Keep fit 清肠胃瘦身餐单

　　 材料:
　　 主料：水果，蔬菜，卤水鸡
　　
　　 做法:
　　

　　：任何水果。

　　午餐：鲜胡萝卜汁，青菜沙律，微烘全麦包两片，可加上番茄片，黄瓜片或生菜片。

　　晚餐：任何蔬菜汁，椰菜汤，卤水鸡。

　　营养师意见：

　　此餐单虽然以水果及蔬菜为主，但大量食用高糖分的水果也会致肥，所以进行餐单时也要注意分量；另外，此餐单缺乏肉类，蛋白质及维他命，不宜长期食用。

　　餐单要项：

　　1：一星期可食用一到两天。

　　2：早餐可选择任何水果，但是香蕉只可以在特别饿的早上才出一；果汁最好是胡萝卜汁，蔬菜汁等较健康的果汁，西瓜汁白糖的分量过高，不建议经常食用。

　　3：午餐沙律最好不要或只加少量沙律酱。

　　

Keep fit 清肠胃瘦身餐单

　　 材料:
　　 主料：水果，蔬菜，卤水鸡
　　
　　 做法:
　　

　　：任何水果。

　　午餐：鲜胡萝卜汁，青菜沙律，微烘全麦包两片，可加上番茄片，黄瓜片或生菜片。

　　晚餐：任何蔬菜汁，椰菜汤，卤水鸡。

　　营养师意见：

　　此餐单虽然以水果及蔬菜为主，但大量食用高糖分的水果也会致肥，所以进行餐单时也要注意分量；另外，此餐单缺乏肉类，蛋白质及维他命，不宜长期食用。

　　餐单要项：

　　1：一星期可食用一到两天。

　　2：早餐可选择任何水果，但是香蕉只可以在特别饿的早上才出一；果汁最好是胡萝卜汁，蔬菜汁等较健康的果汁，西瓜汁白糖的分量过高，不建议经常食用。

　　3：午餐沙律最好不要或只加少量沙律酱。

　　

清一清肠胃——青菜钵

　　 材料:
　　 雪里红适量，高汤适量，肉适量，盐适量
　　
　　 做法:
　　

　　1.把新鲜雪里红（或是其它绿叶儿长杆蔬菜）切碎，装入砂钵里；在钵内倒入高汤（或者矿泉水），以及一大匙炒香的肉末；大火煮开，中小火再煮一会儿（时间不用太长，两、三分钟就好）。 煮的时候砂钵一直都是敞开的，不要加盖。

　　2.尝一尝味道，觉着青菜煮熟了，就可以出锅了。出锅前加适量食盐调味（喜欢的话还可以加一点点白胡椒面儿，暖胃），即成。

小诀窍

　　1.这种煮得暖暖的青菜钵，一定要趁热了，拿匙羹舀来一大匙一大匙的吃。 2.清清爽爽的雪里红末儿和带着些许肉香的蔬菜汤，吃起来又清甜又香浓。就算是单单来拿泡白饭吃，也是很不错的选择  。

　　

素炒莴笋---哥本哈根瘦身餐芹菜替代菜谱

　　 材料:
　　 【主料】莴笋一根
　　
　　 做法:
　　

　　1. 倒入两匙羹的亦舒堂火麻油，热锅，记得中小火。

　　2. 倒入蒜米，炒香下。

　　3. 然后倒入切好的莴笋炒，至莴笋变色。

　　4. 莴笋变色后也快熟了，就可以倒入莴笋叶进去炒，放盐，炒大概5分钟即可出锅。

　　5.装盘，带上西红柿就是一个晚餐完成了。

小诀窍

　　1.这里主要是减肥食谱的原因，所以炒菜用油一定要用不饱和脂肪酸高的食用油，例如：火麻油、橄榄油、亚麻油等。

　　2.为了保留其营养价值，建议用全程用中火来炒菜。

　　3.因为减肥食谱吃得比较少，所以可以根据食量增加莴笋的分量，胃大可以吃上两根，量不做要求的。

　　

不用Cheese做的Cheese Cake

　　 材料:
　　 消化饼～几片（我没算，弄碎加一点点鲜奶就好了，压在模底）
　　
　　 做法:
　　

　　1.饼干弄碎攒点鲜奶，铺在摸底，备用。

　　2.将Cream倒进碗（要多少喜欢），加炼奶（调甜度）拌好，再加进Lemon汁（一小匙一小匙慢慢加）拌到变浓调就可以了，倒进铺好饼干碎的模！

　　3.蓝莓做好装饰，放进冰箱半天（这个是小模的时间，大模做好放隔夜

　　

用ketchup bottle做mess-free pancakes

　　 材料:
　　 推荐Henz的这种瓶子，口大小真好.
　　
　　 做法:
　　

　　调好面糊后直接倒进瓶子，就这么简单.

　　在平底锅上加点油，用刷子刷匀，把面糊挤在加热的平底锅上（注意：锅要热的），不用什么特殊技术，个个都是圆的.pancake的厚度可以自己掌握，挤得快就薄，慢就厚.

　　出锅装盆，淋上蜂蜜，enjoy!

　　

Ayam masak ungkep

　　 材料:
　　 1 Ekor Ayam
　　
　　 做法:
　　

　　1)Panaskan minyak dalam periuk. tumis

　　bahan yang dikisar ketumbar, jintan

　　putih dan serai hingga berbau wangi.

　　2)masukkan ayam dan masak sehingga

　　empuk.

　　3)Kemudian masukkan gula pasir, garam,

　　pati air asam jawa dan santan.Kacau

　　hingga rata.

　　4)Masak lagi di atas api kecil selama 10 min

　　Tutupkan api.

　　

彩虹千层蛋糕(Mille Crepe Cake)

　　 材料:
　　 30张可丽饼
　　
　　 做法:
　　

　　1、将鸡蛋、糖、食盐混合均匀（盐和糖不用完全融化），分三次筛入低粉，搅拌将蛋液和面粉充分混合。

　　2、黄油加热至变液体，稍稍变冷一些后加入到面糊中，混合均匀。

　　3、将牛奶分三次加入面糊中，搅拌成浓牛奶一样的面糊。

　　4、准备六个杯子，将混合好的面糊分成六份。

　　5、每个杯子里加入不同的食用色素（红、橙、黄、绿、蓝、紫）。

　　6、搅拌均匀。

　　7、混合好的面糊放这备用。

　　8、平底锅用刷子刷上一层油，中火加热。

　　9、每次倒入2到3茶匙的面糊，边倒边顺着一个方向将面糊均匀地覆在锅面。

　　10、可丽饼皮稍稍有气泡鼓起时，用锅铲从可丽饼边边和锅分离，反面再加热20秒。

　　11、重复上述步骤，直到全部可丽饼完成，大约30张可丽饼。

　　12、将鲜奶油加糖打至7分时加入香草精后继续打发至10分。

　　13、在一层皮上涂抹上一层奶油。

　　14、一层饼一层奶油叠起来直到所有皮用完。

　　15、叠完后就完成了。

　　16、完成后可以在最上面一层涂上一层镜面果胶或者果酱装饰。

　　

綠豆甜湯 ♥ Sweet Green Bean Soup with Sago

　　 材料:
　　 綠豆 250克
　　
　　 做法:
　　

　　1. 綠豆浸泡半小時。

　　2. 再用沸水浸泡20分鐘，然後過濾水分。

　　3. 煮開半鍋水，將綠豆倒入鍋裡，大火燜煮約40分鐘。

　　4. 改用小火，加入椰糖調味。

　　5. 最後才加入預先煮好的沙谷米。

　　5. 綠豆已酥爛，即可享用。

　　

rara cheese cake

　　 材料:
　　 起司慕斯材料（200CC的模具6個），奶油起司200G，酸奶油100G，砂糖105G，水30CC，蛋黃2個份，吉利丁片9g，檸檬汁15CC，鮮奶油200G，水果（草莓、藍莓）各適量，藍莓淋醬，藍莓適量，砂糖適量，水適量，檸檬汁適量，薄荷葉適量
　　
　　 做法:
　　

　　1.起司和酸奶油在常溫下軟化混勻。（在冰冷的狀態下使用易結塊，要特別注意。）

　　2.水個砂糖放入鍋內煮熬至105°C為止。

　　3.另備鋼盆打散蛋黃，將步驟2的糖液一點一點加入，用攪拌器攪拌至發白程度。

　　4.用水（分量外的）泡漲的吉利丁片，隔水加熱溶解，接著將步驟3的一半蛋液加入攪拌，化開後再倒回步驟3的鋼盆裏攪拌。

　　5.將步驟1的一半起司倒入步驟4中，拌勻後再倒回起司鋼盆內攪拌均勻，不要留下結塊顆粒，然後加入檸檬汁。

　　6.鮮奶油另備鋼盆打成硬性發泡，再與步驟5的起司糊混合。

　　7.將保鮮膜鋪在備用的模具內，倒入1／2量的麵糊後放進水果，再倒上麵糊。將保鮮膜扭緊，冷藏一夜。

小诀窍

　　藍莓醬汁 1.藍莓、砂糖和水放入鍋內加熱，將藍莓顆粒稍稍壓碎，最後加點檸檬汁既完成。 提示：薄荷葉是用來擺盤裝飾的。。。。。

　　

Grapefruit Cheesecake----西柚芝士蛋糕

　　 材料:
　　 饼底：，全麦饼60克，黄油30克，馅料：，奶油奶酪250克，糖50克，西柚半个磨皮，西柚汁半杯，吉利丁片1片，淡奶油半杯，装饰：，鲜奶油1/4杯（打起），西柚一个
　　
　　 做法:
　　

　　1.我买的饼干是太平芝麻全麦消化饼干，每块8g用了8块。

　　2.将饼干装入保鲜袋，用擀面杖轻轻敲碎。

　　3.然后再轻轻擀开，让饼干碎粒很小，很均匀。

　　4.黄油放到小容器内，隔水融化至液体。

　　5.将饼干碎倒入黄油中搅拌均匀。

　　6.将搅拌好的黄油饼干碎倒入模具中，压平压实放在一边备用。

　　7.准备西柚一个，洗干净外皮，西柚加个较贵，但买1-2个价格都可以接受。

　　8.取半个西柚皮，磨皮备用。只要皮黄色的部分，不要白色的那部分。

　　9.将室温软化的奶酪，糖，西柚皮一起放入盆中搅打顺滑。

　　10.搅打好的样子。

　　11.吉利丁片放入冰水中软化，然后放入西柚汁中隔热水至完全融化。

　　12.将西柚汁缓缓倒入奶酪糊中搅拌顺滑。

　　13.搅拌好的样子。

　　14.将冷藏的淡奶油搅打至纹路清晰，提起时是图中的状态。

　　15.将搅打好的奶油倒入奶酪糊中。

　　16.要采用翻拌的方式拌匀奶酪糊，不要搅拌。

　　17.拌好的奶酪糊倒入事先已经铺好饼底的模具中，刮平表面，震荡几下，放入冰箱冷冻3-5个小时后取出装饰。

　　18.取出植物性鲜奶油解冻3小时以后，将植物性鲜奶油打至干性发泡。

　　19.将花嘴，鲜奶油装入裱花袋，先练习一下裱花，顺手了就可以在蛋糕上裱花了。

　　20.西柚剥皮，然后再轻轻地把西柚肉剥出，动作要小心，以免西柚肉断裂。

　　21.剥好的西柚肉按照蛋糕的大小，需要进行适当整行，可以用剪刀剪出需要的形状的大小。

　　22.蛋糕放入盘中，放到转台上，先将西柚肉码好，然后再裱花边，然后放绿叶装饰。

小诀窍

　　1）配方中的西柚汁，可以用超市出售的罐装果汁代替。 2）配方中放入的奶酪糊的奶油是动物性奶油，裱花的是植物性奶油。 3）吉利丁片也可以用鱼胶粉代替，用量为10克溶解于西柚汁。 4）请注意两种奶油的打发状态。 5）裱花之前如果没有把握，先练习一会，觉得顺手了再实际操作。 6）拔西柚的时候要小心，必要的时候用剪刀辅助。 7）蛋糕成型时冷冻保存，成型较快，也可以冷藏一夜成型。 8）一次食用不完冷藏保存。

　　

本文来源：https://www.xiaochi7.com/caipu/a33586.html