巨无霸
材料:
纯牛肉1块，土豆2个，黄瓜1根，车厘茄（小番茄），鸡蛋，盐，生抽，食用油，糖
做法:
1.将牛肉一块剁馅。
2.把土豆泥加进去，再加洋葱末也可以，黄瓜切片、小番茄也切片备用。
3.牛肉末和土豆泥混合加盐、生抽、一点糖和油调味拌匀。
4.将调好的牛肉捏成汉堡坯一般大小的圆饼，下油锅小火煎熟或隔水蒸熟都可以。
5.最后把蒸好的肉饼、荷包蛋、黄瓜片、番茄片都夹进买的汉堡饼坯，喜欢的话再挤上一点番茄酱，大功告成。
小诀窍
今天土豆泥多了点，蒸完后有点松散，不过味道还是很好的。最后把蒸好的肉饼、荷包蛋、黄瓜片、番茄片都夹进买的汉堡饼坯，喜欢的话再挤上一点番茄酱，大功告成。其实喜欢夹什么随意，只要肉蛋蔬菜都有就保证营养了。本来打算再夹片cheese的，可是已经太厚了，小臭屁已经一口都咬不到上下边了就放弃了。我们是当午饭吃了，还剩了两个牛肉饼和汉堡坯明天早上夹cheese，微波炉里转转给爷俩当早餐。
巨无霸
材料:
纯牛肉1块，土豆2个，黄瓜1根，车厘茄（小番茄），鸡蛋，盐，生抽，食用油，糖
做法:
1.将牛肉一块剁馅。
2.把土豆泥加进去，再加洋葱末也可以，黄瓜切片、小番茄也切片备用。
3.牛肉末和土豆泥混合加盐、生抽、一点糖和油调味拌匀。
4.将调好的牛肉捏成汉堡坯一般大小的圆饼，下油锅小火煎熟或隔水蒸熟都可以。
5.最后把蒸好的肉饼、荷包蛋、黄瓜片、番茄片都夹进买的汉堡饼坯，喜欢的话再挤上一点番茄酱，大功告成。
小诀窍
今天土豆泥多了点，蒸完后有点松散，不过味道还是很好的。最后把蒸好的肉饼、荷包蛋、黄瓜片、番茄片都夹进买的汉堡饼坯，喜欢的话再挤上一点番茄酱，大功告成。其实喜欢夹什么随意，只要肉蛋蔬菜都有就保证营养了。本来打算再夹片cheese的，可是已经太厚了，小臭屁已经一口都咬不到上下边了就放弃了。我们是当午饭吃了，还剩了两个牛肉饼和汉堡坯明天早上夹cheese，微波炉里转转给爷俩当早餐。
自己做不会贴秋膘的巨无霸
材料:
番茄，大白菜，卤干子，馒头
做法:
1.番茄炒大白菜。
2.卤干子入油锅烩一下。
3.馒头切三片。
4.象码积木一样，一层馒头一层菜。这个做来趣味横生，在必胜客搭过水果沙拉巨无霸塔的MM能体会到。
巨无霸超级汉堡
材料:
面包，奶酪，蕃茄，生菜，洋葱，鸡肉，鸡蛋，蕃茄酱，莎拉酱
做法:
1、先制作鸡肉饼，在把洋葱、鸡蛋煎熟。
2、面包平起切开，在面包片上先抹上莎拉酱，然后就扑上生菜、洋葱、鸡蛋、鸡肉饼、奶酪、蕃茄，最后抹上蕃茄酱，盖上面包片，好了一个美味的巨无霸超级汉堡包就出来了！
鸡排巨无霸
材料:
准备材料（三人份）：鸡胸肉3块，大蒜3瓣，姜3片，葱4-5支，盐1tsp，糖1tsp，胡椒粉1/2tsp，五香粉1/2tsp，生抽2tsp，绍兴酒2tsp
做法:
1、将鸡胸肉洗净，擦干，对半切开，注意最后别切断，这样可以对半摊开成为一大片鸡肉。
2、用叉子戳几下鸡肉，这样容易入味，而且纤维戳松了，成品口感更嫩！
3、将所有调料混合，用力捏均匀。
4、将鸡肉与腌制调料混合均匀，静置1小时，隔夜当然更佳。
5、3大勺面粉加1/4tsp苏打粉混合以后调成糊状，将腌制好的鸡肉全部挂上面糊，再铺上地瓜粉，150度炸2分钟以后取出，再将油温调高至190度，再炸2分钟即可！注：先低温炸的目的是让外壳成型，鸡肉炸熟；接着高温炸可以将表皮多余的油分逼出，同时变得酥脆，鸡肉又不至于太干。
6、将回锅炸好的鸡排沥干油分，装盘，盘子里垫一张厨房纸可以用来吸收多余的油分。
7、撒上椒盐粉，切块装盘即可享用！椒盐粉制作链http://blog.sina.com.cn/s/blog_9bb844590101ci4o.html
小诀窍
1、如果一直用低温炸鸡排，需时长，那么表皮油多而且最后鸡肉会由于炸的时间太长而导致口感偏干；相反，如果一开始就用高温的话那么表皮很有可能炸焦掉了！
2、由于最后要撒椒盐粉，所以在腌制鸡肉的时候不宜太咸哦！谢谢欣赏！希望大家喜欢哦！！曼步厨房网站刚刚建立，希望大家可以多多支持哦！