冰糖煮薏仁
材料:
薏仁200公克,水1550㏄,冰糖水适量
做法:
取一锅,放入薏仁与800㏄的水,用中火煮滚时加入250㏄的水,连续煮滚三次并加三次水后(时间约20分钟),倒除多余的汤汁,将薏仁与适量冰糖水拌匀即可。
冰糖煮薏仁
材料:
薏仁200公克,水1550㏄,冰糖水适量
做法:
取一锅,放入薏仁与800㏄的水,用中火煮滚时加入250㏄的水,连续煮滚三次并加三次水后(时间约20分钟),倒除多余的汤汁,将薏仁与适量冰糖水拌匀即可。
冰糖煮田螺
材料:
大田螺20个,冰糖60克,料酒30克。
做法:
把大田螺养于清水中3日,漂去泥,取出田螺肉,加入料酒拌和,腌渍20分钟。把冰糖打碎。田螺肉切薄片,放入沙锅内,加水300毫升。把沙锅置于旺火上烧沸,再用文火煮25分钟,放入冰糖使其溶化即成。每日2次,吃田螺肉,随意喝汤。
牛奶冰糖煮鸡蛋
材料:
牛奶250毫升,冰糖30克,鸡蛋2个。
做法:
先用清水少许煮溶冰糖,倒入牛奶煮沸,即放鸡蛋,拌匀,煮沸即可。每日1次。
桂圆冰糖煮鸽蛋
材料:
桂圆肉25克,鸽蛋4枝,冰糖25克。
做法:
1、将桂圆肉洗净,去杂质;冰糖打碎成屑。
2、将锅置武火上,加入清水800克,烧沸后,放入桂圆肉、冰糖屑,煮3分钟,再打入鸽蛋,煮熟即成。
核桃冰糖煮鹌鹑蛋
材料:
核桃仁20克,鹌鹑蛋8个,冰糖30克。
做法:
1、将核桃仁去杂质,洗净;冰糖打成屑;鹌鹑蛋用沸水煮熟,去壳。
2、将核桃仁、冰糖放入锅内,加水800克,置武火上烧沸,煮15分钟,放入鹌鹑蛋即成。
红枣红糖煮南瓜
材料:
鲜南瓜约500克,红枣去核15枚~20枚,红糖适量。
做法:
每次用鲜南瓜约500克(削去皮),红枣去核15枚~20枚,红糖适量,水适量,煮烂服食。
白糖煮葛粉
材料:
葛粉50克,白糖适量。
做法:
每次可用葛粉50克,白糖适量,加水煮成糊状服食。
红糖煮豆腐
材料:
豆腐200克,红糖50克。
做法:
每次用豆腐200克,红糖50克,清水1碗,煮熟服食。
麦芽糖煮红枣
材料:
麦芽糖60克,红枣15枚。
做法:
每次用麦芽糖60克,红枣15枚煮熟服食。
白糖煮菱角粉
材料:
菱角粉30~50克,白砂糖适量。
做法:
每次用菱角粉30~50克,白砂糖适量,加水煮成稠糊状服食。