木瓜椰奶西米露
材料:
木瓜1个，椰奶1袋，燕窝适量，西米适量，奶锅1个，取球器1个，盘子1个
做法:
1、先将燕窝泡水去毛，然后放入炖盅隔水炖30-50分钟；
2、西米露加入沸水中煮至半透明，关火闷半小时。捞出用凉水冲一下，再捞出；
3、西米露中放入冰冰的椰奶，再放两勺燕窝，搅拌。
4、木瓜中间剖开去籽，一边用取球器取成球状，放入另一边木瓜中间。
5、将步骤3倒入一半的木瓜中。
小诀窍
1、西米要够Q就是要闷那半小时后用凉水冲。
2、燕窝要时时看火，不能硬也不能软，适当可添点水；
3、木瓜要挑够熟的，才甜。
木瓜椰奶西米露
材料:
木瓜1个，椰奶1袋，燕窝适量，西米适量，奶锅1个，取球器1个，盘子1个
做法:
1、先将燕窝泡水去毛，然后放入炖盅隔水炖30-50分钟；
2、西米露加入沸水中煮至半透明，关火闷半小时。捞出用凉水冲一下，再捞出；
3、西米露中放入冰冰的椰奶，再放两勺燕窝，搅拌。
4、木瓜中间剖开去籽，一边用取球器取成球状，放入另一边木瓜中间。
5、将步骤3倒入一半的木瓜中。
小诀窍
1、西米要够Q就是要闷那半小时后用凉水冲。
2、燕窝要时时看火，不能硬也不能软，适当可添点水；
3、木瓜要挑够熟的，才甜。
木瓜椰奶燕窝西米露
材料:
木瓜1个，椰奶1袋，燕窝适量，西米适量，奶锅1个，取球器1个，盘子1个
做法:
1、先将燕窝泡水去毛，然后放入炖盅隔水炖30-50分钟；
2、西米露加入沸水中煮至半透明，关火闷半小时。捞出用凉水冲一下，再捞出；
3、西米露中放入冰冰的椰奶，再放两勺燕窝，搅拌。
4、木瓜中间剖开去籽，一边用取球器取成球状，放入另一边木瓜中间。将步骤3倒入一半的木瓜中。
小诀窍
1、西米要够Q就是要闷那半小时后用凉水冲。
2、燕窝要时时看火，不能硬也不能软，适当可添点水；
3、木瓜要挑够熟的，才甜。
椰奶西米露
材料:
西米，椰浆/汁，炼乳
做法:
1、温水倒入西米，不停搅拌直至水开。水开转中火，仍搅拌，直至西米变成透明状；
2、倒入适量椰浆搅拌，再用炼乳调味即可
小诀窍
煮西米时别离开人，注意搅拌避免沾锅！
水果椰奶西米露
材料:
西米，砂糖，新鲜水果，椰奶，水
做法:
1，煮开一锅水，放入西米，开了后，转小火，闷15分钟，沥干冲凉水，并再次沥干
2，加入砂糖和水，中火煮到糖水基本被西米吸收，
3，加入水果丁，椰奶搅拌后冷藏。
红豆椰奶西米露
材料:
红豆、椰浆、西米
做法:
1、西米煮熟成透明状。2、罐装红豆80g，冰100g，一起搅拌成冰沙。3、椰浆、花奶、糖3.1.1的比例搅拌。4、分别按西米、红豆冰沙、椰奶倒在杯子就ok了，味道真的不错哦
香芒火龙果椰奶西米露
材料:
香芒1个，火龙果1个，西米50g，纯牛奶250ml，椰汁1支，炼奶20g
做法:
1、西米用水冲洗干净，锅中加水烧开，把西米倒入锅中煮约10分钟，关火焖5分钟，看见西米出现点点白芯时，起锅过凉开水至西米变透明，沥去水分，很晶莹剔透的QQ感。
2、火龙果洗净，切开，用小圆勺挖出大球状果肉备用（剩下的直接塞嘴里）
3、芒果洗净，用小刀沿着芒果的果核两侧切成三部分。两侧不带核的部分切格子刀，翻开后切下芒果块；带核部分去皮后切下果肉。
4、牛奶、炼奶和椰汁倒入碗里搅匀，加入西米浸泡约10分钟。
5、在西米露中间铺上火龙果球，四周放芒果块即可。
水果椰奶西米露
材料:
椰子1个、牛奶1瓶、哈密瓜、西瓜、芒果凤梨、西米
做法:
1、西米放在水里煮，并加入白砂糖，煮十分钟。
2、在煮西米的过程中，把椰子和牛奶放入榨汁机，打成椰奶。
3、把想要的水果切成你中意的样子。
4、椰奶中加入西米。
5、把切好的水果摆盘。
6、最后放入冰箱。好啦！棒棒哒的水果椰奶西米露做好啦！
紫薯椰奶西米露
材料:
西米约100g、紫薯1个、椰浆200ml、纯牛奶200ml、蜂蜜适量。
做法:
1、锅中加水，煮开后，下入西米，煮20分钟左右。
2、一边煮，一边搅一搅。20分钟后，关火，盖上盖子焖四五分钟。
3、煮西米的同时，将紫薯去皮切丁，入蒸锅蒸熟。
4、西米呈透明状，中间有小白点时，捞起，置冷水下冲一冲。另起一锅开水，将西米继续煮10分钟左右，至完全透明（煮西米的时间视西米的量而定，西米量多则应适当延长煮的时间，并增加水量。水量尽量足一些。我习惯分两次换水煮，这样比较不会糊锅，也容易煮好）。
5、将煮好的西米置流动的水下冲一冲，再沥去多余水分。
6、蒸熟的紫薯。
7、锅洗净，倒入椰浆和纯牛奶，混合均匀，加热（牛奶和椰浆的量可随意调整。我喜欢用纯牛奶和椰浆，香浓些）。
8、加入煮好的西米、蒸熟的紫薯丁，一起煮2-3分钟即可。待微温时调入适量蜂蜜拌匀即可。
木瓜椰汁西米露
材料:
木瓜250克，椰子粉2包，西米100克
做法:
1.将水煮沸后放入西米煮5分钟，熄火焖20分钟至透明，隔水待用。
2.锅里重新倒入水烧开，放入木瓜煮熟，加入白糖，倒入已经透明的西米煮开，关火。
3.加入椰子粉搅拌均匀。
木瓜椰汁西米露
材料:
木瓜半个，椰汁一听，西米一小把
做法:
1、木瓜去皮切块儿，西米要用凉水泡开（要泡两小时才够，我是头天晚上就泡上的）
2、将西米放入开中都煮成透明状，捞出过凉水
3、锅中再放入清水烧开，加入木瓜块儿煮两分钟后加入西米和椰汁，等开锅后就可以关火盛出了。
小诀窍
1、西米煮好后过凉水，以免西米粘在一起；
2、喜欢吃甜一点的可以加点蜂蜜；
3、放入冰箱冷藏后再食用口感更佳！