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小熊饼干花束

时间:2020-03-13  2020-03-13  面食  手机阅读
小熊饼干花束做法
   材料:
   无盐奶油454公克,糖粉2又1/2杯,蛋3-4个,低筋面粉6杯,高筋面粉1杯
  
   做法:
  

  1.将材料A拌匀后,再将蛋分4次加入。

  2.将材料C过筛后,分次加入作法1中拌匀。

  3.在工作檯上撒少许面粉,再将作法2材料倒在工作檯上,用刮刀和手以按、压、切的方式,拌匀成面团,再用保鲜膜包住面团,放入冰箱冷藏50分钟。

  4.在工作檯上撒少许高筋面粉,取出冷藏过的面团,用桿面棍由中间向外桿开成约1公分厚的面皮,厚薄要尽量平均。成。

  5.在面皮上用自己喜欢的模型压出图案(压模后剩下的面皮,可再收集起来继续使用)。

  6.取1小球面团,捏出小熊的胸部、鼻子及蝴蝶的身体等立体造型,以刷子涂清水当接着剂,将其轻压于面皮上,再于面皮下方穿入竹签(深度约为面皮的1/2)。

  7.将做好的造型面皮放入烤箱,以上火180℃、下火200℃烘焙20分钟(烘焙前要先将竹签取出)。

  8.利用巧克力酱及彩色蛋白糖霜,在烤好的饼干上着色(可用挤花袋辅助),待着色处凝固且饼干冷却后,再插上竹签即完


  

小熊饼干花束

小熊饼干花束做法
   材料:
   A.无盐奶油454公克,糖粉2又1/2杯,B.蛋3-4个,C.低筋面粉6杯,高筋面粉1杯
  
   做法:
  

  1.将材料A拌匀后,再将蛋分4次加入。

  2.将材料C过筛后,分次加入作法1中拌匀。

  3.在工作檯上撒少许面粉,再将作法2材料倒在工作檯上,用刮刀和手以按、压、切的方式,拌匀成面糰,再用保鲜膜包住面糰,放入冰箱冷藏50分钟。

  4.在工作檯上撒少许高筋面粉,取出冷藏过的面糰,用桿面棍由中间向外桿开成约1公分厚的面皮,厚薄要尽量平均。成。

  5.在面皮上用自己喜欢的模型压出图案(压模后剩下的面皮,可再收集起来继续使用)。

  6.取1小球面糰,捏出小熊的胸部、鼻子及蝴蝶的身体等立体造型,以刷子涂清水当接着剂,将其轻压于面皮上,再于面皮下方穿入竹签(深度约为面皮的1/2)。

  7.将做好的造型面皮放入烤箱,以上火180℃、下火200℃烘焙20分钟(烘焙前要先将竹签取出)。

  8.利用巧克力酱及彩色蛋白糖霜,在烤好的饼干上着色(可用挤花袋辅助),待着色处凝固且饼干冷却后,再插上竹签即完


  

小熊饼干花束

小熊饼干花束做法
   材料:
   无盐奶油454公克,糖粉2又1/2杯,蛋3-4个,低筋面粉6杯,高筋面粉1杯
  
   做法:
  

  1.将材料A拌匀后,再将蛋分4次加入。

  2.将材料C过筛后,分次加入作法1中拌匀。

  3.在工作檯上撒少许面粉,再将作法2材料倒在工作檯上,用刮刀和手以按、压、切的方式,拌匀成面团,再用保鲜膜包住面团,放入冰箱冷藏50分钟。

  4.在工作檯上撒少许高筋面粉,取出冷藏过的面团,用桿面棍由中间向外桿开成约1公分厚的面皮,厚薄要尽量平均。成。

  5.在面皮上用自己喜欢的模型压出图案(压模后剩下的面皮,可再收集起来继续使用)。

  6.取1小球面团,捏出小熊的胸部、鼻子及蝴蝶的身体等立体造型,以刷子涂清水当接着剂,将其轻压于面皮上,再于面皮下方穿入竹签(深度约为面皮的1/2)。

  7.将做好的造型面皮放入烤箱,以上火180℃、下火200℃烘焙20分钟(烘焙前要先将竹签取出)。

  8.利用巧克力酱及彩色蛋白糖霜,在烤好的饼干上着色(可用挤花袋辅助),待着色处凝固且饼干冷却后,再插上竹签即完


  

奶香小熊饼干

奶香小熊饼干做法
   材料:
   中筋面粉125克,黄油55克,糖粉50克,全蛋液25克
  
   做法:
  

  1.黄油切小块,提前放室温软化,用打蛋器打散后,加入糖粉搅打至膨松

  2.分3次加入全蛋液,每次需搅打至完全溶合

  3.搅打好的样子

  4.筛入中筋面粉,用橡皮刮刀翻拌均匀

  5.用手将(过程4)抓捏成面团,盖上保鲜膜松弛15分钟

  6.案板上洒少许干粉,用擀面棍将面团擀成2mm厚圆饼

  7.用小熊饼干模按压出形状。(按压出形状后,剩下的面皮重新整合起来再擀成皮)

  8.小心的将边源的面片取出后,再用刮板将小熊取出

  9.移至烤盘中,烤箱175度预热,中层10-12分钟


  

情侣小熊饼

情侣小熊饼做法
   材料:
   黄油230克,低筋面粉3杯,高筋面粉半杯,糖粉1杯,蛋2个,
  
   做法:
  

  1.将黄油软化,半溶状态。和糖粉搅打拌匀。蛋分3-4次加入拌匀。再加入面粉搅拌均匀

  2.揉成面团后擀成扁平状,入冰箱冷藏2小时以上。拿出来后再擀平,用模具做出造型。我没有小熊模具,用牙签在饼皮上画出了小熊轮廓,然后用小刀刻出来。纯手工制作的饼干,不会像用模具刻出来的图案那么规范工整精致,但贵在用心

  3.烤好后拿出来。溶化些黑色和白色巧克力

  4.也可以用打发的鲜奶油,添加一点食用色素,放在挤花袋里,画出小熊的鼻子眼睛和衣服。(注意饼干不要烤制时间太长,否则口感会很硬。)


  

熊饼干


   材料:
   低粉 220克 无盐黄油 80克 糖粉 80克 鸡蛋 1个 盐 1克 白巧克力 适量 黑巧克力 适量
  
   做法:
  
  

小浣熊饼干

小浣熊饼干做法
   材料:
   黄油:75克
  
   做法:
  

  1、黄油软化打发,加入细砂糖、糖粉搅拌均匀。

  2、加入鸡蛋搅拌均匀。

  3、把过筛的低筋面粉加入,拌均匀即可。

  4、将已拌好的面团按1:1:3分成三份,最大一份加入3克可可粉,一份原味,余下一份加入5克可可粉拌匀

  5、将已拌好三个颜色的面团盖上保鲜膜备用。

  6、将最大的面团擀成面皮,用模具将小浣熊身体压出来,放到烤盘里,然后压出眼睛和肚子。

  7、把最深色的面团也擀成面皮,压出眼睛,把压好的眼睛填充到小浣熊上,压出小手。

  8、原味的面团也擀成面皮,压出肚子,填充到肚子的位置里。

  9、拿一小部分原味和深色的面团搓出长条,各搓两条交叉排好,擀成面皮,压出尾巴。

  10、把压好的尾巴组合到小浣熊身上,用一点点原味面团搓出小眼珠,放到眼睛上即可。

  11、压入蔓越莓干或杏仁到小手上,放入预热好的烤箱烘烤,上下150度,烤25分钟即可。


  

杏干花椒末


   材料:
   杏干250克,花椒6克(研细)。
  
   做法:
  

  将杏干洗净,花椒末拌上,随时服之,每次2~3枚,虫即随大便排出。


  

宝宝吃得香@@蚝干花生萝卜粥

宝宝吃得香@@蚝干花生萝卜粥做法
   材料:
   原料:
  
   做法:
  

  做法:

  1)大米泡好,萝卜洗净切片。备用。

  2)锅中放入足够多的清水放入蚝干及花生米煮开。

  3)水烧开后,加入萝卜煮一会。

  4)放入泡好的大米一起煮。加盖转小火,开始熬制30分钟左右,注意时常搅动避免粥沾锅。

  5)调味,熄火10分钟后再打开盖即可吃。


  

五香豆干花生凉粉拌菠菜

五香豆干花生凉粉拌菠菜做法
   材料:
   1:菠菜1把375克,洗净沥水备用;
  
   做法:
  

  1、大锅加半锅水,置炉上开大火,水滚后关火。倒入菠菜烫一下,迅速沥水冲冷水,沥去多余的水,切段备用(图1)。

  2、不粘锅,置炉上开中火,放入橄榄油1大匙,炒香2料里的姜丝,然后放入干丝翻炒(图2)至豆干外皮有些焦香,放入生抽酱油1大匙炒匀,盛出备用。

  3、洗净锅,置炉上开中火,放入橄榄油0.5大匙,下5料里的蒜蓉炒香(图3),关火后,依次放入剩余4料拌匀,接着放入炒好的豆干丝,五香花生,凉粉和烫好的菠菜拌匀即可。


  

清热干花茶

清热干花茶做法
   材料:
   菊花8-10朵,百合1撮,金银花1撮,千日红4-6朵
  
   做法:
  

  1、开水冲泡5-10分钟即可。

  2、不建议加糖,会降底药效。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a32207.html

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