全味美极蟹
材料:
主料：蟹约700克，青蒜2条，姜6小片，油3汤匙，酒1/2汤匙。
做法:
1、青蒜洗净，切粗丝。
2、蟹宰好，洗净，斩件，盛筲箕内沥干水。
3、烧热镬，下油，爆香姜，下蟹大火炒至转红色时，洒入酒炒数下，加入调味料及青蒜炒匀，盖上镬盖，焗约2分钟，至蟹熟透时，埋芡上碟。
全味美极蟹
材料:
主料：蟹约700克，青蒜2条，姜6小片，油3汤匙，酒1/2汤匙。
做法:
1、青蒜洗净，切粗丝。
2、蟹宰好，洗净，斩件，盛筲箕内沥干水。
3、烧热镬，下油，爆香姜，下蟹大火炒至转红色时，洒入酒炒数下，加入调味料及青蒜炒匀，盖上镬盖，焗约2分钟，至蟹熟透时，埋芡上碟。
小笼汤包——汤鲜味美
材料:
包子皮：富强粉350g，盐5g，凉水150g，包子馅：猪肉馅200g，葱少许，姜少许，生抽5ml，盐5g，糖10g，香油15ml，胡椒粉5g，鸡精1/4茶匙，肉皮冻100g
做法:
step1：将包子皮材料中的盐放入凉水中搅匀后，倒入富强粉中搅拌，并揉成光滑面团，放入容器盖上盖子醒20分钟备用；
step2：肉馅中加入生抽、盐、糖、香油、胡椒粉、鸡精搅拌均匀后放入葱末、姜末继续搅拌，最后放入切成丁肉皮冻，搅拌均匀，放入冰箱冷藏10分钟；
step3：将面团分成大小适中的剂子擀成包子皮，包入适量包子馅，即成小笼包子的生胚。
step4：将小笼包子放入水已经煮沸的蒸笼，用大火蒸8-10分钟，就可以出锅享用了！
小诀窍
包子皮一定不能擀得太厚，要不然影响口感；
可以根据个人口味增减糖的用量；
不喜欢加葱姜的口感，可以制成葱姜水，替换加入；
蒸的时间不要过长，要不然皮容易破；
肉皮冻参考http://www.beitaichufang.com/recipe/8304/，注意只要汤不要肉皮，如果放肉皮，需要切成细丁，以免影响口感；
味美思鸡尾酒
材料:
意大利味美思酒50克、法国味美思酒50克、碎冰块100克，香橙必打士3滴。
做法:
将50克意大利味美思酒、50克法国味美思酒、100克碎冰块与3滴香橙必打士一起放入调酒器中，摇匀即成。
味美鸡肉松
材料:
鸡肉，生抽，盐，胡椒粉，糖，芝麻
做法:
1.把肉撕一下
2.加入生抽，盐，胡椒粉，糖，抓匀后腌制一段时间
3.小火慢慢把水分炒干，也可以放入烤箱烤干
4.最后用chopper打一下再放点芝麻
这样味美的鸡肉松就完成啦
蒜爆鹿肉--高级野味美食
材料:
美食原料：
做法:
做法：
1、鹿肉制净取净瘦肉切片码味，菌、笋切片氽熟。
2、锅内加油下辣椒节，蒜片爆香，下主料、辅料爆炒香至熟，加调料起锅装盘造型。
菜谱特点：鲜香细嫩、微辣，色泽美观。
味美荠菜包
材料:
面粉300克，水150克，盐1克，白糖10克，酵母3克。
做法:
1.荠菜摘洗干净，在放少许油和盐（份量外，大约5克油，1克盐）的煮开的水中，焯一下，放入凉水中
2.然后挤净水份，切成菜末
3.粉丝放入开水中泡软，也焯水
4.然后切成粉丝段，粉丝段不要短。长一点也可以，咱们不是包饺子。饺子馅讲究精细，包子馅可以稍大些。。（这里的粉丝是可以直接食用的）
5.豆腐果子也切成小粒，如果家里没有，可以用油条代替。他的作用是有个油的香味，同时也能吸收馅料里的水份
6.切好的豆腐果子放入容器中
7.将馅料都放在一个大容器中
8.放入调料
9.然后搅拌好，搅拌好后，自己尝一下，看看味道，我们这儿素菜包讲究的是糖量多于盐量。有微甜感。你可以根据你那儿的习惯调整
10.包子面团材料揉均匀后，发酵至两倍大。然后再重新揉圆，分成12份
11.取其中一份擀圆，包入馅料
12.包好后，放在涂过油的蒸笼上。我现在用的是硅油纸放在蒸笼上，再放包子。这样做的目的，一是防沾，二是不会象涂过油的蒸笼蒸出来会有小圆眼。如果你方便，就可以直接涂油也行。醒至大一圈后，再蒸12分钟左右。关火三分钟取出
三味美颜汁
材料:
藕，胡萝卜，苹果，蜂蜜
做法:
1、将藕、胡萝卜、苹果切成小块，放入果汁机内绞成汁。
2、再用少许蜂蜜调味饮用。
健康味美电锅炒米线
材料:
江门排粉
做法:
用冷水将米粉泡软（15～30分钟左右，水温越高用时越短），用水发好干虾米和干贝，将葱段剪碎。
小诀窍
米粉一定要泡到软，油不要选花生油，香菇要加，虾米和瑶柱有腥味可以分别先用绍兴料酒渍过一段时间然后清洗一下，滤起来放到桂花陈酒里沁一下再淘起来备用即可
曼步厨房 - 鲜香味美 - 南乳鸡
材料:
鸡大腿1斤半或鸡翅，绍兴酒1大勺，生抽2大勺，白糖2勺，红方腐乳（玫瑰腐乳）2大块，老抽，姜，蒜适量
做法:
1. 选择鸡大腿的原因是这块肉是鸡最嫩的部位，先将它洗净，剁大块，加入1大块南乳、3瓣蒜蓉、1勺白糖、一勺酒、一勺生抽，混合均匀腌制半小时。
2. 锅中加少许油，中火加热，放入姜片以及一大块南乳煸出香味以后加入腌制好的鸡肉，翻炒几下。
3、再加入1勺生抽、半勺老抽、1勺糖，加盖中火煮15分钟以后开盖。
4、待汁水稍稍收干即可享用啦！这道菜香味扑鼻，色泽鲜艳，口感嫩滑，尝尝吧 O(∩_∩)O~
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谢谢欣赏！希望大家喜欢！！
原味美乃滋
材料:
蛋黄1个，无气味和淡色的植物油250g，醋30g，糖30g
做法:
1、蛋黄和糖放入无水无油的大碗里，用电动打蛋器打发。
2、加1小匙油打至油与蛋黄完全混合，继续加1小匙油搅打混合后再重复加油。
3、打至蛋黄酱很浓稠时再加1小匙醋继续搅打混合。
4、重复以上做法直至油与醋加完为止，装入干净的容器中，收入冰箱保存即可。
小诀窍
～建议用电动打蛋器做，用手打真的很费劲，用低速搅打。
～开始加入油时量不可多，一小匙一小匙的加入搅打，蛋黄酱慢慢增多时，油的量也可开始增多。