毛豆银杏饭
材料:
蓬莱米320公克，毛豆仁50公克，罐头银杏30公克，昆布1段，盐2公克，水400cc
做法:
1.用干净纱布沾水在昆布表面稍微擦拭；银杏放入滚水汆烫1分钟捞起，斜切成半；毛豆仁洗净备用。
2.蓬莱米洗净，放置于筛网中沥干，静置30∼60分钟备用。
3.将作法2移入电锅中，加入水、作法1和盐略拌，按下电锅煮饭键，煮至电锅跳起后，即可将昆布取出，并翻动米饭，使米饭吸水均匀，最后焖10∼15分钟即可。
毛豆银杏饭
材料:
蓬莱米320公克，毛豆仁50公克，罐头银杏30公克，昆布1段，盐2公克，水400cc
做法:
1.用干净纱布沾水在昆布表面稍微擦拭；银杏放入滚水汆烫1分钟捞起，斜切成半；毛豆仁洗净备用。
2.蓬莱米洗净，放置于筛网中沥干，静置30∼60分钟备用。
3.将作法2移入电锅中，加入水、作法1和盐略拌，按下电锅煮饭键，煮至电锅跳起后，即可将昆布取出，并翻动米饭，使米饭吸水均匀，最后焖10∼15分钟即可。
银杏饭
材料:
米3杯，银杏半杯，蟹罐头1小听，蟹子少许，桅子果实一个，盐2/3小匙。
做法:
1、将米淘洗干净，沥干水分。桅子果实用清水洗干净，将其弄碎后放入盐水略泡一下，即显出黄色，并溢出香味。
2、把银杏的壳敲碎，剥去壳后，放入锅内，并加适量的水及少许的盐煮，煮的时候需要用漏勺盛着煮，如见薄皮已经脱落，颜色变好看时，就沥去水分，注意要仔细地把皮除干净。
3、在深锅内，放入米及银杏。把桅子果的黄色汁液，用干净的布过滤后，倒入深锅内，用强火煮至沸腾后，改用中火煮2-3分钟，再改用小火煮2-3分钟，熄火，继续闷10分钟左右。
4、蟹沥去汁液后，除去软骨，切成粗末状。
5、在已煮好的饭上，把蟹肉撒上去，再和饭搅拌，装上盘后，撒上蟹蛋装饰即成。
绿豆银花汤
材料:
绿豆100克，金银花30克，姜1片
做法:
1.绿豆洗净后放入锅中，加入姜片和1升清水煮沸。
2.然后加入洗净的金银花煮至绿豆开花即可。
冰爽绿豆银耳汤
材料:
绿豆，银耳，枸杞，蜂蜜或者冰糖
做法:
1.去皮绿豆一大把，先泡三小时左右，泡发的银耳一朵，适量的水。
2.把泡好的绿豆和银耳一同煮，大火开后转小火，大约一小时即可，放凉，也可放冰箱冰凉。
3.枸杞若干，放入冰格内，加凉白开，冷冻成冰块。这个预先得冻好。
4.凉绿豆银耳水，喝的时候，放有枸杞的冰块即可，可根据自己喜好，放蜂蜜或者冰糖。（如果喜欢放冰糖，可在即将煮好的时候就放入锅内。）
绿豆银耳羹
材料:
绿豆90克，银耳30克，冰糖30克。
做法:
把绿豆洗净，去杂质。银耳用温水发透去蒂根，撕成瓣状。冰糖打碎。把银耳、绿豆放入炖锅内加水400毫升。把炖锅置旺火上烧沸，用文火煎煮1小时，加入冰糖使其溶化即成。每日一次，每次一杯。
绿豆银花汤
材料:
绿豆30克，银花10克。
做法:
将绿豆洗净，倒入沸水锅中，大火煮沸，改用小火煮至绿豆熟烂，放入洗净布包的银花，再煮10分钟，拣去银花布袋即成。
绿豆银耳粥
材料:
粳米200克，绿豆100克，银耳30克，白糖、山楂糕各适量。
做法:
（1）、将绿豆用清水泡4小时；银耳用凉水泡2小时，去除硬蒂，掰成小朵；山楂糕切成小丁；粳米淘洗干净。
（2）、锅置火上，加适量清水，放入粳米、绿豆、银耳，用旺火煮沸后，改文火煮至豆、米开花，粥粘稠。
（3）、食用时，将粥盛入碗内，加白糖、山楂糕丁即成。
（4）、色泽美观，酸甜适口。
绿豆银耳莲子粥
材料:
绿豆，小米，薏米，大米，红豆，银耳，莲子一小碗，冰糖，枸杞
做法:
1.将杂粮米洗净泡一晚，银耳洗净泡发撕碎
2.泡好的莲子对剖，将里面的绿色叶子去掉，否则煮出来的莲子吃起来会苦
3.泡好后，倒入煮锅中添水，到人杂粮米和银耳
4.加入莲子、少许冰糖、枸杞一起煮。最好晚上煮，第二天早上起来就可以吃
冰糖绿豆银耳汤
材料:
主料:绿豆100克、银耳20克、枸杞20克
做法:
1、将绿豆清洗干净，添加适量水，浸泡过夜。
2、将银耳添加适量水，浸泡过夜，将银耳完全泡发，沥去泡过的水。
3、摘去根蒂，撕成小朵，再冲洗干净，沥去水，泡好的绿豆沥去脏水，冲洗干净。
4、煮锅中添入约1.5升水，放入银耳，盖上锅盖，中火煮开后转小火煮约50分钟。
5、放入绿豆，再盖上锅盖继续煮约30分钟，放入枸杞，略搅后关火。
6、放入冰糖，搅匀，晾至微凉后即可食用。
栗子银杏桂花蜜
材料:
栗子，银杏，桂花，蜂蜜，杞子若干粒
做法:
1.栗子切成小块，银杏去芯加在一起蒸熟，杞子用开水泡。
2.栗子银杏蒸好好稍微摊凉，然后拌入蜂蜜，最后洒上桂花加点杞子即可食用。