腐乳椒丝炒通菜
材料:
通菜（空心菜），腐乳，糖，盐，红椒丝
做法:
1、腐乳两块（用前打碎）。
2、锅烧热加油烧到八成热下红椒丝略炒。
3、下通菜快炒。
4、快熟时加入打碎的腐乳汁（就是照片左上角那粘粘的一坨）、少许糖翻炒即可出锅（依各人口味还可再加盐，但被忘了腐乳本身就是咸的）。
腐乳椒丝炒通菜
材料:
通菜（空心菜），腐乳，糖，盐，红椒丝
做法:
1、腐乳两块（用前打碎）。
2、锅烧热加油烧到八成热下红椒丝略炒。
3、下通菜快炒。
4、快熟时加入打碎的腐乳汁（就是照片左上角那粘粘的一坨）、少许糖翻炒即可出锅（依各人口味还可再加盐，但被忘了腐乳本身就是咸的）。
腐乳椒丝通菜
材料:
通菜，红椒，腐乳，蒜头，油
做法:
1、通菜洗净择段，红椒切成椒丝。
2、烧热锅下油，放蒜头和椒丝爆香。
3、加入几块腐乳，放通菜下锅炒几分钟即可上碟。
椒丝腐乳炒通菜
材料:
通心菜500克，辣椒2个，腐乳1块，盐适量，糖适量，蒜末适量
做法:
1.通心菜洗净切段， 辣椒洗净后切丝。
2.在碗内加入腐乳、适量盐和糖，加入少量清水搅拌均匀待用。
3.锅里放油，稍热后下蒜末爆香后加入通心菜，翻炒片刻后放入辣椒及之前配好的调味料焖2分钟使通心菜充分入味即可。
腐乳炒通菜
材料:
通菜一斤、腐乳（小块四块）、祘茸
做法:
通菜焯水后起油锅下腐乳、祘茸把通菜放下捞起
椒丝腐乳通菜
材料:
通菜，红椒，蒜蓉，腐乳，油，盐，糖
做法:
1.通菜洗净，掐成段，使每一段都有叶子和梗，在梗处掐一下（炒时更易入味），掐好的菜码放整齐，梗在一边，叶子在一边；
2.红椒切丝备用，腐乳放在碗里，再倒一些腐乳汁，将之捣匀备用；
3.大火起油锅，待油热之后放入蒜头爆香，再加入红椒丝、捣烂的腐乳一起爆一下，然后将通菜“种”到锅里去（即梗先下），盖上锅盖，快速翻炒一下，以盐、糖调味即可。
椒丝腐乳通菜
材料:
通菜600克，红辣椒2个，腐乳2块，蒜头2瓣，盐少许，鸡精少许
做法:
1.通菜清洗干净，摘成两段，把菜梗和菜叶分开来个容器来沥干水分；红辣椒切丝；蒜头拍扁
2.热油锅，爆香蒜头
3.把通菜梗放进锅里爆炒至变软
4.加入通菜叶进锅，不用翻炒得太急，把菜尽量铺开，静置一会再翻炒，这样更容易把炒好
5.把腐乳用汤匙压烂，加入通菜中，翻炒均匀
6.加入红椒丝，翻炒均匀；放少许的盐、鸡精调味即可
虾酱炒通菜
材料:
通菜500克，虾酱1-2汤勺，蒜，油
做法:
1.通菜洗干净摘好晾干水备用，蒜切粒或切碎。
2.蒜爆香油锅，放入虾酱炒香后加入通菜快速翻炒均匀至软身即可 临熄火前沿着锅边轻轻浇上少量的油翻炒均匀即可熄火装盘。
小诀窍
因为虾酱本身具有极强的盐味，盐都不必加，而且还不能加太多，避免太咸！
蒜蓉脆炒通菜梗
材料:
通心菜1把，小青椒2只，蒜蓉少许，精盐少许
做法:
1.把通心菜的叶儿和梗儿分开摘出来，洗净。把菜梗切成小段，用少许精盐拌一拌，腌10分钟左右。青椒切成小丁。
2.油锅烧热，先倒入少许蒜蓉，爆香；再倒入腌过通心菜梗，一齐翻炒三五分钟左右，即可。
豆酱炒通菜
材料:
食材：空心菜500g，朝天椒1只，海米10g
做法:
1、空心菜洗净择去老梗，掐成寸段。
2、朝天椒切成小片，海米切碎。
3、大火加热炒锅，待锅热后下入油，加热至5成热时，放入海米碎和朝天椒翻炒片刻，放入空心菜迅速翻炒。
4、待空心菜颜色改变后放入豆酱继续翻炒，最后调入盐即可出锅。
鱼干炒通菜
材料:
通菜500克，猪油渣50克，鱼干50克，泰椒10克，蒜头（拍碎）15克，虾酱少许，盐、糖、胡椒粉、花生油各适量
做法:
1、通菜摘好洗净，沥干水分备用；
2、鱼干洗净，烘香备用；泰椒洗净，切圈备用；
3、开锅下油，爆香蒜头、泰椒、虾酱和猪油渣，下通菜大火翻炒，以盐、糖、胡椒粉调味，加鱼干翻炒均匀，上碟便成。