糖蒜炒豆干
材料:
糖蒜1个，五香豆干6个，猪肉丁1/3杯，葱1支，酱油1大匙，香油1/3大匙，白胡椒粉1小匙
做法:
(1)将葱、五香豆干及猪肉丁洗净沥干，五香豆干切成1公分丁状、葱切成2公分长段备用。
(2)将糖蒜外膜去除，剥成一粒粒分开备用。
(3)起油锅，依序放入猪肉丁及五香豆干丁爆炒，至外表金黄后放入葱段、糖蒜略微爆炒，再加入所有调味料，以中小火拌炒均匀入味即可熄火盛盘。
糖蒜炒豆干
材料:
糖蒜1个，五香豆干6个，猪肉丁1/3杯，葱1支，酱油1大匙，香油1/3大匙，白胡椒粉1小匙
做法:
(1)将葱、五香豆干及猪肉丁洗净沥干，五香豆干切成1公分丁状、葱切成2公分长段备用。
(2)将糖蒜外膜去除，剥成一粒粒分开备用。
(3)起油锅，依序放入猪肉丁及五香豆干丁爆炒，至外表金黄后放入葱段、糖蒜略微爆炒，再加入所有调味料，以中小火拌炒均匀入味即可熄火盛盘。
青蒜炒豆干
材料:
青蒜150克，豆干100克，木耳少许，油、盐、鸡精适量。
做法:
1、青蒜洗净切段，豆干切块，木耳泡发。
2、起锅热油煸炒青蒜、豆干、木耳。
3、青蒜变色变软放盐和鸡精调味即可。
大蒜炒猪心|大蒜炒猪心的做法、怎么做
材料:
猪心含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分，具有营养血液，养心安神的作用。
做法:
1.把猪心洗净;蒜苗洗净切段;葱、姜洗净后分别切成段、片;辣椒洗净切片；
2.把猪心放入水中，煮沸，撇去浮沫;
3.放入一部分葱、姜、蒜和花椒、大料、桂皮、丁香、酱油，与猪心同煮20分钟后捞出猪心切片;
4.锅内放油，烧热，放入辣椒和剩余的葱、姜、蒜煸香，放入猪心片煸炒后起锅盛盘;
5.锅内放油，烧热，放入辣椒和蒜苗煸炒片刻，再倒入猪心，加辣椒粉、盐、味精即可。
大蒜炒猪心特点：http://468suncity.com
蒜香味浓，开胃下酒。
厨师一点通：
一定要洗净猪心里面的血块。
TAG标签： 猪心 大蒜
大蒜炒豆豉
材料:
淡豆豉、大蒜瓣各30克。
做法:
共炒食，每日2次。
豆豉大蒜炒豆腐
材料:
豆豉，大蒜，硬豆腐，生抽，鹽，糖
做法:
1、把豆豉爆香；
2、大蒜、硬豆腐炒至熟；
3、下生抽、鹽、糖調味即成，好味又健康！
腌糖蒜
材料:
新鲜大蒜，糖，醋
做法:
1.将新蒜剥去外皮，只留最里面的两三层。
2.用淡盐水泡上半天或者一天的时间，起到消毒的作用。
3.把蒜捞出沥干水分。
4.放进泡菜坛子里，加糖和醋。比例是五斤的糖，用大约两袋白糖，一瓶醋，醋的数量可以根据自己的口味慢慢调整，注意不要加水。
5.盖上盖子，九、十月份的时候就可以吃了。
小诀窍
泡蒜省下的汁做糖蒜口的菜时用上一勺，美味无比啊~~~~
糖蒜排骨
材料:
排骨，蒜瓣，油，白糖，鸡精
做法:
1.排骨斩小块，用盐，酱油腌１０分钟；
2.坐锅烧油下排骨炸成金黄色，加水淹过加少许白糖烧开后中火煨制；
3.收汁前５分钟下蒜瓣一起，最后撒少许鸡精拌匀就ＯＫ了～
小诀窍
此菜没有蒜加了醋就是糖醋排骨了，也许你的方法不一样，忽忽，好吃就是硬道理～香呢～
糖蒜
材料:
大蒜10个，1.盐1/2大匙，2.红糖1又1/2杯，白醋3杯，水1杯，盐1小匙，酱油1大匙
做法:
(1)将10个整颗大蒜外皮略微剥去一层备用。
(2)将1锅水煮沸加入少许盐溶解后熄火，再放入大蒜浸渍20分钟，捞起沥干水份放凉备用。
(3)将调味料(2)所有材料置于锅中混合加热，煮沸后离火冷却，即为糖醋汁。
(4)将大蒜与冷却的糖醋汁一起放入容器中腌渍，糖醋汁需盖过大蒜，加盖后置于冰箱冷藏浸泡2週以上，约可保存1∼2个月。
糖蒜
材料:
大蒜头300公克，水500cc，盐1/4小匙，糖200公克，乌醋50㏄
做法:
1.把完整的大蒜头多余的茎剪去。
2.剥去作法1的大蒜头多余的外皮，但最后一层要留着，这样可以保持大蒜头的完整。
3.取一调理盆，加入冷开水，将作法2的大蒜头放入水中，在水中加入少许盐（份量外）调匀，浸泡约6小时后捞出沥干水分。
4.取一小锅加水煮滚，加入盐、糖煮溶，待凉加入乌醋拌匀，取一玻璃罐，放入作法3的大蒜头，将糖酱汁倒入浸泡，封盖约3个月即可。
糖蒜
材料:
大蒜(整顆) 10個(1)鹽 1/2大匙 (2)紅糖 1又1/2杯 白醋 3杯 水 1杯 鹽 1小匙 醬油 1大匙
做法:
(1)將10個整顆大蒜外皮略微剝去一層備用。
(2)將1鍋水煮沸加入少許鹽溶解後熄火，再放入大蒜浸漬20分鐘，撈起瀝乾水份放涼備用。
(3)將調味料(2)所有材料置於鍋中混合加熱，煮沸後離火冷卻，即為糖醋汁。
(4)將大蒜與冷卻的糖醋汁一起放入容器中醃漬，糖醋汁需蓋過大蒜，加蓋後置於冰箱冷藏浸泡2週以上，約可保存1～2個月。