烧烤时蔬三明治

　　 材料:
　　 新鲜香菇1朵，红甜椒1/4颗，黄甜椒1/4颗，茄子1段，芦笋2枝，法国吐司2片，A.橄榄油适量，盐适量，黑胡椒适量，B.白芝麻10公克，C.美乃滋20公克，盐少许
　　
　　 做法:
　　

　　1.白芝麻于锅中炒香，再将所有酱料C拌匀即为芝麻美奶酱备用。

　　2.香菇去蒂，并将香菇、黄&红甜椒、茄子及芦笋切成长条状，抹上橄榄油、洒上盐与黑胡椒，充分烧烤10－15分后备用。

　　3.将法国面包放入烤箱中约1－2分钟至呈金黄色时取出，涂上少许奶油及作法1的芝麻美奶酱，并均匀铺上作法2的材料即可。

　　

烧烤时蔬三明治

　　 材料:
　　 新鲜香菇1朵，红甜椒1/4颗，黄甜椒1/4颗，茄子1段，芦笋2枝，法国吐司2片，A.橄榄油适量，盐适量，黑胡椒适量，B.白芝麻10公克，C.美乃滋20公克，盐少许
　　
　　 做法:
　　

　　1.白芝麻于锅中炒香，再将所有酱料C拌匀即为芝麻美奶酱备用。

　　2.香菇去蒂，并将香菇、黄&红甜椒、茄子及芦笋切成长条状，抹上橄榄油、洒上盐与黑胡椒，充分烧烤10－15分后备用。

　　3.将法国面包放入烤箱中约1－2分钟至呈金黄色时取出，涂上少许奶油及作法1的芝麻美奶酱，并均匀铺上作法2的材料即可。

　　

时蔬三明治

　　 材料:
　　 莴苣35g，小黄瓜20g，彩椒30g，黑橄榄22g，白吐司3片，美乃滋适量
　　
　　 做法:
　　

　　1.将黑橄榄倒去汤汁、切半，小黄瓜切斜片备用。

　　2.将吐司抹上美乃滋，并相间夹入莴苣、彩椒和作法1的黑橄榄、小黄瓜片，重叠好后略压切块。

　　

时蔬三明治

　　 材料:
　　 全麦土司2片，苜宿芽10g，大蕃茄1/10个，美生菜20g，低脂起司1片
　　
　　 做法:
　　

　　1.全麦土司切去四边烤焦的部份；苜宿芽洗净沥干水份；大蕃茄洗净，横切取1片；美生菜洗净、沥干后，撕成片状备用。

　　2.取1片全麦土司，依序放上低脂起司片及作法1的苜宿芽、蕃茄片、美生菜，再盖上另一片全麦土司，接着，对角切成2等份的三角形即可。

　　

五彩鲜蔬三明治

　　 材料:
　　 番茄，生菜，熟鸡蛋，番茄酱，白面包
　　
　　 做法:
　　

　　1.将生菜、番茄清洗干净，用厨房纸擦去多余水份。

　　2.生菜切丝的方法：将其卷起来后再用刀切成丝。

　　3.锅内加冷水，放进鸡蛋煮15分钟。煮鸡蛋一定要用冷水，这样可以避免蛋壳破裂。

　　4.将新鲜番茄切成块，鸡蛋切成片。

　　5.土司可在面包房购买成品。家庭面包机版土司制作方法请点击这里看详细制作方法。

　　6.将土司对折，铺上生菜丝，再放上鸡蛋片，随后夹进番茄片，淋上番茄酱或沙拉酱即可。

　　7.喜欢吃肉的筒子可添加火腿片、培根片、奶酪片。

　　

彩蔬三明治串

　　 材料:
　　 主料：吐司200克，鸡肉70克，鲜香菇30克，洋葱（白皮）50克，柿子椒30克，
　　
　　 做法:
　　

　　1.白吐司去边，切成约一口大小块状，放入小烤箱中烤约2分钟至表面金黄；

　　2.油倒入锅烧热后，放入鸡肉炒散，再放入洋葱、香菇拌炒至熟软；

　　3.接着以番茄酱调味后，放入甜椒略炒即可熄火；

　　4.以竹签将吐司，鸡肉，蔬菜交错逐一串起即可。

　　

什蔬三明治

　　 材料:
　　 番茄1个，西葫芦1根，长茄子1根，红菜椒1个，青菜椒1个，黄菜椒1个，胡萝卜1根，全麦方面包3片，橄榄油1汤匙（15ml），盐1/2茶匙（3g），黑胡椒碎1/3茶匙（2g）
　　
　　 做法:
　　

　　将所有蔬菜洗净，蕃茄去蒂切成4片圆片。西葫芦和长茄子去柄，与胡萝卜一起切成厚0.5cm的长片。三色菜椒去籽，切成长片。

　　把所有切好的蔬菜放入碗中，调入橄榄油、盐和黑胡椒碎，再搅拌均匀，腌制10分钟。

　　将平底锅放在火上烧热，然后放入腌制好的蔬菜，小火慢慢将所有蔬菜两面煎熟（约3分钟）。

　　把全麦方面包片放入尚朋堂多士炉中，烘烤3分钟。

　　首先取一片烘烤好的全麦方面包片，在上面放入一半的煎蔬菜，然后再放上第二片全麦方面包片，接着再放上余下的煎蔬菜，最后盖上第三片全麦方面包片，用锯齿刀切去三明治4边，随后再对角切开，呈两个三角形即可。

小诀窍

　　尚朋堂SK-5101波士炉不但能将硬梆梆的面包迅速化冻再加热，还有六段时间加热选择功能，使加热时间尽在掌握。烘烤结束后还可以将面包片自动弹出，人性化设计的抽屉式面包屑托盘，更是将善后工作变得简便而轻松。

　　

焗烤时蔬炖饭

　　 材料:
　　 长米200公克，橄榄油1大匙，芦笋丁50公克，红椒丁30公克，黄椒丁30公克，洋葱丁30公克，南瓜丁50公克，高汤500cc，起司丝100公克
　　
　　 做法:
　　

　　1.长米洗净沥干备用。

　　2.取一平底锅，放入橄榄油烧热后，放入洋葱丁以小火炒软后，放入芦笋丁、红椒丁、黄椒丁、南瓜丁一起炒香。

　　3.将作法1的长米放入作法2的锅中略微拌炒后，加入高汤煮至八分熟，倒入烤盘，撒上一层起司丝，即为半成品的焗烤时疏炖饭。

　　4.预热烤箱至180℃，将作法3半成品的焗烤时疏炖饭放入烤箱中，烤约10∼15分钟至表面呈金黄色即可。

　　

香烤时蔬里脊肉

　　 材料:
　　 猪里脊肉150g，西葫芦半根，小番茄5个，蚝油，生抽，料酒，黑胡椒粉，橄榄油，熟白芝麻
　　
　　 做法:
　　

　　1.里脊肉切1cm左右的片

　　2.用一汤匙蚝油、半汤匙料酒、黑胡椒粉拌匀后，用半汤匙橄榄油拌匀腌制五分钟

　　3.西葫芦刷洗干净，连皮对半切开，再切成薄片，小番茄洗净对半开。用一点点生抽、黑胡椒粉和橄榄油拌匀

　　4.把拌好的蔬菜平铺在锡纸哑光的一面

　　5.把腌制好的里脊肉平铺在蔬菜上，把锡纸对角盖起来，包好。（注意锡纸包内食材保持平铺状态）

　　6.放入平底锅，加盖，中火，加热6分钟左右，打开锡纸包撒上白芝麻即可。（注意打开锡纸包的时候里面的热气烫手）

　　

迷迭香烤时蔬

　　 材料:
　　 西兰花，香菇，胡萝卜，南瓜，黄红绿椒，迷迭香，黑胡椒碎，竹盐，橄榄油
　　
　　 做法:
　　

　　1.所有材料洗净掰成小块，香菇一切四，挤出水分

　　2.烤盘铺上锡纸，放入所有蔬菜，撒上迷迭香，黑胡椒碎和盐，倒入橄榄油拌匀

　　3.190度上下火烤20分钟。吃的时候可以撒一些奶酪粉，省略也可

　　

橄榄油烤时蔬

　　 材料:
　　 芦笋500g，土豆1个，圣女果10个，海盐 1/4 T， 黑胡椒 1/4 T，橄榄油50ml
　　
　　 做法:
　　

　　1、将芦笋、土豆、圣女果洗净切片。

　　2、均匀撒上适量的盐和胡椒。

　　3、倒些许橄榄油。

　　4、烤箱200℃半个小时即可。

小诀窍

　　时蔬可以选择自己爱吃。要是吃得淡的朋友可以不放盐，烤出来直接吃蔬菜的味道也是棒棒哒。

　　

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