紫苏柳橙汁
材料:
新鲜紫苏叶2g，水30㏄，柳橙汁200㏄，冰块50g
做法:
1.将新鲜紫苏叶洗净后，与水一同加入果汁机中，高速搅打1分钟。
2.杯中先加入冰块，再倒入柳橙汁，最后加入作法1中搅好之紫苏汁即可。
紫苏柳橙汁
材料:
新鲜紫苏叶2g，水30㏄，柳橙汁200㏄，冰块50g
做法:
1.将新鲜紫苏叶洗净后，与水一同加入果汁机中，高速搅打1分钟。
2.杯中先加入冰块，再倒入柳橙汁，最后加入作法1中搅好之紫苏汁即可。
菠菜石榴柳橙汁
材料:
石榴1/2颗，菠菜叶4∼5片，柳橙1∼2颗，冰水120㏄，蜂蜜适量
做法:
1.石榴以汤匙取出果肉，柳橙去皮取其果肉，菠菜叶洗净待用。
2.将所有材料放入果汁机中。
3.使用瞬间打2下，再用慢速3分钟打至材料细碎成汁即可。
4.依据个人口感决定是否添加蜂蜜。
高粱柳橙汁
材料:
金门高粱酒5oz，柳澄汁4.5oz，红石榴糖浆1/2oz
做法:
1、将高粱酒及柳澄汁放入Shake杯内，Shake后倒入杯中；
2、最后注入红石榴糖浆即可。
胡萝卜柳橙汁
材料:
新鲜或罐装胡萝卜汁360毫升，冷藏，现榨柳橙汁160毫升（约3个柳橙），去皮生姜（1.3厘米厚）1块
做法:
1.取一大碗，混合胡萝卜汁和柳橙汁。用压蒜器压碎生姜。取1/2茶匙姜泥，拌入果汁，即可饮用。(如是事先准备的，上桌前先搅拌一下。)
柳橙汁芦笋
材料:
新鲜芦笋450克，酱汁材料：，擦碎柳橙皮1/2个，柳橙汁3汤匙，柠檬汁1汤匙，盐、现磨黑胡椒少许，芥末粉1/4茶匙，纯橄榄油3汤匙，白砂糖少许，大葱末少许，荷兰芹末1汤匙，点缀：，嫩荷兰芹、柳橙1个
做法:
1.芦笋洗净，除去尾端老茎。如可能，使芦笋尖朝上直立在开水中，水面不要浸没笋尖，约煮8分钟或刚好变软为止。取出沥干，然后迅速用冷水冲洗，再拍干。
2.水150毫升倒入一小锅中煮沸，加入擦碎的柳橙皮煮3分钟。
3.滤去柳橙皮，在煮过柳橙皮的水中放入柳橙汁、柠檬汁、盐、胡椒、芥未粉、橄榄油、糖等，搅拌均匀。加入大葱末和荷兰芹末，拌匀。
4.柳橙去皮及筋络，沿瓣膜把柳橙切片。
5.芦笋盛入餐盘中，均匀地淋上酱汁。按喜好用嫩荷兰芹、柳橙瓣和柳橙皮丝作装饰。
柠檬凤梨柳橙汁
材料:
主料：凤梨汁35.5毫升，柳橙汁35.5毫升，柠檬汁12毫升，红石榴汁12毫升，冰块120克
做法:
1、在不锈钢调酒壶中依次加入凤梨汁、柳橙汁、柠檬汁，再加入冰块，加盖后充分摇匀，倒入杯中。
2、在液面上淋上红石榴汁。
小诀窍
淋入红石榴汁，以增加香气。
乌梅凤梨柳橙汁
材料:
配方：乌梅汁1/3盎司，金酒1/4盎司，柳橙汁1盎司，凤梨汁1盎司，鲜牛奶1盎司，糖水1盎司，冰块1杯
做法:
1、在摇酒器内依次加入乌梅汁、金酒、柳橙汁、凤梨汁、鲜牛奶、糖水，并加满冰块，加盖，摇匀；
2、倒入果汁杯中，再加满冰块。杯边缀上装饰物。
柳橙果茶
材料:
鲜橙一个，红茶或锡兰茶，热水
做法:
1.鲜橙切片，取一片沿着杯边挤压出果汁后，再另取一片新鲜鲜橙片放入杯内。
2.热茶泡好后倒入杯内泡3分钟左右即可饮用。
小诀窍
如果想口感更好，可加入数滴白兰地或者莱姆酒，加入适量的冰糖调味！
柳橙天使蛋糕
材料:
A.蛋白432公克，塔塔粉2公克，细砂糖259公克，盐4公克，B.香吉士柳橙汁108公克，C.低筋面粉195公克，D.腌渍柳橙丝80公克
做法:
1.材料A放入搅拌缸中以高速搅拌，并分3次加入细砂糖，打至蛋液体积变大、颜色变白、有明显纹路，再转至中速继续拌打至蛋白为湿性发泡接近干性发泡，以橡皮刮刀拉起时，尖端蛋白下垂但不滴落。
2.于作法1中加入材料B的香吉士柳橙汁拌匀。
3.材料C低筋面粉过筛2次，倒入作法2的搅拌缸中拌匀成面煳，备用。
4.将作法3面煳倒入2个8吋中空烤模，再均匀撒上腌渍柳橙丝，抹平表面后轻敲烤模，让面煳内的气泡浮起释出。
5.将完成的蛋糕烤模放入烤箱内，以上火180℃╱下火150℃烘烤，烘烤约10∼15分钟时，烤箱内蛋糕体积高度会膨胀且上色，这表示蛋糕体已接近烤熟的状态。
6.继续烘烤约15∼20分钟，蛋糕体积膨胀高度会逐渐下降，蛋糕表面周围会有细小皱摺，这时可以打开烤箱，轻拍蛋糕体表面，若是蓬松有弹性就表示蛋糕已经烤熟；反之，则继续烘烤至熟。
7.取出烤熟的蛋糕，立刻倒扣放凉，以防蛋糕遇冷收缩。
8.待蛋糕完全冷却后，即可利用双手沿着烤模边缘和中空处向下快速轻压蛋糕体，使蛋糕与模型脱离。
9.将烤模即可取出柳橙天使蛋糕。
柳橙蛋捲
材料:
低筋面粉151公克，香草粉0.3公克，柳橙果汁香料粉10公克，干燥柳橙皮50公克，无水奶油182公克，细砂糖302公克，盐0.7公克，全蛋363公克
做法:
1.低筋面粉、香草粉和天然柳橙果汁香料粉一起过筛备用。
2.将无水奶油、细砂糖与盐拌匀，再分次慢慢加入全蛋搅拌均匀。
3.于作法2中加入作法1的低筋面粉、香草粉和天然西印度果汁香料粉拌匀，再加入干燥柳橙皮搅拌均匀后静置约15分钟，此即为柳橙蛋捲煳。
4.取蛋捲模，以小火热锅，再用少许橄榄油轻抹锅面稳定温度。
5.蛋捲模上放约50公克的作法3柳橙蛋捲煳，盖上上盖约20秒后，翻锅面再10秒，再翻回来烤20秒，打开上盖，以铁捲棒和手辅助蛋捲捲起，即完成一支柳橙蛋捲。
6.用干净抹布清理锅面，预防有残留渣渣，重复作法5至柳橙蛋捲煳用完即可。