蒜泥面包
材料:
切片面包，葱，盐，蒜头2只，黄油120克
做法:
1.每片面包分4等份。
2.黄油室温软化，稍加热成液状。
3.蒜剥去外皮，剁成细末，葱洗净剁成末，把葱蒜膜拌入黄油中，加盐调和。
4.将调和后的蒜泥均匀抹在面包上，预热烤箱，200度烤4~5分钟。
蒜泥面包
材料:
切片面包，葱，盐，蒜头2只，黄油120克
做法:
1.每片面包分4等份。
2.黄油室温软化，稍加热成液状。
3.蒜剥去外皮，剁成细末，葱洗净剁成末，把葱蒜膜拌入黄油中，加盐调和。
4.将调和后的蒜泥均匀抹在面包上，预热烤箱，200度烤4~5分钟。
蒜泥面汤
材料:
紫皮蒜1—2头。
做法:
取紫皮蒜去皮，捣成蒜泥。用稀面汤合匀，1次服下后卧床休息。每日2次。
枣泥面包
材料:
干酵母3克，黄油20克，盐0.25小勺，全蛋30克，牛奶150克，奶粉15克，高筋面粉300克，枣泥：干大红枣200克，麦芽糖2大勺，细砂糖3大勺（视口味而定，糖30克
做法:
1.除黄油外的所有材料放入面包桶内揉至光滑（大概20分钟左右）。
2.加入软化黄油揉至扩展阶级（大概30分钟）
3.滚圆进行基本发酵90分钟至两倍大。
4.利用发酵的时候做枣泥：提前用热水把枣泡一下，用塑料容器放枣，放些水，水的量要没过枣两厘米左右，微波高火8分钟。取出放凉后去皮去核。锅烧热后把枣肉放入锅内翻炒（小火）热了后放入麦芽糖（没有可省略），再放入细砂糖，不停的翻炒直到像豆馅那种状态就可以了。放凉备用。
5.发好的面团分成8等份，滚圆松驰10分钟。包入枣泥馅料。
6.整形后进行最后发酵60分钟。
7.刷上蛋液，蘸点黑芝麻做装饰。
8.烤箱预热180度，中层，18-20分钟上色均匀即可。
小诀窍
话说我真的是缺乏常识啊~~第一次微波枣子的时候只放了一点点的水，结果8分钟过后打开微波炉的时候差点没给我熏躺下了。都冒黑烟了，我还以为微波炉坏了呢，结果一看是枣都变成黑黑硬硬的东西了。那个味道，比烧塑料还呛人，把所有的窗子都打开了好久味道才渐渐散去（那个冷啊~~）
奶油薯泥面包
材料:
面团原料：，金像粉200G，细砂糖15g，盐1/4t，蛋黄1个，干酵母2g，水100G，黄油20G，内馅原料：，土豆泥120g120g，黄油15g，培根碎15g，黑胡椒1/4t，欧芹1T
做法:
1.土豆泥趁热加入15g黄油，搅拌均匀。再加入事先用小火炒熟的培根碎，欧芹和黑胡椒，拌匀放凉备用。
2.面团所有材料除黄油外，揉至表面基本光滑后加入黄油，揉至扩展阶段薄膜后，放入盆中，盖上保鲜膜基础发酵至2.5倍大。
3.面团分割成6份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。
4.将面团擀圆排气，包入25g内馅，收口。收口朝下摆入模具中。
5.面团放入模具中，放在温暖湿润处进行最后发酵。发酵至2倍大即可。
6.面团表面刷全蛋液或三花淡奶，再在顶部撒一些欧芹装饰。烤箱预热180度，烤箱中层，上下火，15分钟左右。
小诀窍
馅料部分的咸味不是很明显，完全靠培根提味。家里各位嫌不够咸。喜欢吃口味重的，可以适量加一些盐。不过土豆泥+培根，真的很好吃！
芋泥面包酥
材料:
熟芋头 1个，砂糖 100g，吐司 1包，面粉水 少许，糖粉 少许
做法:
一、将熟芋头以汤匙压成泥状，再拌入砂糖成芋泥馅。
二、将吐司以模型盖出形状取下（一片约可盖4~5个）。
三、在两片吐司中夹入适量芋泥馅。
四、涂抹少许面粉水将二块吐司密合。
五、将作法4的芋泥面包放入已滚沸的油锅内，以中火炸至土司表面呈金黄色时随捞起沥干油脂。
六、在作法5的芋泥面包上洒适量糖粉作装饰即可。
芋泥面包酥
材料:
熟芋头 1个，砂糖 100g，吐司 1包，面粉水 少许，糖粉 少许
做法:
1.将熟芋头以汤匙压成泥状，再拌入砂糖成芋泥馅。
2.将吐司以模型盖出形状取下（一片约可盖4~5个）。
3.在两片吐司中夹入适量芋泥馅。
4.涂抹少许面粉水将二块吐司密合。
5.将作法4的芋泥面包放入已滚沸的油锅内，以中火炸至土司表面呈金黄色时随捞起沥干油脂。
6.在作法5的芋泥面包上洒适量糖粉作装饰即可。
黄金薯泥面包卷
材料:
主料：高筋面粉200g、细砂糖32g、盐2.5g、蛋20g、即发干酵母2.5g、牛奶108g、黄油20g
做法:
1.小火加热黄油，至其完全融化
2.放入蒸熟后压成泥的红薯泥
3.加入细砂糖，不停搅拌、翻炒
4.至红薯泥变得顺滑，晾凉待用
5.将除黄油以外的所有原料放在一起打至面筋扩展表面光滑后，加入黄油，打至扩展阶段
6.将面团放温暖处进行基础发酵
7.基础发酵结束，将面团取出排气后，滚圆，松弛15分钟
8.松弛后的面团擀成长方形，翻面后压薄底边，在1/2的面积上铺上红薯馅
9.将未加红薯馅的部分折叠过来，用手压实，入冰箱冷藏半小时
10.面饼稍硬后，修边后切成均匀的6条
11.取1条，两手分别握住两头，稍拉长后，相反方向拧成麻花状，再对折绕在一起，摆在铺好高温布的烤盘上，进行二次发酵
12.10g黄油室温软化后稍稍打软，加入10g细砂糖
13.再加入25g过筛的低筋面粉
14.拌匀后用手搓成小粒，即为香酥粒待用
15.发酵结束后，表面刷蛋液
16.洒适量香酥粒装饰，烤箱预热180℃，入中层，上下火，15分钟左右即可
菜泥面糊
材料:
儿童细面条10g，嫩油菜叶10g，牛奶1汤匙15ml
做法:
1、嫩油菜叶洗净后放入滚水中汆烫熟，捞出，沥净水分，加入牛奶搅打成菜糊。
2、大火烧开小煮锅中的水，放入儿童细面条，大火煮至熟软捞出。
3、将煮熟的面条捣烂，拌入菜糊即可。
蒜泥白肉
材料:
猪坐臀肉500克，酱油20克，白糖5克，芝麻油少许，辣椒油25克，醋15克，蒜10克，鸡精1克
做法:
1.将坐臀肉洗净，放开水中焯一下，去除血污，蒜拍成泥
2.将肉放冷水锅中用大火烧开后，改用小火焖15～20min
3.将蒜泥，酱油，白糖，醋，鸡精拌和，待蒜泥内的蒜汁溢出与调味料起粘后，加入辣椒油和芝麻油
4.将熟肉切成薄片，每50克10片左右，熟肉切片，以见红断生，无血水为佳
5.取干净炒锅，加清水烧开，将肉放入开水中汆烫，见肉片卷曲时立即捞出，沥干水分，放入盘内
6.最后浇上蒜泥调味汁，凉拌后即可食用
蒜泥剁椒凤爪
材料:
鸡爪，蒜瓣6-7个，剁椒，油
做法:
1.将鸡爪洗净煮熟。
2.取适量剁椒切碎，取六七个蒜瓣，剁成蒜泥。
3.锅中倒少量的油，烧热后，将剁椒和蒜泥一起下锅爆香。
4.将爆炒后的蒜泥和剁椒倒入煮好的鸡爪中，拌匀，即可。