晚餐：银杏·惊艳

　　 材料:
　　 鸡小腿若干，绍兴黄酒两勺，醋两勺，豆瓣两勺，剁椒两勺，胡萝卜两根，老姜半个，另有老抽，黑胡椒粉，八角，白糖，花椒油适量
　　
　　 做法:
　　

　　特点：鲜香可口，酸辣适中，肉质酥透，开胃，特适合下酒下饭。

　　1主材料：鸡小腿8个、黄油、醋、豆瓣、剁椒、胡萝卜、老姜

　　2胡萝卜切滚刀装盘备用。鸡小腿打花刀，用老抽、黑胡椒粉、花叔油拦匀腌制半个小时

　　3点火下适量植物油

　　4中火，炒干鸡小腿中的多余水份

　　5待多余水份去除，放入黄油、醋、白糖、老姜、豆瓣，小火慢炒。待豆瓣出香味后放开水，没过鸡小腿即可

　　6汤汁快烧干时，放胡萝卜入锅，另加八角一粒烧片刻。再次加入适量开水，小火慢慢煨至胡萝卜熟透

　　7胡萝卜熟透后，下适量剁椒炒几分钟装盘

　　8用洋葱圈边，鸡小腿上点缀几颗青椒，即可上桌。

　　

晚餐：银杏·惊艳

　　 材料:
　　 鸡小腿若干，绍兴黄酒两勺，醋两勺，豆瓣两勺，剁椒两勺，胡萝卜两根，老姜半个，另有老抽，黑胡椒粉，八角，白糖，花椒油适量
　　
　　 做法:
　　

　　特点：鲜香可口，酸辣适中，肉质酥透，开胃，特适合下酒下饭。

　　1主材料：鸡小腿8个、黄油、醋、豆瓣、剁椒、胡萝卜、老姜

　　2胡萝卜切滚刀装盘备用。鸡小腿打花刀，用老抽、黑胡椒粉、花叔油拦匀腌制半个小时

　　3点火下适量植物油

　　4中火，炒干鸡小腿中的多余水份

　　5待多余水份去除，放入黄油、醋、白糖、老姜、豆瓣，小火慢炒。待豆瓣出香味后放开水，没过鸡小腿即可

　　6汤汁快烧干时，放胡萝卜入锅，另加八角一粒烧片刻。再次加入适量开水，小火慢慢煨至胡萝卜熟透

　　7胡萝卜熟透后，下适量剁椒炒几分钟装盘

　　8用洋葱圈边，鸡小腿上点缀几颗青椒，即可上桌。

　　

晚餐：虾皮土豆泥

　　 材料:
　　 土豆5个约700克，虾克50克，西红柿1个，胡萝卜半个，葱适量，其他调料有：猪油，蘑菇精，盐，白胡椒粉
　　
　　 做法:
　　

　　1土豆洗净放锅里煮熟

　　2虾皮洗后剁成虾泥；西红柿、胡萝卜切成丁，葱切成小节

　　3用筷子插入土豆中试煮软的程度。尔后放于煎锅内，用竹铲把土豆切碎；

　　4锅内加猪油，继续切碎，一直到土豆成泥状；

　　5锅内加猪油，下虾泥略为煸炒后，与土豆泥翻炒均匀；

　　6锅内加猪油，下西红柿丁略煎，与土豆泥拌均匀，加白胡椒粉，加蘑菇精，加适量盐、葱，略略翻炒即可装盘。

　　口感：带有猪油的香和虾皮的鲜，很糯。五个土豆如果做成炒土豆丝，估计只能用汤盆来装，而且吃不完。但辗成土豆泥，正好高高冒尖的一盘，餐饭，盘中土豆泥全无踪影，可见我们家消灭土豆的战斗力，还是相当滴强。

小诀窍

　　虾皮有盐味，故在放盐上，要适当减量，以免过咸。

　　

今日晚餐：鲜虾丸菠菜汤

　　 材料:
　　 虾，肉馅，菠菜，姜末，葱末，酱油，料酒，糖，盐，花椒粉。
　　
　　 做法:
　　

　　1.将虾剁成虾蓉，和肉馅混合到一起，肉馅和虾蓉的比例为3：1，如果喜欢虾可以在适当调

　　整比例，但是虾太多，味道容易腥.然后放入姜末和葱末，酱油，料酒，少量的糖，盐，花椒

　　粉，放入少量的水混合搅上劲.

　　2.煮一锅做汤的水，里面放上两片姜.等水开了，我们把刚刚调好的丸子料搓成丸子下到

　　锅里，中火10分钟.

　　3.10分钟后，放入我们洗好的菠菜调入适量的盐，等菠菜煮软汤就做好了.

　　

晚餐：鲜虾丸菠菜汤

　　 材料:
　　 虾，肉馅，菠菜，姜末，葱末，酱油，料酒，糖，盐，花椒粉。
　　
　　 做法:
　　

　　1.将虾剁成虾蓉，和肉馅混合到一起，肉馅和虾蓉的比例为3：1，如果喜欢虾可以在适当调整比例，但是虾太多，味道容易腥.然后放入姜末和葱末，酱油，料酒，少量的糖，盐，花椒粉，放入少量的水混合搅上劲.

　　2.煮一锅做汤的水，里面放上两片姜.等水开了，我们把刚刚调好的丸子料搓成丸子下到锅里，中火10分钟.

　　3.10分钟后，放入我们洗好的菠菜调入适量的盐，等菠菜煮软汤就做好了.

　　

失眠调养方：银耳鹑蛋羹

　　 材料:
　　 银耳20克，鹌鹑蛋10个，冰糖适量。
　　
　　 做法:
　　

　　1、银耳泡发，蒸1小时，鹌鹑蛋煮熟去壳；

　　2、将银耳与鹌鹑蛋放入锅中加水同煮，沸腾后加冰糖调味即可。

小诀窍

　　》》》》》》更多详情尽在阳光医生

　　

早餐：黑芝麻酱糖烧饼

　　 材料:
　　 面粉，芝麻酱，芝麻油，早餐奶，白砂糖，蜂蜜
　　
　　 做法:
　　

　　1、普通面粉=面粉中加安琪发酵粉、少许食用油，用牛奶揉成面团，醒发25分钟；

　　2、另用两勺面粉放于喜时平底锅内炒熟，待炒出面粉香味，颜色略略变黄即可；

　　3在炒熟的面粉中加入白糖、黑芝麻酱、芝麻油、植物油，调拌均匀备用；

　　4案板上刷一层油，将面团擀成薄片，馅均匀地抹在面片上卷成卷，再拧着劲卷成长条，下剂后逐个制成饼坯，放入平锅或电饼铛中烙熟即可。特点：酥脆爽口，层次分明。

　　

学生早餐：玉米草莓夹心饼

　　 材料:
　　 主料：甜玉米粒罐头、面粉、牛奶、草莓酱
　　
　　 做法:
　　

　　1、在搅拌盆中依次加入：面粉、牛奶、白砂糖、盐（少许）、酵母，搅拌均匀后加入玉米粒再次搅拌均匀。

　　2、把搅拌好的面糊放在温暖的地方醒发。等面糊发好后，进行下一步骤。

　　3、煎锅加热后加入色拉油。把面糊倒入煎锅中，用小火烤到底部变硬后翻面继续小火烤。烤到内部松软两面金黄就可以出锅了。

　　4、把饼均匀切成6块，每两块中间抹上草莓酱，摆在盘子里，上面再抹一点草莓酱做装饰。

　　

学生早餐：金银馒头+培根蘑菇卷

　　 材料:
　　 小馒头4个、培根5片、蘑菇、葱丝
　　
　　 做法:
　　

　　先做金银馒头：

　　1、把馒头放在蒸锅中加热后取出

　　2、取2个馒头用油炸至金黄即可

　　再做培根蘑菇卷：

　　1、先把蘑菇撕丝后焯水

　　2、把蘑菇丝和葱丝卷到培根中，并用牙签固定

　　3、把卷好的培根蘑菇卷放到煎锅中煎熟

小诀窍

　　1、培根本身就有很重的味道，所以在卷菜时就不用额外加调料了。

　　2、蘑菇可以选用很多种，我用过：金针菇、杏鲍菇、鲜蘑，味道都很好。如果用杏鲍菇不用焯水，这样煎出来的更加鲜嫩。

　　3、葱丝要少，一般一个卷里面放一到两个就足够了。

　　

简单好吃的午餐：炒饼

　　 材料:
　　 几张墨西哥的玉米面薄饼（tortilla），1 个青椒，1 个洋葱，2 根胡萝卜，2 个鸡蛋
　　
　　 做法:
　　

　　玉米面薄饼（tortilla），切成1x 2 cm左右的小片；

　　青椒，洗净去掉蒂和籽，切成丝；

　　洋葱，去掉外皮，洗净，切丝；

　　胡萝卜，刮去外表皮，洗净，滚刀切成小片；

　　午餐肉，切成小片；

　　炒锅放点儿油，先炒鸡蛋，炒好之后盛出来暂放一边；

　　炒锅里倒少量的水，然后分次将切好的洋葱，青椒，胡萝卜倒入炒锅中，再加少许盐，

　　胡椒粉，翻炒至半熟，倒入薄饼片，炒好的鸡蛋，继续翻炒，加点儿酱油，最后把午餐

　　肉倒入，再翻炒几下，即可出锅装盘开吃了。

　　

爱心早餐：鸡蛋土豆丝火腿煎饼～

　　 材料:
　　 主料 面粉火腿肠1根土豆1个鸡蛋1个辅料 盐，大豆油，甜面酱，葱花，各适量
　　
　　 做法:
　　

　　1. 在碗里倒适量面粉加冷水调成糊（不能太干也不能太稀），土豆切丝加盐跟葱花炒熟备用，再另外切些葱，准备一个鸡蛋备用～2. 平底锅里倒一点点大豆油，等油五六成热时倒入面糊摊开，一面煎好了就再翻过来煎另一面，面皮表面微微发黄面饼就摊好了（面饼摊的越薄越好）盛出备用～3. 再往锅里倒适量大豆油，等油六七成热时往锅里打一个整鸡蛋，用锅铲把蛋黄挑破摊成跟刚才摊的饼差不多大小就行～4. 等鸡蛋差不多快熟但表面蛋液还没完全成型时铺上刚才摊好的煎饼，用锅铲压一下让鸡蛋跟饼连在一起～5. 然后用锅铲小心的将饼翻过来，上面涂上甜面酱，放上土豆丝，火腿卷起来即可（喜欢葱的人在这里可再加点葱花）～6. 我这是做给宝宝吃的酱放的少，喜欢吃辣的人可以放点老干妈，还可以炒自己喜欢吃的菜卷在里面味道也不错，我个人觉得海带丝，酸干豆，都还不错哦～

　　

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