冻半个小时，取出剥壳去虾肠(留下尾巴最后一段的虾壳).
2.用少许盐，料酒和淀粉腌制剥好的虾仁，放冰箱冷藏十分钟取出待用.
3.芦笋浸泡洗净后，削去老皮，斜切成段.
4.姜切丝，葱切段.
5.炒锅烧热，放油，煸炒姜丝和葱段至出香味后，把姜丝葱段捞出扔掉.
6.把虾仁放入油锅滑炒至变色，入芦笋一起煸炒片刻，加少许盐调味出锅.
小诀窍
1.很多人问我活虾怎么剥壳方便,我的办法是活虾买回来扔冰箱速冻半小时再拿出来剥,这时候你会发现,虾壳比虾活蹦乱跳的时候好剥多了. 2.很多人说做芦笋不易入味,其实很简单,除了芦笋头上那段嫩头,下面一段都最好去掉老皮,还有就是切法,要斜切,这样保证又嫩又容易入味.
清炒芦笋虾仁
材料:
虾仁200g，青芦笋200g，洋菇150g，蒜末10g，辣椒末10g，盐1/2茶匙，鸡粉1/2茶匙，米酒1大匙
做法:
1.先在虾仁背上划一刀后去肠泥洗净、沥干备用。
2.青芦笋洗净后切段；洋菇洗净、切片备用。
3.将作法2材料皆汆烫至熟后捞起。
4.热锅放入2大匙油，放入蒜末、辣椒末爆香后加入作法1的虾仁快炒1分钟。
5.作法4锅内放入作法3材料及调味料一起快炒至入味即可。
清炒芦笋虾仁
材料:
虾，芦笋，盐，料酒，淀粉，姜，葱，
做法:
1.虾洗净放冰箱速冻半个小时，取出剥壳去虾肠(留下尾巴最后一段的虾壳)
2.用少许盐，料酒和淀粉腌制剥好的虾仁，放冰箱冷藏十分钟取出待用
3.芦笋浸泡洗净后，削去老皮，斜切成段
4.姜切丝，葱切段
5.炒锅烧热，放油，煸炒姜丝和葱段至出香味后，把姜丝葱段捞出扔掉
6.把虾仁放入油锅滑炒至变色，入芦笋一起煸炒片刻，加少许盐调味出锅
小诀窍
1.很多人问我活虾怎么剥壳方便,我的办法是活虾买回来扔冰箱速冻半小时再拿出来剥,这时候你会发现,虾壳比虾活蹦乱跳的时候好剥多了.
2.很多人说做芦笋不易入味,其实很简单,除了芦笋头上那段嫩头,下面一段都最好去掉老皮,还有就是切法,要斜切,这样保证又嫩又容易入味.
芦笋虾仁牛排煎
材料:
澳洲牛排，芦笋，虾仁，彩椒，盐，味精，淀粉，料酒，胡椒粉，蚝油
做法:
1、牛肉用蚝油、淀粉、胡椒粉、料酒腌制。
2、虾仁用盐、淀粉、料酒、胡椒粉腌制。
3、芦笋切段，焯水待用。
4、热油锅煎牛排，两面翻煎均匀后切粒，摆盘。
5、锅子洗干净，倒入少许油，煸炒虾仁。
6、下芦笋、彩椒、少许盐、味精一起翻炒片刻。
7、用稀一点的水淀粉勾芡。
8、把虾仁放在牛肉粒上，芦笋摆成形状即可食用。
DIY芦笋虾仁
材料:
虾，芦笋，盐，料酒，淀粉，姜，葱，
做法:
1.虾洗净放冰箱速冻半个小时，取出剥壳去虾肠(留下尾巴最后一段的虾壳)
2.用少许盐，料酒和淀粉腌制剥好的虾仁，放冰箱冷藏十分钟取出待用
3.芦笋浸泡洗净后，削去老皮，斜切成段
4.姜切丝，葱切段
5.炒锅烧热，放油，煸炒姜丝和葱段至出香味后，把姜丝葱段捞出扔掉
6.把虾仁放入油锅滑炒至变色，入芦笋一起煸炒片刻，加少许盐调味出锅
芦笋虾仁滑蛋
材料:
芦笋 一把
做法:
1、芦笋清洗干净，切小段，开水焯一下浸泡在冷水里，保持它的绿。
2、鲜虾剥出虾仁，加淀粉、盐和料酒稍稍腌制（如果胃不好的也可不放酒）
3、蛋打成蛋液。
4、香葱切成葱花，生姜切丝。
5、热锅下适量油，先炒蛋盛起待用。
6、再下少许油，先下葱花和姜丝炒一下。
7、接着下芦笋和虾仁迅速翻炒。
8、将炒蛋也下锅，加少许盐和清水，煮开。
9、吃的时候，将早上自己做的机器面条下锅捞煮，将芦笋虾仁滑蛋浇在面条上，好吃爽滑哦！
小诀窍
如果有朋友胃不好、不宜吃炒的，我们可以用虾仁芦笋和新鲜香菇做汤，泡一碗馄饨面，也非常美味哦！
芦笋虾仁滑蛋 留给下一个七夕的念想
材料:
今夜是七夕，发小说她和他骑车赏江滨夜景，这听听就能让人心动，而我只和他在家，等着看[爱情最美丽]。
做法:
1、芦笋清洗干净，切小段，开水焯一下浸泡在冷水里，保持它的绿；
2、鲜虾剥出虾仁，加淀粉、盐和料酒稍稍腌制；（如果胃不好的也可不放酒）
3、蛋打成蛋液；
4、香葱切成葱花，生姜切丝；
5、热锅下适量油，先炒蛋盛起待用；
6、再下少许油，先下葱花和姜丝炒一下；
7、接着下芦笋和虾仁迅速翻炒；
8、将炒蛋也下锅，加少许盐和清水，煮开。
小诀窍
小贴示：
吃的是时候，将早上自己做的机器面条，下锅捞煮，将芦笋虾仁滑蛋浇在面条上，好吃爽滑哦；
他胃不好，不宜吃炒的，我们可以用虾仁芦笋和新鲜香菇做汤，泡一碗馄饨面，也非常美味哦。
清炒芦笋百合
材料:
芦笋，百合，盐适量，黑胡椒粉(可不放)适量，油适量
做法:
1.锅热后放少许油，油热后放入清理过泥沙洗净的百合炒，盐、胡椒粉调味，百合变色后即可取出。
2.锅中再放少许油，油热后放入切段的芦笋炒，盐、胡椒粉调味，芦笋变色后加入百合混合两下就可以出锅了。
小诀窍
芦笋从地上刚采割下来时最美味，随着时间的流失美味也会流失，买回来就要分秒必争的赶快吃。别像大厨那样随手扔掉老硬的根部，用刨子刨去老皮的内芯一样脆嫩。烹煮的时间不可过长，不然它就变成“黄脸婆”。 百合买时切勿只看包装透明窗口的漂亮一面，好好看看不透明的包装下是否早已腐烂。
清炒芦笋荷兰豆
材料:
橄榄油1汤匙，芦笋450克，切掉粗茎，嫩茎部分削皮，斜切成2.5厘米长小段，留出5厘米长笋尖，荷兰豆（豌豆荚）115克，青葱4根，切丝，盐1/4茶匙，黑胡椒粉1/8茶匙，大蒜1瓣，切末，柠檬皮丝1茶匙，切碎的荷兰芹（洋香菜）2汤匙
做法:
1.锅中下油，中大火加热。放入芦笋、荷兰豆、青葱、盐和胡椒，翻炒2至3分钟，至蔬菜嫩熟。放入蒜末、柠檬皮丝和荷兰芹，续炒1分钟，盛盘上桌。
清炒芦笋
材料:
芦笋，鱼露小半勺，盐，糖
做法:
1.芦笋斜切成段
2.炒锅加油烧热，放入芦笋煸炒，加鱼露，盐，糖。大火翻炒1分钟即可出锅