双味烤翅
材料:
鸡翅，蒜蓉，姜片，蜜汁烧肉酱，耗油，酱油，糖
做法:
1.将鸡翅洗干净，分两份放到饭盒里，一份里面放入蒜蓉、蜜汁烧肉酱、糖和少量的盐，一份放入姜片、蚝油、酱油。
2.搅拌均匀。
3.盖好饭盒盖，放入冰箱里腌制48小时。
4.48小时后将鸡翅取出.鸡翅已经腌透了，肉也上色了。
5.把鸡翅在烤架上码放好，放到烤箱的中层，烤盘中铺一张锡纸，放到低层接鸡翅滴下的油。
6.先用烤箱以200度烤10分钟，然后取出，小心烫手。
7.把原来饭盒中余下的蜜汁蒜蓉，用小勺浇到鸡翅上。
8.倒一些新的蚝油，用刷子刷到鸡翅上。
9.重新放入烤箱再烤10分钟，即可。
双味烤翅
材料:
鸡翅，蒜蓉，姜片，蜜汁烧肉酱，耗油，酱油，糖
做法:
1.将鸡翅洗干净，分两份放到饭盒里，一份里面放入蒜蓉、蜜汁烧肉酱、糖和少量的盐，一份放入姜片、蚝油、酱油。
2.搅拌均匀。
3.盖好饭盒盖，放入冰箱里腌制48小时。
4.48小时后将鸡翅取出.鸡翅已经腌透了，肉也上色了。
5.把鸡翅在烤架上码放好，放到烤箱的中层，烤盘中铺一张锡纸，放到低层接鸡翅滴下的油。
6.先用烤箱以200度烤10分钟，然后取出，小心烫手。
7.把原来饭盒中余下的蜜汁蒜蓉，用小勺浇到鸡翅上。
8.倒一些新的蚝油，用刷子刷到鸡翅上。
9.重新放入烤箱再烤10分钟，即可。
双味烤鸡翅
材料:
鸡翅，法式黑椒，新奥尔良调料，土豆，洋葱
做法:
1.鸡翅洗净，沥干水份，用调料腌制
2.这是腌了2天的鸡翅，天气热，要放冰箱腌
3.锡纸下垫土豆条，再放鸡翅，和洋葱
4.度30分钟
蒜香五味烤翅
材料:
鸡翅中12个，姜半块，蒜6瓣，盐，五香粉，十三香，料酒，老抽酱油，糖，辣椒面，孜然粉，小茴香，番茄酱，香油，胡椒粉
做法:
1.鸡翅清洗几遍
2.姜、蒜切末放入鸡翅中
3.再放入所有调料（根据个人口味加入调料的量）搅拌均匀
4.盖上保鲜膜放入冰箱腌制一夜，（腌制时间越长越入味烤起来好吃，如果时间来不及最少腌制2~3小时在入烤箱烤）
5.烤箱200度预热5分钟，将腌制好的鸡翅摆在烤盘上
6.放入烤箱烤15`分钟左右即可。（烤8分钟左右翻个在烤10分钟就可以了）
奥尔良美味烤翅
材料:
鸡翅 烤肉料 调和油 蜂蜜
做法:
1.鸡翅正反面各切几刀，洗净鸡翅并沥干水份。
2.按烤肉料提示调配腌肉汁
3.将沥干水份的鸡翅加入腌肉汁中并拌匀使每块鸡翅都沾上腌肉汁，倒入适量调和油（橄榄油或更好）拌匀
7.烤盘铺锡纸备用
8.将冷藏的鸡翅取出码放在烤网上，用毛刷在表面刷一层蜂蜜；预热烤箱220度
9.将烤盘置于烤箱最底层，烤网置于烤箱中层，烤制20分钟即可
美味烤翅
材料:
鸡翅中9个，蜂蜜少许，葱姜蒜水适量，叉烧酱1大勺
做法:
1、所以的食材都准备好备用
2、鸡翅洗净，用刀在表面划几刀便于入味。
3、鸡翅放入容器加入葱姜蒜水、烤肉料35克、蜂蜜几滴。
4、再加入叉烧酱1大勺，拌匀。
5、将鸡翅放入保鲜袋密封，入冰箱保鲜层腌制12小时以上。
6、取出腌制好的鸡翅。
7、烤盘铺好锡纸，放入腌制好的鸡翅，刷上腌制的酱料汁。烤箱预热180度、中层、30分钟。
8、烤制10分钟后，用刷子刷一层叉烧酱，再烤10分钟，翻面；刷上酱再烤10分钟左右即可。
【单身食谱】新奥尔良口味烤翅
材料:
主料：鸡翅根500g
做法:
1、鸡翅洗净，用针或者竹签在鸡翅正反面扎多个眼，然后正反面各斜划两刀。
2、把鸡翅放进一个盆，放入调味料约35g，拌匀，用保鲜膜封上。
3、处理好的鸡翅入冰箱冷藏24小时，中途翻动几次最好。
4、空气炸锅预热后，200度烤6分钟，将鸡翅翻面，180度再烤5分钟。
5、取出鸡翅，放入吸油纸吸取多余油脂，然后装盘。
小诀窍
1、不怕麻烦呢，200度烤6分钟，刷一层蜂蜜，再烤5分钟，这样成色更加漂亮。
2、各位单身狗，为了最美的自己遇见最好的他（她），还是少油少糖吧。吸油纸不要省，蜂蜜也别刷了 O(∩_∩)O哈哈~
柠汁辣味烤桂鱼
材料:
桂鱼，蒜，紫色洋葱，番茄，香菜，柠檬，白葡萄酒1/2杯，水1/2杯，红辣椒，辅料：黑胡椒碎，盐，橄榄油
做法:
1、将鱼洗净处理后用适量盐和黑胡椒粉抹匀鱼全身，挤上少许鲜柠檬汁去腥腌制。
2、洋葱切丝，番茄切粒，香菜切碎，蒜打成泥，剩下的柠檬切片。
3、烤香预热至180度，准备好烤盘，铺好锡纸，抹少许油，将鱼放在锡纸上。
4、稍烧热橄榄油，爆香洋葱丝和蒜蓉，下香菜碎，番茄碎和百葡萄酒煮稠。
5、将汁料倒在鱼身上，再铺满柠檬片，倒入水1/2杯，放入已预热的烤箱内，以180度上下火烤20分钟。
鱼烤好了黄色柠檬片，绿色香菜叶，红色尖椒圈，紫色的洋葱丝，黑色的胡椒粒，五彩缤纷，烤熟的桂鱼味道跟清蒸的一样，可是口感上更有嚼头，弹牙的感觉，（一看就是优质蛋白），甚至比超市里的冷冻黄花鱼，还像蒜瓣肉。柠檬的香气已经深深罄尽了鱼的肉里，顺便就去除了鱼固有的腥气，可是不经意间细品筷子还是有点辣味的回味。
多味烤坚果
材料:
坚果适量，盐适量，红辣椒粉适量，姜粉适量，橄榄油适量，白砂糖适量，蜂蜜适量
做法:
1.烤箱预热200摄氏（约400华氏），把坚果和橄榄油混合搅拌一下后放在一个烤盘中，尽量铺开一层。烤8-10分钟，或是出香味。
2.中间可以把烤盘拿出来前后倒个个儿，这样就更均匀。
3.把烤好的坚果放在一个干的大容器中，撒上盐、姜粉、辣椒粉和白砂糖搅拌匀就好了。
小诀窍
1.坚果：我比较喜欢的是大杏仁almonds、核桃walnuts、腰果cashews 2.两杯坚果放一小勺橄榄油就可以了。不喜欢橄榄油的味道可以用其它的植物油，甚至是黄油（个人觉得会比较腻）。姜粉和辣椒粉都是撒上一点点，尤其是姜粉，千万不能多放。砂糖、蜂蜜和盐也是，放一点点就可以。只是万一放多了，也不会说不能吃。蜂蜜起的作用是让调味料更好地附着在坚果上。 喜欢肉桂粉的话也可以放一点点。
多味烤虾干
材料:
白灼熟虾300g，九层塔，地中海蒜香香料，紫罗勒适量，香草豉油适量
做法:
1.白锅烧热改小火，下虾均匀铺好烘干（不时翻面）（约3-5分钟）。
2.香草豉油1小勺1小勺撒在虾干上，翻炒均匀再铺好烘干入味（豉油份量按照个人爱好加 一般2-3小勺左右即可）。
3.虾入味后撒地中海蒜香香草 翻炒均匀再烘片刻后熄火 撒九层塔、紫罗勒翻炒均匀即可。
4.烤箱180度预热10分钟 锡纸铺托盘上、把虾铺好、撒少许九层塔和紫罗勒在面上。
5.烤箱180度、中层烤15-20分钟后改170度烤10-15分钟即可。
小诀窍
注意：如果没有烤箱 可以微波炉烧烤档。 烤好的烤虾摊凉后需封好保存（不必放入冰箱）后放阴凉处即可。
简易版川味烤鱼
材料:
鲤鱼（或草鱼）1条，葱段，姜片，盐，料酒，花椒粉，郫县豆瓣，洋葱丝，青椒丝
做法:
1.将新鲜鱼去除鳞片和内脏，洗净后擦干水分；洋葱红椒切丝，备用。
2.用料酒和的盐抹匀鱼身内外，将洋葱丝和姜片填充在鱼肚内，鱼身刷上郫县豆瓣，撒上花椒面，腌制2小时以上。
3.将腌好的鱼放在铺好锡纸的烤盘上，垫上葱段和姜片，撒上洋葱丝，红椒丝。
4.烤箱预热200度，上下火烤15分钟，食用时，撒葱段点缀即可。