荷叶瘦肉莲子粥
材料:
大米，红枣，百合，莲子，荷叶，瘦肉，盐
做法:
1.沙锅煲开水后下东北大米/莲子/红枣/百合.一片荷叶.
2.腌过的瘦肉.煲好后再下另一片荷叶煲到变色捞起荷叶下盐调味.
荷叶瘦肉莲子粥
材料:
大米，红枣，百合，莲子，荷叶，瘦肉，盐
做法:
1.沙锅煲开水后下东北大米/莲子/红枣/百合.一片荷叶.
2.腌过的瘦肉.煲好后再下另一片荷叶煲到变色捞起荷叶下盐调味.
山楂决明荷叶瘦肉汤
材料:
猪瘦肉250克，山楂、决明子各30克，鲜荷叶半张，红枣4枚，精盐适量。
做法:
将山楂、决明子、红枣（去核）洗净；鲜荷叶洗净，切片；猪瘦肉洗净。把全部原料同放入锅内，加适量清水，大火煮沸后，小火煮2小时。
瘦肉莲子羹
材料:
瘦猪肉片250克，莲子肉50克。
做法:
加水共煨炖至熟，调味服食。
竹叶瘦肉汤
材料:
干竹叶2扎，瘦肉200克，蜜枣6个，油盐酌量。
做法:
（1）瘦肉洗净，原块留用。
（2）用清水3碗，把瘦肉和药材一起放进煲内，煮约1时半，调味即可。
豆角叶瘦肉汤
材料:
夏天炎热，来个清淡的豆角叶瘦肉汤。本已清淡的瘦肉汤面上，浮着青翠的豆角叶，真令人食欲大振。
做法:
1、把豆角叶按照叶的脉络撕下来，丢掉脉络。
2、把嫩豆角叶洗干净后，用手大力搓叶子，直至水都变成墨绿色。这样搓可以去除涩味，如果是很嫩的叶子，不搓也可以。
3、把步骤2的叶子切细或1厘米左右（嫩的话可以不切）。瘦肉洗干净并切片。
4、砂锅煮开水，把叶子放进去，加适量花生油。
5、等叶子熟了，汤的清香味飘出来后，再加瘦肉滚汤，加适量盐。5分钟后关火。清香四溢的豆角叶瘦肉汤就可以出炉啦。
龟肉莲子芡实汤
材料:
龟一只，1000克左右，芡实60克，莲子60克，料酒1匙、精盐、味精少许。
做法:
龟肉切块，同芡实、莲子共入锅加冷水浸泡，旺火烧开加料洒、盐，小火炖3小时，调入味精，食之，日2次，每次1小碗，2天内吃完，连用6日为一疗程。
荔肉莲子山药粥
材料:
干荔枝肉50克，山药、莲子各10克，大米50克。
做法:
将前二味捣碎，加水适量煎煮至烂熟时，加大米煮粥。每晚服食，经常服用。
猪肉莲子芡实汤
材料:
猪肉200克，莲子肉50克，芡实肉50克，精盐适量。
做法:
将猪肉洗净，切块，与莲子及芡实一同放入锅内，加适量水煨汤，熟后加精盐调味即成。
荷叶莲子粥
材料:
主料：干荷叶
做法:
1、莲子、枸杞用水泡发好备用。
2、坐锅点火倒入水，放入干荷叶大火煮30分钟左右。
3、将荷叶捞出，放入米煮至半熟时，放入莲子煮一会。
3、之后加入枸杞煮开，放冰糖搅拌均匀即可。
小诀窍
提示：莲子不宜放太早，否则会煮烂，影响口感。
荷叶莲子粥
材料:
荷叶1张，大米110克，糯米20克，水1500ML，莲子50克
做法:
将荷叶洗净，切成大片，加水大火煮，开锅后关小火煮20分钟。
在煮荷叶的时候，将米和莲子用水泡一下。
将荷叶捞出，把泡好的米和莲子倒入荷叶水中。大火煮开后，小火煮20分钟（我是用的高压锅）。用砂锅更好，时间可根据实际情况而定。
小诀窍
以前用整片叶子来煮，但，煮好后，粥里总是有一些叶子，怎么也弄不干净，后来发现先煮叶子，用煮好的水煮粥，味道更浓。只不过看上去有点像绿豆粥!