宝宝的火腿菠菜烩饭
材料:
炒菜油1大匙，泡菜2大匙，胡椒粉1大匙，菠菜叶一斤，芝士粉2大匙
做法:
1.锅热油，炒软洋葱丁。倒入火腿小片，炒匀。
2.倒入切丝的菠菜，炒软。
3.加盐，黑胡椒粉，米饭，翻炒入味后，加芝士粉，炒匀即可。
宝宝的火腿菠菜烩饭
材料:
炒菜油1大匙，泡菜2大匙，胡椒粉1大匙，菠菜叶一斤，芝士粉2大匙
做法:
1.锅热油，炒软洋葱丁。倒入火腿小片，炒匀。
2.倒入切丝的菠菜，炒软。
3.加盐，黑胡椒粉，米饭，翻炒入味后，加芝士粉，炒匀即可。
黄花菜木耳鸡蛋羹-适合宝宝的食谱
材料:
主料:鸡蛋适量 木耳适量 黄花菜适量 猪肉适量
做法:
1、鸡蛋入碗打散，加凉开水或温开水入蒸锅蒸熟备用
2、肉、水发木耳、黄花菜、葱切成末备用
3、锅加油，葱、花椒粉爆锅，肉下锅炒匀
4、黄花菜、木耳入锅翻炒
5、加糖添少许水略煮
6、加蚝油、淋水淀粉
7、做好的卤汁倒于鸡蛋羹上即可.
小诀窍
管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.
素菜烩饭
材料:
米饭，豆角，番茄，橄榄菜，高汤或者清水，盐，香油
做法:
1.切碎了几根豆角，一只番茄，再加一匙橄榄菜，加一点儿高汤或者清水，米饭（昨晚剩下的），放到不粘小锅里，用大火烧开，小火再焖一会儿。
2.出锅时加点儿盐，淋少许香油，烩在一起，就成为很好吃的素菜烩饭了。
韩式泡菜烩饭
材料:
韩式泡菜2两，鱿鱼1两，猪肉片1两，太白粉1小匙，水3小匙，盐1/4小匙，鲜鸡晶1/4小匙，水150cc，酱油适量
做法:
1. 鱿鱼洗净切块，以沸水汆烫后捞起沥干；调味料A调制成太白粉水备用。
2. 热油锅，加入韩式泡菜、猪肉片及作法1的鱿鱼及调味料B(香油除外)拌煮均匀至汤汁沸腾，再将太白粉水慢慢倒入锅中勾芡，最后滴入适量的香油即可起锅淋在白饭上食用即可。
韩式泡菜烩饭
材料:
主料：韩式泡菜2两，鱿鱼1两，猪肉片1两，
做法:
1.鱿鱼洗净切块，以沸水汆烫后捞起沥干；调味料A调制成太白粉水备用。
2.热油锅，加入韩式泡菜、猪肉片及作法1的鱿鱼及调味料B(香油除外)拌煮均匀至汤汁沸腾，再将太白粉水慢慢倒入锅中勾芡，最后滴入适量的香油即可起锅淋在白饭上食用即可。
开阳白菜烩饭
材料:
主料：大白菜3叶，虾米1又1/2大匙，蒜末1/2大匙，热白饭1碗，太白粉水(太白粉1/2大匙加水2大匙)，糖1小匙，盐1小匙，香油少许
做法:
(1)先将大白菜洗净切大片，虾米洗净泡15分钟备用。
(2)起油锅，放入蒜末爆香，依序放入虾米、大白菜炒软后放入调味料同煮约10分钟。
(3)将太白粉水调匀，倒入炒锅中勾芡成浓稠状。
(4)将煮好的开阳白菜淋在白饭上即可。
变废为宝的爽心瓜皮冰淇淋
材料:
西瓜皮280g、细砂糖50g、蛋白1个、炼乳2大勺、蜂蜜1大勺、凉开水50ml
做法:
1．西瓜皮洗净、去皮、切小块；
2．将西瓜皮放入搅拌机，打成细致的果泥；
3．取30g细砂糖，加入30ml凉开水，小火加热，熬成糖浆；
4．待糖浆冷却，加入西瓜皮果泥；
5．搅拌均匀后加入炼乳；
6．再次搅匀后加入蜂蜜，彻底搅拌均匀，放入冰箱冷冻；
7． 等待的时间中，制作蛋白糖霜，首先取剩余的20g细砂糖，加20ml凉开水熬成糖浆；
8．蛋白用电动打蛋器打至粗泡状态；
9．向蛋白中加入一半冷却后的糖浆；
10．用打蛋器继续搅打，待蛋白成细滑状态，加入剩余糖浆；
11．用打蛋器快速搅打呈奶油糊状；
12．将稍许凝固的瓜皮果泥从冰箱中取出（大约40分钟左右）；
13．加入一半的蛋白糖霜；
14．用勺子搅拌均匀，加入剩余的蛋白糖霜；
15．充分搅拌均匀，放入冰箱冷冻3小时左右，其间每隔40分钟取出搅拌一次。
小诀窍
1．瓜皮要将外皮和里层残留的红瓤都削去，仅留淡绿色的部分；
2．以炼乳代替鲜奶油，减少脂肪含量又不失奶香；
3．加入蜂蜜可使果泥更加稠密、细滑；
4．糖浆要分次加入蛋白，否则不易打发；
5．冷冻期间最好每隔40分钟左右搅拌一次，可使成品更加绵软、细腻。
菠菜烩猪血
材料:
菠菜100克，熟猪血200克，花生油25克，精盐2克，酱油20克，白糖5克，湿淀粉15克，胡椒粉1克，味精1克。
做法:
（1）、菠菜择洗干净，用开水烫一下，捞出沥干水分，切成段。
（2）、熟猪血切成厚方块，放入凉水中过水之后放入开水锅中汆一下，捞起沥水。
（3）、锅置火上，放油烧热，下菠菜煸炒几下，注入清水少许，倒入猪血块、酱油、白糖、精盐、味精炒匀，用湿淀粉勾芡，起锅装盘，撒上胡椒粉即成。
（4）、猪血软糯，菠菜鲜嫩。
菠菜烩鹌鹑肉丸
材料:
菠菜，鹌鹑蛋，肉丸子，糖，老抽，盐，鸡精
做法:
1、带根小菠菜焯好，鹌鹑蛋煮熟。
2、爆锅，加生抽，加水，放肉丸子。
3、开锅，加菠菜、鹌鹑蛋、一小勺糖、一小勺老抽、盐。
4、再炖，开锅，加鸡精，出锅。
苦瓜火腿肠烩饭
材料:
熟玉米(米查)饭200克，苦瓜、火腿肠各75克，料酒、葱姜汁各10克，精盐2克，味精1克。
做法:
1、苦瓜先顺长剖开，挖去瓜瓤，再与火腿肠同切成丁。
2、锅内放入清水烧开，下入玉米(米查)饭烧开，下入苦瓜丁、料酒、葱姜汁烧开，煮至微熟。
3、下入火腿肠搅匀，煮至熟烂、粥汁稠浓，加味精略煮，出锅盛入汤碗即成。
小诀窍
特点
色泽美观，口感软烂，粥汁稠浓，咸鲜微苦。
功效
火腿肠含蛋白质、淀粉、脂肪、磷、铁、钙等，有健脾开胃、生津益血、滋肾填精的功能。苦瓜含蛋白质、脂肪、糖类、维生素c、粗纤维、胡萝卜素、苦瓜苷、磷、铁、钙、多种氨基酸等，可清暑除烦、解毒明目、益气壮阳、降脂降糖。二者在此组合，配以富含麦芽油的玉米(米查)同煮成粥，可健肾补血，益气壮阳，补虚益精，列中老年人肾功能虚损、精力不足者有很好的食疗保健作用。
操作提示
原料丁宜大小一致。用小火熬煮。